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小兒營養(yǎng)不良怎么辦

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  小兒營養(yǎng)不良的6個(gè)誘因

  小兒營養(yǎng)不良的癥狀

  小兒營養(yǎng)不良的2個(gè)信號

  小兒營養(yǎng)不良的治療

  小兒營養(yǎng)不良的預(yù)防

  小兒營養(yǎng)不良的食譜

  小兒營養(yǎng)不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用,以致能量缺乏,不能維持正常代謝,迫使肌體消耗,出現(xiàn)體重減輕或不增,生長發(fā)育停滯,肌肉萎縮的病癥,又稱蛋白能量不足性營養(yǎng)不良,多見于3歲以下的幼兒。屬中醫(yī)“疳癥”范疇。

  一、小兒營養(yǎng)不良的6個(gè)誘因

  小兒營養(yǎng)不良六大誘因要知道

  1、長期喂養(yǎng)不當(dāng),熱量不足:出生無母乳或母乳不足,未能合理選擇主食,而以米湯、米糊等低蛋白低熱量食品作為主食;或添加輔食不及時(shí),到了8~9個(gè)月以菜湯拌稀飯。

  2、驟然斷奶:不能有計(jì)劃有步驟為小兒斷奶,而是突然斷奶,從流汁直接到固體;或原一日六餐減到一日三餐,使小兒腸胃不能適應(yīng),民間俗稱“奶癆”。

  3、腸胃疾。洪L期腹瀉,先天性畸形如唇裂、愕裂、幽門狹窄、賁門松弛,過敏性結(jié)腸炎,頻繁嘔吐等,影響食品的消化與吸收。

  4、慢性消耗性疾。焊窝住⒛I炎、肺結(jié)核、肺炎、肺膿瘍、麻疹、百日咳、敗血癥。因長期發(fā)熱,食欲不振,消耗增加而致營養(yǎng)不良。

  5、體弱兒:低體重兒、雙胎、多胎或因難產(chǎn)及窒息等意外引起的體弱兒容易得營養(yǎng)不良。

  6、呼吸道感染或腹瀉、嬰兒濕疹:由于這些因素而忌食高蛋白的食品,比如長期不吃雞蛋、魚、肉而只吃素食,使蛋白質(zhì)攝入不足;或因濕疹而斷奶,改用米糊之類。

  其實(shí)以上6個(gè)誘因歸根到底源自于生活中某些因素,這些因素會影響兒童的營養(yǎng)和健康狀況,它們包括:

  1、寄生蟲。寄生蟲會把孩子需要的營養(yǎng)奪走,造成營養(yǎng)不良。預(yù)防寄生蟲最重要的是注意飲食衛(wèi)生。平時(shí)要做到飯前便后洗手,餐具要經(jīng)常消毒,生吃的瓜果要洗凈削皮等。

  2、偏食和挑食。偏食和挑食會使孩子得不到豐富和均衡的營養(yǎng),造成營養(yǎng)不良和發(fā)育遲緩。糾正的方法在于家長的正確引導(dǎo)。

  3、不良情緒。不只是孩子本人的情緒不好會影響營養(yǎng)與健康,家長的情緒不好也會間接地影響孩子。因?yàn)椴涣嫉那榫w會導(dǎo)致腸胃功能的紊亂,從而使?fàn)I養(yǎng)受損。家長應(yīng)注意在吃飯前后不要訓(xùn)斥孩子,為進(jìn)餐創(chuàng)造一個(gè)良好的情緒氛圍。

  4、不良生活習(xí)慣。包括起居、進(jìn)餐無規(guī)律、不定時(shí),暴飲暴食等。糾正的重點(diǎn)在于首先家長應(yīng)以身作則,以良好的生活習(xí)慣影響孩子,其次應(yīng)從平時(shí)一點(diǎn)一滴做起,培養(yǎng)孩子良好的習(xí)慣,這會使孩子受益終生。

