用掩蓋性強(qiáng)的調(diào)料進(jìn)行制作

　　咖喱、番茄醬、黑胡椒汁這類味道濃烈的調(diào)料，能很大程度上遮蓋食物原本的味道，讓孩子抗拒的食物味道變得不易辨別。

　　讓原料變得不易察覺

　　把孩子不喜歡的食物顆粒減小，例如碾磨、榨汁、粉碎、剁爛、攪拌，讓他們吃的時候看不到這些外觀已經(jīng)改變的食物，在不知不覺中吃到原本拒絕的食物。

　　用孩子愛吃的菜做掩護(hù)

　　如果孩子對某種食物或菜式特別偏愛，那么不妨將他排斥的食物混合在一起，例如炸雞的同時也炸些茄盒，吃火鍋的時候燙些小片的蔬菜，讓他用喜愛的方式調(diào)劑對不喜歡食物的抗拒，慢慢習(xí)慣和淡忘原本很在意的怪味兒。

　　對味道進(jìn)行過渡

　　假如孩子討厭牛奶這類味道強(qiáng)烈的食品，不妨從低奶味的食品過渡。從雪糕這種孩子多半毫不拒絕的零食開始，到奶味較重的冰淇淋，到大量使用牛奶的奶昔、奶油，讓孩子逐漸習(xí)慣原來討厭的味道。

　　之所以在一開始就強(qiáng)調(diào)均衡飲食，是因為合理的膳食能為大腦提供均衡、完整的能量，有助于孩子智力、記憶力和注意力的提高。失衡的飲食則使大腦無法啟動相應(yīng)的功能，時間長了會使孩子的大腦發(fā)育速度遠(yuǎn)遜同齡人。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/1090116.html

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