第1時(shí)
人的身體
目的要求
1、識(shí)記人體各部分的名稱
2、識(shí)記人體的基本結(jié)構(gòu)
3、了解人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體
重點(diǎn)
1、人體基本結(jié)構(gòu)中系統(tǒng)的構(gòu)成
2、人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體
難點(diǎn)
人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體
教具
掛圖、投影膠片
教法
討論法
教學(xué)過(guò)程
自古以，人們對(duì)于探索自己身體的奧秘，就有濃厚的興趣。我們的先輩在同疾病作斗爭(zhēng)和進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，已經(jīng)從不同的角度揭示了人體的一部分奧秘，積累了許多有關(guān)人體的知識(shí)。
學(xué)習(xí)關(guān)于人體的知識(shí)，可以從了解人體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的概況入手。
一、人體各部分的名稱
觀察圖-1 人體各部分的名稱，并對(duì)照自己的身體，了解人體各部分的名稱。教者用掛圖在黑板上展示。
請(qǐng)同學(xué)上黑板上講解人體各部分的名稱，教師注意糾正。
二、人體內(nèi)的腔
觀察圖-2 人體內(nèi)的腔。
想一想：1、人體內(nèi)共有哪些較大的腔？
2、它們是由什么圍成的？
觀察彩圖，請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)，人體內(nèi)的這些腔中各有哪些器官？
小結(jié)：
腔，內(nèi)有 。
人體內(nèi)的腔 腔，內(nèi)有 。
腔
腔，內(nèi)有 。
三、人體的基本結(jié)構(gòu)
閱讀，并思考下列問(wèn)題：
1、人體最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位是什么？
2、人體有哪幾種基本組織？
3、人體有哪些系統(tǒng)？
4、人體的這些系統(tǒng)各有什么功能？
5、人體的組成層次是什么？
教者可對(duì)4和5這兩個(gè)問(wèn)題作較詳細(xì)的說(shuō)明。
四、人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體
人體各個(gè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能各不相同，但是它們?cè)谶M(jìn)行各種生命活動(dòng)的進(jìn)候，并不是孤立的，而是互相密切配合的。
例如，請(qǐng)一位同學(xué)到操場(chǎng)上跑一圈再回到教室，請(qǐng)同學(xué)們注意觀察該同學(xué)的呼吸，并測(cè)量他的心跳等。
教者聯(lián)系實(shí)際情況，最后小結(jié)：
1、人體各個(gè)器官系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)，充分體現(xiàn)出人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體。
2、人體之所以成為一個(gè)統(tǒng)一的整體，是由于神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)作用，特別是神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用。體液是指人體里細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外的液體。
總結(jié)：
本節(jié)的重點(diǎn)是人體各部分的名稱和人體的基本結(jié)構(gòu)，尤其是人體8個(gè)系統(tǒng)的組成及功能。
作業(yè)。
第2時(shí)
皮 膚
目的要求
1．理解皮膚的結(jié)構(gòu)和主要功能
2．知道皮膚的再生和衛(wèi)生保健知識(shí)
教學(xué)重點(diǎn)
皮膚的功能和與功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn)
皮膚的功能（特別是調(diào)節(jié)體溫這一功能）
教具
投影膠片
教法
討論法
教學(xué)過(guò)程
皮膚覆蓋在人體的表面，約占人體表面積的16%，總面積約為2平方米。厚度平均為1-4mm,最厚的地方是腳底，最薄的地方是面部和腋窩處。
為什么常受日光照射的皮膚顏色比較黑？為什么天熱時(shí)皮膚出汗多？為什么皮膚被劃破時(shí)會(huì)感到疼痛？要解答這些問(wèn)題，就需要知道皮膚的結(jié)構(gòu)和功能。
一．皮膚的結(jié)構(gòu)
請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)，并小結(jié)皮膚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能。
表皮 角質(zhì)層 ，由數(shù)層角質(zhì)化的細(xì)胞構(gòu)成。
皮膚 生發(fā)層， 細(xì)胞具有很強(qiáng)的分裂增生能力。
真皮 致密結(jié)締組織。
皮下組織（主要成分為脂肪）。
皮膚附屬物，如毛發(fā)等。
二．皮膚的功能
1、保護(hù)
角質(zhì)層的阻擋；
