兒童營養(yǎng)平衡失調會導致發(fā)育不良、肥胖、消瘦以及貧血、齲齒、腳氣病、消化道疾病等發(fā)生。情緒異常往往也是信號之一。兒童出現某些異常情緒或行為時,在排查了其它因素后,我們不妨從調整飲食和教育兒童改正不良飲食習慣入手,來改善兒童的情緒,保持其身心的健康。
如果兒童長期情緒多變,愛激動,喜吵鬧,或性情暴躁等,應考慮是其甜食吃得過多,可能誘發(fā)了兒童肥胖癥、近視、多動癥、低智力、齲齒等疾病。這時應限制孩子的食糖攝入量。
如果兒童性格郁郁寡歡,反應遲鈍,表情麻木等,應考慮其體內缺乏蛋白質和維生素等營養(yǎng)素,其結果會導致機體免疫力下降、貧血、智力低下等。父母應多給孩子補充水產類、肉類和奶制品等高蛋白質食物,并給孩子吃些含維生素豐富的西紅柿、青菜、桔子、蘋果等蔬菜水果。
如果兒童經常憂心忡忡,驚恐不安或健忘,應考慮其缺乏B族維生素。缺乏維生素B1會導致食欲不振,腳氣病,影響生長發(fā)育,影響腦神經的反應能力,抑制思維能力等。父母可適當在飲食中補充些粗糧和雜糧以及蛋黃、豬肝、核桃仁、奶制品和土豆等含維生素B族豐富的食品。
如果兒童夜間常常手腳抽筋,磨牙,多為缺鈣的表現;如果兒童常感頭暈目;驓馓,可能是缺鐵所致;如果兒童有異食癖,則為缺鋅、錳等微量元素。孩子缺鈣,會造成發(fā)育不良及多種疾病。父母應該讓孩子多食用些含鈣量豐富的奶制品、魚松、蝦皮等;含鐵量豐富的豬肝、牛肉、豬血等;含鋅,錳量豐富的禽類及牡蠣等海產品。
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