第十一單元：鹽 化肥
題2　化學肥料

一、教學目的要求
1、知道常用化肥的種類、作用、保存及施用時注意事項。
2、通過實驗探究，初步學會區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。
3、通過對化肥實物的搜集、化肥知識的調(diào)查和堂討論交流，培養(yǎng)學生收集、處理信息的能力和交往、合作能力。
4、認識化肥及農(nóng)藥對環(huán)境的影響，提高學生環(huán)境意識，培養(yǎng)學生重視農(nóng)業(yè)、關(guān)心農(nóng)村、確保農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的真實情感。

二、題分析：
本題介紹的是一個非常復(fù)雜，聯(lián)系實際非常強的內(nèi)容，但是占本內(nèi)容篇幅非常少，這就說明了無須講解得過分詳細，只要以“以點帶面，深入淺出，化整為零”的方式講解。
所以將本題分為兩部分，一是化肥簡介，簡要介紹化學肥料的種類和作用；二是化肥的簡易鑒別，介紹利用物理和化學性質(zhì)初步鑒別幾種常見化肥的方法。
化學肥料的種類很多，所涉及的知識也很復(fù)雜，本題只是簡單地對化肥的作用和影響作簡單介紹，所以不需要過分復(fù)雜地介紹，可以將這部分內(nèi)容分兩個方面介紹：一方面講使用化肥有利的一面，在題的開始以化肥對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的作用引入題內(nèi)容，并以常用的三種化肥，分別是氮、磷、鉀肥為例，進一步具體介紹氮、磷、鉀在植物生長過程中所起的重要作用，為化肥的增產(chǎn)作用提供理論和事實例證，同時展現(xiàn)化學的價值，還要以一些簡單實際農(nóng)業(yè)種植例子進一步體現(xiàn)真正的化學價值。另一方面講使用化肥所帶的問題──化肥對環(huán)境的污染，同時從環(huán)境角度簡單提及了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的另一重要化工產(chǎn)品農(nóng)藥的使用。從而全面而真實地將人類在化肥、農(nóng)藥使用上所面臨的問題呈現(xiàn)給學生，不僅讓他們了解科學發(fā)展已經(jīng)解決的問題，還讓他們了解科學發(fā)展中尚待解決的問題，使學生形成一種科學發(fā)展觀。
關(guān)于化肥的簡易鑒別，教材以活動與探究和資料的形式分別探索和介紹了氮、磷、鉀肥的區(qū)分及不同氮肥的鑒別。前者利用氮、磷、鉀肥物理和化學性質(zhì)的不同，設(shè)計簡單易行的實驗，引導(dǎo)學生觀察、分析、比較它們的不同，并歸納、出區(qū)分它們的方法。學生從中不僅能了解三種化肥的簡易鑒別方法，更重要的是學習和體驗如何應(yīng)用所學知識解決實際問題；對于農(nóng)村學生說，更有一定的實用價值。資料中提供的氮肥的簡易鑒別，實際上是一種簡易的化學分析，其中涉及了一些學生尚未學過的銨鹽的化學性質(zhì)，這些并不影響實際操作，還可供有這方面興趣的學生閱讀和使用。

三、時安排：2時

四、教學設(shè)計思路：
1、第一時

2、第二時：

教學目標1、了解常見化學元素對植物生長的重要性以及常見化肥的種類和作用。
2、了解化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。
3、培養(yǎng)運用所學知識和技能解決實際問題的能力。
4、培養(yǎng)學生收集、歸納、資料以及與人討論、合作等能力。
教學重點掌握常見化肥的種類和作用。
教學難點培養(yǎng)學生運用化肥知識解決實際問題的能力。
教學方法讀書指導(dǎo)法—演示法—練習法三者結(jié)合
教學過程