生發(fā)層黑色素細(xì)胞吸收太陽(yáng)光中的紫外線；
真皮層中有大量彈性纖維和膠原纖維，能經(jīng)受一定的擠壓和摩擦。
2、分泌和排泄
皮脂腺分泌皮脂，滋潤(rùn)毛發(fā)和皮膚（頭發(fā)或皮膚油光發(fā)亮）；
汗腺分泌汗液，同時(shí)排泄體內(nèi)的代謝廢物（汗流到嘴里感覺(jué)到有咸味）。
3、調(diào)節(jié)體溫
結(jié)合圖-8和圖-9，講解皮膚調(diào)節(jié)體溫的原理。
4、感受外界刺激
皮膚中有感受外界刺激的感覺(jué)神經(jīng)末梢，感受外界的冷、熱、痛、觸和壓等刺激，并作出一定的反應(yīng)。
5、再生能力
生發(fā)層細(xì)胞分裂增生新的細(xì)胞補(bǔ)充脫落的角質(zhì)層；
生發(fā)層細(xì)胞分裂增生新的細(xì)胞修復(fù)，使傷口愈合。
除此之外，皮膚還有吸收等功能。
三．皮膚的衛(wèi)生保健
皮膚有維護(hù)人體健康的多方面的功能，那么，應(yīng)該怎樣做好皮膚的衛(wèi)生保健呢？
請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)，并做好小結(jié)。
1、加強(qiáng)皮膚的鍛煉
2、保持皮膚的清潔
請(qǐng)同學(xué)們閱讀“外讀 痤瘡及其預(yù)防”
3、正確選用護(hù)膚用品
總結(jié) 本節(jié)的重點(diǎn)是皮膚的結(jié)構(gòu)和功能。
作業(yè)
第3時(shí)
第三 運(yùn)動(dòng)
人體的任何一個(gè)動(dòng)作，都是在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下，由于骨骼肌的收縮，并且牽引了所附著的骨，繞著關(guān)節(jié)活動(dòng)而完成的。人體的運(yùn)動(dòng)都是由運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)完成的。由骨、骨連結(jié)（如關(guān)節(jié)）和骨骼肌組成了人體的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)。骨的結(jié)構(gòu)又是怎樣呢？
第一節(jié) 骨
教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)目標(biāo)
1、理解骨的基本結(jié)構(gòu)和功能。
2、理解骨的成分和物理特性。
3、識(shí)記骨的生長(zhǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)。
4、知道體育鍛煉對(duì)骨的影響，以及骨折急救的方法。
（二）能力目標(biāo)
1、學(xué)會(huì)觀察長(zhǎng)骨的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)骨膜、骨質(zhì)和骨髓
2、學(xué)會(huì)鑒定骨的成分的方法，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治�、綜合的思維能力。
（三）情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)的思想感情
教學(xué)重點(diǎn)
1、骨的基本結(jié)構(gòu)和功能
2、骨的成分
教學(xué)難點(diǎn)
1、鑒定骨的成分
2、骨的成分與物理特性的關(guān)系。
教具
掛圖、投影膠片
教法
討論法
教學(xué)過(guò)程
引入：骨在運(yùn)動(dòng)中起著杠桿的作用。骨很堅(jiān)固，這與它的結(jié)構(gòu)和成分有什么關(guān)系呢？ 第一節(jié) 骨
揭示教學(xué)目標(biāo)
師生共同研討
請(qǐng)同學(xué)們一邊觀察11頁(yè)的圖片，自學(xué)，一邊思考以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、長(zhǎng)骨的基本結(jié)構(gòu)包括哪三個(gè)部分？
2、長(zhǎng)骨適于運(yùn)動(dòng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？
小結(jié):
1、骨的基本結(jié)構(gòu)包括以下三部分：
（1）骨膜，內(nèi)含有血管、神經(jīng)和成骨細(xì)胞。
血液對(duì)骨的營(yíng)養(yǎng)有重要作用；
成骨細(xì)胞對(duì)骨的生長(zhǎng)和再生有重要作用。
（2）骨質(zhì)，骨密質(zhì)在中間，致密而堅(jiān)硬，抗壓力強(qiáng)；
骨松質(zhì)在兩端，疏松而呈蜂窩狀，可承受一定的壓力。
（3）骨髓，存在于骨髓腔和骨松質(zhì)內(nèi)。
紅骨髓具有造血功能，黃骨髓沒(méi)有造血功能。
2、長(zhǎng)骨的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
呈管狀，輕便而堅(jiān)固。
骨的堅(jiān)固性不只是與骨的結(jié)構(gòu)有關(guān)系，它與骨的成分關(guān)系更為密切。骨含有哪些成分？骨的成分與骨的物理特性有什么關(guān)系呢？請(qǐng)同學(xué)們觀察實(shí)驗(yàn)二 鑒定骨的成分。
討論：
1、在骨的煅燒或脫鈣過(guò)程中，你觀察到哪些現(xiàn)象？這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么？
