【番茄鴨肝泥】
原料：番茄汁15克、鴨肝25克、姜一片
DIY
1.將鴨肝洗凈，放在冷水里浸泡半小時(shí)以上，撈出擠出血水。
2.將擠出了血水的鴨肝涼水下鍋煮，加入一片姜片。
3.在煮的過(guò)程當(dāng)中要撇去浮沫。
4.將煮熟的鴨肝撈出，搗成泥。
5.將一個(gè)西紅柿搗爛，取汁，倒入鴨肝泥當(dāng)中攪拌均勻即可。
推薦理由：鴨肝口感細(xì)膩，加上番茄汁淡淡的酸甜味兒，寶寶會(huì)很喜歡。
營(yíng)養(yǎng)分析：鴨肝不僅口感好，鐵含量也相當(dāng)豐富，每百克鴨肝含鐵23毫克，其中母麻鴨的每百克肝臟鐵含量可高達(dá)50毫克。此外，鴨肝中維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素含量也很豐富，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育、視力發(fā)育都有很多好處。
TIP:這道番茄鴨肝泥適合6個(gè)月以上的寶寶,每周2～3次即可。

更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注2012年第10期《親子》（0-3歲育兒寶典），郵發(fā)代號(hào)：28-321
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/444547.html

相關(guān)閱讀：