題2　化學肥料（第一時）

教師活動學生活動
[引入]大家聽說過化肥嗎？
[問題]那么你們知道化肥的作用嗎？你們是否贊成使用化肥嗎？
之前老師已經(jīng)布置大家回家收集有關(guān)化肥的資料，而且分成兩組，一組是正方也就是使用化肥的利大于弊；另一組是反方就是使用化肥的弊大于利。
[投影]使用化肥的利與弊。
同學們，你們的觀點是什么？理由是什么？請正反兩方的中心發(fā)言人闡述你們組的觀點。
[點評]大家對化肥的認識很多，有很多同學對化肥的認識有一些誤解，那是因為對化肥的了解不夠，今天我們一起學習化肥。[回答]聽說過。
[小組討論]同組的學生相互討論，中心發(fā)言人闡述：
正方（1）化肥可以提高產(chǎn)量
（2）化肥可以提高農(nóng)民收入
（3）化肥解決了人類的吃飯問題
反方（1）化肥污染環(huán)境
（2）化肥不如農(nóng)家肥好
（3）化肥影響農(nóng)作物的質(zhì)量
[自由辯論]同學自由發(fā)言
[創(chuàng)設(shè)情境]
1、講述：1958～1960年，由于自然災(zāi)害，不少人餓死的事實；改革開放以，我國糧食生產(chǎn)突飛猛進，基本解決了13億人口吃飯問題的事實，指出化肥在解決我國人民吃飯問題上所起的作用。
2、投影：播放養(yǎng)分充足或缺某種養(yǎng)分的植物生長圖片。指出：“莊稼一枝花，全靠肥當家”，說明肥料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人們吃飯有著密切的關(guān)系。點明學習主題。
[點評]通過上面的事例，我們可以清楚化肥的重要性。[了解]化肥的重要性，化肥對人類生存和發(fā)展起到重要的作用。

[板書]題2：化學肥料
[講解]農(nóng)作物所需那些化學元素。
[問題]其中需求量最大的是什么元素？請閱讀本，對化肥有了初步的認識，再總結(jié)本內(nèi)容，完成下表：[了解]
1、閱讀本，了解農(nóng)作物所需化學元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂等。
2、學生分組討論總結(jié)，整理有效內(nèi)容完成表格。
3、挑選同學的表格進行投影。
類別氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥
化肥名稱
主要作用
植物缺少時的癥狀

[問題]大家剛剛了解了化肥的種類和作用，那么是否能運用所學的知識解決實際問題呢？
[投影]實際化肥應(yīng)用的例子[討論]同學之間討論投影中例子。
[解答]投影的問題
[設(shè)問]通過學習我們知道化肥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量至關(guān)重要，那么，化肥是否施用越多越好呢？
[創(chuàng)設(shè)情景] 一位老大爺給我講：70年代剛使用化肥時，生產(chǎn)隊里種黃豆，為確保增產(chǎn)，施用了大量尿素。夏天時，黃豆苗生長非常旺盛，農(nóng)民很高興。結(jié)果，到了秋天，黃豆的結(jié)實率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黃豆結(jié)實卻較豐厚，令人哭笑不得。
[引導(dǎo)]請根據(jù)上述事例以及本的內(nèi)容，說一說過量施用化肥的后果。
[教師講評]施用過量化肥，不僅使農(nóng)作物的生長受到影響，同時會造成水體、土壤和空氣的污染，所以我們要正確使用化肥。
[教師總結(jié)]
1、簡要總結(jié)本節(jié)所學內(nèi)容，評價學生學習情況。
2、后活動：怎樣識別區(qū)分常見的化肥。[回答]不是
[討論]對情景進行討論
[了解]
1、施用過量化肥對農(nóng)作物的影響。
2、閱讀本，歸納總結(jié)
3、根據(jù)投影完成問題

板書設(shè)計：
預(yù)習：使用化肥的利與弊（正反兩方發(fā)言）
正方（1）化肥可以提高產(chǎn)量 反方（1）化肥污染環(huán)境
（2）化肥可以提高農(nóng)民收入 （2）化肥不如農(nóng)家肥好
（3）化肥解決了人類的吃飯問題 （3）化肥影響農(nóng)作物的質(zhì)量
投影：
1、1958～1960年，由于自然災(zāi)害，不少人餓死的事實；改革開放以，我國糧食生產(chǎn)突飛猛進，基本解決了13億人口吃飯問題的事實，指出化肥在解決我國人民吃飯問題上所起的作用。
2、播放養(yǎng)分充足或缺某種養(yǎng)分的植物生長圖片。指出：“莊稼一枝花，全靠肥當家”，說明肥料與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人們吃飯有著密切的關(guān)系。
第十一單元：題2 化學肥料
一、化肥的種類與作用：
類別氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥
化肥名稱
主要作用
植物缺少時的癥狀
二、實際化肥的應(yīng)用：（見學案）
三、過量使用化肥的后果：
投影：一位老大爺給我講：70年代剛使用化肥時，生產(chǎn)隊里種黃豆，為確保增產(chǎn)，施用了大量尿素。夏天時，黃豆苗生長非常旺盛，農(nóng)民很高興。結(jié)果，到了秋天，黃豆的結(jié)實率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黃豆結(jié)實卻較豐厚，令人哭笑不得。
1、過量使用化肥后農(nóng)作物的生長受到影響；
2、同時會造成水體、土壤和空氣的污染。

