雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿卜……還有水果，看似平常，但是如果搭配不當(dāng)，長期食用，卻是健康殺手。很多媽咪在冬天給孩子滋補(bǔ)或者平常做家常菜的時候，一定要注意，防止搭配不當(dāng)帶來的危害。
1.蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)：芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2. 麻辣四季豆(大蒜+大蔥)：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3.小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4.香蕉酸奶(香蕉+酸奶)：酸牛奶能降低膽固醇�？崭购人崮虝蛭竷�(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
5. 紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥)：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。
6.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
7. 黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
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