第十一單元 鹽 化肥教學設(shè)計
課題2 化學肥料
教學目標：
1、知識與技能：了解化學元素對植物生長的重要性。了解常見化肥的種類并能舉例。
2、過程與方法：探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法。了解常見化學在使用和貯藏過程中應注意的問題。
3、情感態(tài)度與價值觀：體會化學是有用的，同時了解在化學發(fā)展中尚有許多需要解決的問題。
教學重點：探究初步區(qū)分氮肥、磷肥、鉀肥的方法。
教學方法：先學后教，當堂訓練
實驗準備：碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨、磷礦粉、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、熟石灰、水、試管、藥匙、鐵架臺、酒精燈、鐵片、研缽；火柴、紅色石蕊試紙。
教學過程：
一、肥料分料（多媒體展示）
從肥料的來源分類：農(nóng)家肥和化肥
農(nóng)家肥：多數(shù)是有機肥料，來源廣，數(shù)量大，成本低，所含營養(yǎng)元素較全面，肥效長而穩(wěn)定，還有利于促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，使土壤中空氣和水的比值協(xié)調(diào)，使土壤疏松，增加保水、保溫、透氣、保肥的能力。
缺點：營養(yǎng)元素多呈有機物狀態(tài)，難于被作物直接吸收利用，肥效慢；營養(yǎng)元素含量也較少
化肥：用礦物、空氣、水作原料，經(jīng)過物理和化學的方法制成的含農(nóng)作物生長所需營養(yǎng)元素的化學肥料。營養(yǎng)元素含量高，多數(shù)易溶于水，肥效快而顯著，制造的原料來源廣。
缺點：營養(yǎng)成分單一，成本比農(nóng)家肥高，肥效時間短，長期不合理施用會造成土壤呈酸或堿性，造成土壤退化�；手泻闹亟饘僭�、有毒有機物、放射性物質(zhì)造成土壤污染。
二、化肥的分類及主要作用
1、指導學生根據(jù)課堂提綱課本并作分組交流
（多媒體展示）課堂提綱
1）植物需求量大，土壤中又缺乏的三種元素是什么？
2）列舉常見的氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥各2～3種。
3）化肥的不合理使用有什么危害？
4）用自己的話說出農(nóng)藥進入人體的1-2條途徑。
2、教師總結(jié)（多媒體展示）
1、氮肥：硫酸銨、硝酸銨、氨水、尿素、碳銨、氯化銨等
優(yōu)點：促進植物的生長發(fā)育，加快光合作用，使植物葉子濃綠.
2、磷肥：磷礦粉[Ca3（PO4）2]、鈣鎂磷肥[Ca3（PO4）2 + Mg3（PO4）2]、過磷酸鈣[Ca（H2PO4）2 + CaSO4]、重過磷酸鈣[Ca（H2PO4）2]
優(yōu)點：促進作物生長，增強作物的抗旱、抗寒能力，增加產(chǎn)量。
3、鉀肥：硫酸鉀（K2SO4）、氯化鉀（KCl）
優(yōu)點：保證代謝過程順利進行，促進植物生長，增強抗病蟲害和抗倒伏的能力。
4、復合化肥：化肥中同時含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素
硝酸鉀（KNO3）
課堂練習：
A、最主要的化學肥料有 、 、 、 。為了促進農(nóng)作物的生長，增強作物的抗寒、抗旱能力，應施 肥，如： ；某農(nóng)作物的葉子發(fā)黃，生長發(fā)育遲緩，應施用 肥，如 ；要增強農(nóng)作物的抗病蟲害和抗倒伏的能力，要施用 肥，如： 。
B、硝酸鉀、硫酸鉀、磷酸銨中屬于復合肥料的是 和 ；它們所含的營養(yǎng)元素分別是 和 、 和 。
C、小山家的棉花葉子發(fā)黃，且出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。請你幫他參謀一下，建議他購買的化肥是（ ）
A.硫酸銨 B.硝酸鉀 C.磷酸鈣 D.氯化鉀
三、化肥的簡單鑒別方法
[學生分組探究實驗]
探究一：比較氮肥（氯化銨、碳酸氫銨）、磷肥（磷礦粉、過磷酸鈣） 和鉀肥（硫酸鉀、氯化鉀）的外觀、氣味和在水中的溶解性。
氮肥磷肥鉀肥
碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀
外觀
氣味
溶解性
探究二：取研細的氮肥（硫酸銨、氯化銨）、鉀肥（硫酸鉀、 氯化鉀）各0.5克,分別放在鐵片上灼燒, 觀察現(xiàn)象. 再取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，聞氣味
氮肥鉀肥
硫酸銨氯化銨硫酸鉀氯化鉀
灼燒
加熟石灰研磨
學生記錄實驗現(xiàn)象、各組間交流討論并總結(jié)鑒別方法：
氮肥鉀肥磷肥
外觀
溶解性
灼燒
加熟石灰
課堂練習：現(xiàn)有三種失去標簽的化肥，分別為硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣，請設(shè)計合理的實驗方案對其進行簽別
操作現(xiàn)象結(jié)論
四、課外資料（多媒體展示）
農(nóng)村中常用的鑒別化肥的方法.
在農(nóng)村，人們總結(jié)出以下鑒別化肥的簡易方法。
一看：液態(tài)化肥，有刺激性氨臭氣味的是氨水；像魚卵的白色固體，一般是尿素；灰色粉未或顆粒，一般是過磷酸鈣；黃褐色或灰褐色粉未一般是磷礦粉；白色晶體可能是硫銨、碳銨、氯化鉀等。
二聞：直接聞，有明顯氨臭味的是碳銨（易分解放出氨氣）；用拇指和食指將石灰與白色晶體混合揉搓，有氨臭氣味的是硫銨或硝銨。
三溶：灰色粉未部分溶于水，且溶液有酸味的是過磷酸鈣；黃褐色或灰褐色粉未不溶于水的是磷礦粉。
五、課外拓展
教師演示實驗：
1、分別用玻璃棒取少量的氯化銨、硝酸銨、碳酸氫銨溶液于紅色石蕊試紙上，觀察現(xiàn)象
2、分別取少量氯化銨、硝酸銨、碳酸氫銨于研缽中，聞氣味；再加少量熟石灰粉未后研磨，再聞氣味
提問：1、請總結(jié)出銨根離子的鑒別方法
2、.NH4HCO3 為什么不能與草木灰混合在一起使用?
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