學案：
第十一單元：題2 化學肥料
預(yù)習：使用化肥的利與弊
你是否贊成使用化肥？ 。你的理由是 。
一、化肥的種類與作用：
類別氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥
化肥名稱
主要作用
植物缺少時的癥狀
二、實際化肥的應(yīng)用：
1、下列能增強農(nóng)作物對病蟲害和倒伏的抵抗能力的化肥是（ ）
A、Na2SO4 B、Cl C、NH4NCO3 D、Ca（H2PO4）2
2、小明家地處少雨的高寒地區(qū)，種的莊稼生長不茂盛，葉色偏黃，且子粒不飽滿，小明學了化學知識后，幫助父母科學種田，建議父母買化肥改善現(xiàn)狀，以獲得好收成，他應(yīng)向父母建議買的化肥是（ ）
A、CO（NH2）2 B、Ca3（PO4）2 C、NO3 D、NH4H2PO4
3、李軍家是種植蔬菜的專業(yè)戶，學習了化學后他告訴父母，施用適量的氮肥可以使種植的蔬菜葉色濃綠。
（1）他建議父母去買的氮肥是（ ）
A、碳酸氫銨（NH4HCO3） B、硫酸鉀（2SO4） C、磷礦粉[Ca3（PO4）2]
（2）化學肥料中通常所說的含氮量是指 ，請計算上述氮肥的含氮量是 。

三、過量使用化肥的后果：
1、

題2　化學肥料（第二時）
教學目標1、通過實驗探究，初步學會區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。
2、掌握銨離子的檢驗方法。
教學重點通過實驗探究，初步學會區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。
教學難點掌握銨離子的檢驗方法。

教學方法實驗法—討論法相結(jié)合的實踐性教學方法
教學過程

教師活動學生活動
[創(chuàng)設(shè)情景] 農(nóng)作物生長時需要大量的氮、磷、鉀肥，如果缺少這些營養(yǎng)元素，農(nóng)作物就會得“病”:
例子1：發(fā)黃的菜葉與正常的菜葉比較。
例子2：矮小的小麥植株與正常的小麥植株比較。
例子3：葉片邊緣發(fā)黃的大豆葉與正常的大豆葉比較。
[問題]請問這些農(nóng)作物的病因是什么呢？[討論]根據(jù)情景，討論。
[回答]
例子1：是缺氮
例子2：是缺磷
例子3：是缺鉀
[過渡]通過上節(jié)的學習，大家已經(jīng)掌握了化肥的種類和作用，而且已經(jīng)學會分析缺乏某種化肥的后果。
[問題]現(xiàn)在我們面前分別放著氮、磷、鉀三種肥，我們應(yīng)該怎么區(qū)分它們呢？
[講解]請根據(jù)本的實驗探究內(nèi)容，完成下表：
[了解]
1、閱讀本，了解區(qū)分方法；
2、完成探究實驗，填寫表格3、思考
氮肥鉀肥磷肥
外觀
溶解性
加熟石灰研磨

[問題]通過探究實驗，大家歸納總結(jié)一下實驗的結(jié)果，三種肥料的區(qū)分順序
[講解]我們要通過根據(jù)化肥的性質(zhì)，了解貯存、使用化肥的注意事項，請同學們完成后練習。[討論]實驗結(jié)果
[發(fā)言]學生積極發(fā)言：
先通過外觀和溶解性區(qū)分磷肥，在通過加入熟石灰后聞氣味區(qū)分氮肥和鉀肥。
[練習]完成后練習，學生回答。
[設(shè)問]為什么在氮肥中加入熟石灰就會有刺激性的氣味的氣體放出呢？是不是所有的氮肥都可以呢？
[講解]想解決這一問題，大家先完成一個補充實驗：