  二、小兒營養(yǎng)不良的癥狀

  患兒發(fā)育遲緩,身材矮小,皮膚毛發(fā)無光澤,黏膜蒼白,體重不增加甚至減少。臨床上還將營養(yǎng)不良病人分為消瘦型和水腫型。

  消瘦型:皮膚松弛,皮下脂肪減少,變薄無彈性,頭發(fā)枯黃,大便頻而量少有粘液;純旱闹悄芗皠幼骶胁煌潭冗t緩,體溫低于正常,脈搏慢,血壓偏低。

  水腫型:輕者僅有皮下水腫,重者可有生殖器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫(壓之有凹陷),少數(shù)患兒可有胸腹腔積水,少數(shù)人還可出現(xiàn)皮膚紫瘢。本型患兒以體重突然增加為水腫的可靠標(biāo)志。

  由于長期營養(yǎng)不良,患兒還可以出現(xiàn)各種并發(fā)癥,如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。化驗(yàn)檢查可發(fā)現(xiàn)患兒有貧血征象。

  三、小兒營養(yǎng)不良的2個(gè)信號

  1、情緒變化

  美國兒科醫(yī)生的大量調(diào)查資料顯示,當(dāng)孩子情緒不佳,發(fā)生異常變化時(shí),應(yīng)疑及體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏。

  如孩子變得郁郁寡歡,反映遲鈍,表情麻木,多提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵元素,應(yīng)多給孩子安排一些水產(chǎn)品,肉類,奶制品,畜禽血,蛋黃等高鐵、高蛋白食品。

  若孩子憂心忡忡,驚恐不安、失眠健忘,可能表明休內(nèi)B族維生素不足,此時(shí)補(bǔ)充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。

  如果情緒多變,愛發(fā)脾氣,這些甜食過多有關(guān),醫(yī)學(xué)上稱為“嗜糖性精神煩躁癥”,除減少甜食外,多安排點(diǎn)富含B族維生素的食物大有必要。

  至于固執(zhí)創(chuàng)任性,膽小怕事,則可能維生素A、B、C與鈣元素不足,故動物肝、魚、蝦、奶類,果蔬等食物便成為必吃食品了。

  2、行為反常

  營養(yǎng)不良也可引起孩子行為反常,大體上可歸納為以下幾種:

  不愛交往,行為孤僻,動作笨拙,多為機(jī)體內(nèi)缺乏維生素C的結(jié)果。在飲食中添加富含此種維生素的食物如番茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳“治療方法”,奧妙 在于這些食物所含的甲莖水植酸和維生素C可增強(qiáng)神經(jīng)的信息傳遞功能,從而緩解或消除這些癥狀。

  行為與年齡不相稱,較同齡孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足,宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆類、奶、蛋等。

  夜間磨牙,手腳抽動,易驚醒,常是缺乏鈣元素的一個(gè)信號,應(yīng)及時(shí)增加綠色蔬菜、奶制品、魚松、蝦皮等。

  喜吃紙屑、煤渣、泥土等異物,稱為“異食癖”,多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關(guān)。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多,禽肉入牡蠣等海產(chǎn)品中鋅、錳含量高,應(yīng)是此類孩子較為理想的盤中餐。

  四、小兒營養(yǎng)不良的治療

  中藥治療

  1、取黃鱔魚1條,雞內(nèi)金10克。將鱔魚去內(nèi)臟,切塊放碗中,加雞內(nèi)金,蒸熟后食用。

  2、紅薯葉30克,雞內(nèi)金10克,煎湯,調(diào)味服。

  3、人乳拌麥芽,煎湯服。

  4、山楂數(shù)個(gè),紅糖少許,煎湯服。

  5、鵝不食草3克,燉豬肉食用。

  6、金不換草60克,同豆腐燉服。

  西藥治療

  1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克,肌肉注射,每周二次,同時(shí)給予足量蛋白質(zhì)類飲食。

  2、一般認(rèn)為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎(chǔ)。年齡稍大可根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)用食品加添固體食物以提高熱卡供給,如無腹瀉、嘔吐,早期即給予每天每公斤190熱卡,逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類。

