豆腐軟飯
主料：大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜)各適量。
輔料：燉肉湯(燉魚(yú)湯、燉雞湯、燉排骨湯均可)適量。
制作方法
①將大米淘洗干凈，放入小盆內(nèi)加入清水，上籠蒸成軟飯待用。
�、趯⑶嗖藫裣锤蓛羟谐赡�，豆腐放入開(kāi)水中煮一下，切成末。
�、蹖⒚罪埛湃脲亙�(nèi)，加入肉湯一起煮，煮軟后加八豆腐、青菜末稍煮即可。
特點(diǎn)：飯軟爛，味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜9～11個(gè)月的嬰幼兒食用。
肉末軟飯
主料；大米，茄子、蔥頭、芹菜、豬瘦肉末各適量。
輔料：植物油，醬油，精鹽，蔥和姜末少許。
制作方法
�、賹⒚滋韵锤蓛�，放八小盆內(nèi)，加入清水，上籠蒸成軟飯待用。
�、趯⑶炎�、蔥頭、芹菜擇洗干凈，均切成末。
�、蹖⒂偷谷脲亙�(nèi)，下入肉末炒散，加入蔥姜末，醬油攪炒均勻，加入茄子末、蔥頭末、芹菜末煸炒斷生，加少許水、精鹽，放入軟米飯，混合后，嘗好口味，稍燜一下出鍋即可。
特點(diǎn)；味道成香，飯軟爛，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜9個(gè)月以上的嬰幼兒．
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/662162.html
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