氮肥
硫酸銨氯化銨尿素
加熟石灰研磨
[問題]為什么尿素加熟石灰后沒有現(xiàn)象，而硫酸銨與氯化銨加熟石灰后則出現(xiàn)刺激性氣味氣體呢？
[追問]請找一下硫酸銨與氯化銨的相同點。
[講解]正確，是銨根與熟石灰接觸后產(chǎn)生氨氣，而氨氣具有刺激性氣味。所以這里就涉及到一個重要的知識點：銨根離子的檢驗。請同學們試根據(jù)實驗結(jié)果描述一下銨根離子的檢驗。
[講評]評價學生的答案，找出最好的一個作為答案。[思考]大家思考與討論問題。
[實驗]學生認真完成實驗，填寫表格。

[思考]學生思考與討論實驗結(jié)果。
[回答]學生回答，兩者都含有銨根。
[討論]學生討論銨根離子的檢驗，每小組推薦一個代表發(fā)言，看誰描述得最嚴謹、最流暢。
[總結(jié)]第十一單元題2化學肥料，我們已經(jīng)學習了，那么請大家總結(jié)一下，這個題的主要內(nèi)容。
[投影]歸納總結(jié)。
[講解]現(xiàn)在人們特別注重食品安全問題，由化肥與農(nóng)藥引起的安全問題也是備受關(guān)注。
我們既要用化肥與農(nóng)藥解決我們的吃飯問題，又要解決化肥與農(nóng)藥引起的食品安全問題，這就需要科學發(fā)展去解決這些問題。所以面對尚未解決的問題，一定要有一個科學發(fā)展觀去對待。[討論]學生以小組形式思考與討論題的歸納總結(jié)。
[回答]也是由小組派發(fā)言人回答。
板書設(shè)計：
第十一單元：題2 化學肥料
投影：農(nóng)作物生長時需要大量的氮、磷、鉀肥，如果缺少這些營養(yǎng)元素，農(nóng)作物就會得“病”:
例子1：發(fā)黃的菜葉與正常的菜葉比較。
例子2：矮小的小麥植株與正常的小麥植株比較。
例子3：葉片邊緣發(fā)黃的大豆葉與正常的大豆葉比較。
請問這些農(nóng)作物的病因是什么呢？
板書：例子1：是缺氮
例子2：是缺磷
例子3：是缺鉀
四、如何區(qū)分氮、磷、鉀肥：
氮肥鉀肥磷肥
外觀
溶解性
加熟石灰研磨

氮肥
硫酸銨氯化銨尿素
加熟石灰研磨

五、銨根離子的鑒別（NH4+）：
取樣，加入堿性物質(zhì)（如熟石灰），如產(chǎn)生刺激性氣味氣體，則樣品中含有銨根離子。

學案：
第十一單元：題2 化學肥料
上節(jié)我們學習了化肥的種類與作用，那么我們知道農(nóng)作物生長時需要大量的氮、磷、鉀肥，如果缺少這些營養(yǎng)元素，農(nóng)作物就會得“病”:
例子1：發(fā)黃的菜葉與正常的菜葉比較。
例子2：矮小的小麥植株與正常的小麥植株比較。
例子3：葉片邊緣發(fā)黃的大豆葉與正常的大豆葉比較。
請問這些農(nóng)作物的病因是什么呢？
例子1：
例子2：
例子3：
四、如何區(qū)分氮、磷、鉀肥：
請根據(jù)本的實驗探究內(nèi)容，完成下表：
氮肥鉀肥磷肥
外觀
溶解性
加熟石灰研磨

是否所有的氮肥加入熟石灰后都有上述的現(xiàn)象呢？下面我們補充一個實驗驗證：

氮肥
硫酸銨氯化銨尿素
加熟石灰研磨

五、銨根離子的鑒別（NH4+）：
方法：

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/chusan/46680.html

相關(guān)閱讀：初三化學第四節(jié) 鹽 化學肥料學案