  3、少量多次輸血、輸血漿,行靜脈或肌肉注射;亦可用胎盤血多量多次灌腸。

  4、頑固病例可采用腎上腺皮質(zhì)激素、考地松等激素。

  5、針刺肝俞、胃俞、身柱,用短促強(qiáng)刺激,不留針

  五、小兒營養(yǎng)不良的預(yù)防

  1、預(yù)防嬰兒時(shí)期的消瘦,最妥當(dāng)?shù)霓k法是提倡母乳喂養(yǎng),因母乳最合嬰兒營養(yǎng)。早產(chǎn)嬰兒由于發(fā)育不足,喂哺困難,另一方面營養(yǎng)的需要又相對較高,更應(yīng)強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)。如無母乳,可用牛奶等替代品,還要按時(shí)增加輔食。

  2、患胃腸疾病時(shí),必須給相當(dāng)營養(yǎng),補(bǔ)充代謝的損失;纪么、腭裂及幽門痙攣時(shí),也必須及時(shí)給予適當(dāng)?shù)闹委煛;枷到y(tǒng)以外的疾病時(shí),同樣要注意營養(yǎng),使抵抗力增加,疾病得以早日康復(fù),才不致因久病產(chǎn)生營養(yǎng)不良。

  3、飲食調(diào)節(jié)是治療營養(yǎng)不良的基本措施。輕度營養(yǎng)不良以調(diào)節(jié)飲食為主,給以高蛋白、高熱量飲食,以小兒吃飽為度。中、重度營養(yǎng)不良遵循序漸進(jìn)的方法,熱能由低度開始,逐漸增加飲食;食物種類也逐漸增多;增加食量以患兒的食欲和大便情況而定,進(jìn)食順利者熱量可增加到每日每千克體重120~140千卡。營養(yǎng)不良治療后其熱量再調(diào)整到正常需要量。

  4、對引起營養(yǎng)不良的原發(fā)病進(jìn)行治療,及時(shí)糾正合并癥。此外,可采用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品,千方百計(jì)地提高病兒的消化能,增進(jìn)食欲。

  六、小兒營養(yǎng)不良的食譜

  1、紅棗泥

  食譜原料

  紅棗100克。

  制作方法

  (1)將紅棗洗凈,放入鍋內(nèi),加入清水煮15-20分鐘,至爛熟。

  (2)去掉紅棗皮、核,調(diào)勻即可喂食。

  適用人群

  10-12個(gè)月寶寶

  健康提示

  紅棗是一種營養(yǎng)佳品,被譽(yù)為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì),其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍,路于(維生素P)的含量也很高,這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。

  2、棗杏煲雞湯

  食譜原料

  主料:雞500克,栗子(鮮)200克,杏仁5克,棗(鮮)150克,核桃100克

  調(diào)料:姜3克,鹽3克

  制作方法

  (1)杏仁放入滾水中煮五分鐘,取起去衣洗凈,栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘,取起去衣洗凈,未煲前,仍浸于清水中。

  (2)核桃肉放入滾水中煮五分鐘,撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。

  (3)雞切去腳洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。

  (4)水12杯或適量放入煲內(nèi)滾,放入雞,紅棗,南杏仁,姜煲滾,慢火煲2小時(shí),加入核桃肉,栗子煲滾,再煲一小時(shí),下鹽調(diào)味。

  適用人群

  適合讀幼兒園的小朋友食用。

  健康提示

  益腎,強(qiáng)筋骨,增高。

  杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

  棗(鮮):棗忌與海鮮同食。

  核桃:核桃不能與野雞肉一起食用。

  3、海龍蒸雞

  食譜原料

  海龍1個(gè),雞一只,白酒、姜、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。

  制作方法

  (1)將海龍用酒浸泡2小時(shí),雞宰殺后,去毛栓、內(nèi)臟及爪,姜切粒,蔥切花備用。

  (2)將雞放入蒸盆內(nèi),抹上鹽、味精、料酒、醬油、姜、蔥,腌漬1小時(shí)。

  (3)將海馬放在雞身上,置武火大氣蒸籠內(nèi),蒸50分鐘即可。

  【要點(diǎn)】

  此菜要保證用調(diào)料將雞腌制確保1小時(shí),以使雞入味。

  適用人群

  嬰幼兒食用

  健康提示

  雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%,而脂肪含量僅在1.2%,雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)。海龍可以清理血管里的膽固醇,又可以清除痰火核,有極強(qiáng)的調(diào)理身體的功效。因而本菜營養(yǎng)豐富,對寶寶身體發(fā)育極


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