2、煅燒后的骨和脫鈣的骨各有什么物理特性？
3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了什么？
小結(jié)：
1、骨是由硬脆的無(wú)機(jī)物和柔韌的有機(jī)物組成的；
2、骨的物理特性主要表現(xiàn)在硬度和彈性這兩個(gè)方面。
觀察13頁(yè)的表格，了解骨中不同成分和骨的物理特性隨年齡的增長(zhǎng)而變化的情況。
人為什么能夠長(zhǎng)高？觀察圖—11，軟骨層不斷地產(chǎn)生新的骨組織，使骨長(zhǎng)長(zhǎng)，使人的身體長(zhǎng)高；骨膜內(nèi)的成骨細(xì)胞能夠不斷地產(chǎn)生新的骨質(zhì)，使骨長(zhǎng)粗。
自學(xué)“體育鍛煉對(duì)骨的影響”和“骨折和骨折的急救”
總結(jié)：骨的結(jié)構(gòu)、骨的成分是這一節(jié)的重點(diǎn)。
第4時(shí)
骨骼是人體的支架.骨骼使人體具有特定的形狀,使腦、心臟、肝、腎等器官不易受到外力的損傷。那么，人體的骨骼主要是由哪些骨組成的？骨骼與直立行走以有哪些相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？
第二節(jié)骨骼
目的要求
1、識(shí)記人體骨骼的組成
2、識(shí)記人的骨骼與直立行走相適應(yīng)的特點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
1、人體主要的骨的名稱
2、人的骨骼與直立行走相適應(yīng)的特點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn)
人的骨骼與直立行走相適應(yīng)的特點(diǎn)
教具
掛圖、投影
教法
討論法
教學(xué)過(guò)程
引入：人體的骨骼由206塊骨連結(jié)而成。它可以分為顱骨、軀干骨和四肢骨三大部分。那么，什么叫骨骼？它與骨又有什么區(qū)別？
揭示教學(xué)目標(biāo)：
新授
一．骨骼的組成
觀察彩圖二，人體骨骼的各個(gè)部分由哪些骨組成？
請(qǐng)同學(xué)們一個(gè)個(gè)的分別說(shuō)，其它同學(xué)給予糾正。
小結(jié)：
腦顱骨（8）（如額骨、頂骨等）
顱骨 面顱骨（15）（如顴骨等）
（29） 聽(tīng)小骨（6）干
脊柱（26=7+12+5+1+1）
軀干骨 胸骨（1）
（51） 肋骨（24）
肩胛骨（2）
鎖骨（2）
上肢骨 肱骨（2）
（64） 尺骨（2） 橈骨（2）
腕骨（16）掌骨（10）指骨（28）
髖骨（2）
股骨（2）
下肢骨 髕骨（2）
（62） 脛骨（2）腓骨（2）
跗骨（14）跖骨（10）趾骨（28）
四肢骨（包括上肢骨和下肢骨）
（126 = 62 + 64）
討論：上肢骨與下肢骨在骨的數(shù)量和骨的形態(tài)上相比較有什么不同？這與什么密切相關(guān)？
二．骨骼與直立行走相適應(yīng)的特點(diǎn)
人體的骨骼是與直立行走相適應(yīng)的�，F(xiàn)在以脊柱和足弓為例說(shuō)明。
觀察圖—14和圖—15，自學(xué)并思考：
1、脊柱是由椎骨的什么部分上下連接而成的？
2、脊柱有哪幾個(gè)生理性彎曲？這些生理性彎曲對(duì)人體有什么重要作用？
3、兒童少年時(shí)期，為什么要注意坐、立、行走的正確姿勢(shì)？
小結(jié)：脊柱有四個(gè)生理性彎曲：頸曲、胸曲、腰曲和骶曲。這些生理性彎曲可以增加脊柱本身的彈性，緩沖劇烈運(yùn)動(dòng)進(jìn)對(duì)腦的震蕩，有利于維持身體的平衡。
自學(xué)足弓部分內(nèi)容。
小結(jié)
作業(yè)
第5時(shí)
第三節(jié)關(guān)節(jié)
第四節(jié)骨骼肌
教學(xué)目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)
1、理解關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)和功能
2、識(shí)記骨骼肌與人體主要的骨骼肌群
3、理解骨骼肌在運(yùn)動(dòng)中的協(xié)作關(guān)系
能力目標(biāo)
1、知道體育鍛煉對(duì)關(guān)節(jié)的影響和有關(guān)脫臼及其急救的知識(shí)
2、知道體育鍛煉對(duì)骨骼肌的影響
情感目標(biāo)
培養(yǎng)積極參加體育鍛煉的情感
教學(xué)重點(diǎn)
1、關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)和功能
2、骨骼肌的收縮特性
教學(xué)難點(diǎn)
1、關(guān)節(jié)的牢固性和靈活性的統(tǒng)一
2、人體內(nèi)骨骼肌所受的刺激自神經(jīng)傳的興奮
教具
掛圖、投影
教法
討論法與啟發(fā)式相結(jié)合
教學(xué)過(guò)程
引入
上一節(jié)，我們學(xué)習(xí)了人體的骨骼。人體的骨骼是由206塊骨通過(guò)骨連結(jié)而形成的。什么是骨連結(jié)？它有哪幾種形式？ 第三節(jié) 關(guān)節(jié)
揭示教學(xué)目標(biāo)
師生同共研討
骨與骨之間的連結(jié)叫做骨連結(jié)。骨連結(jié)有三種形式：
不活動(dòng)的連結(jié)，如頭骨的連結(jié)
半活動(dòng)的連結(jié)，如脊柱脊椎骨之間的連結(jié)
活動(dòng)的連結(jié)，如肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)等
請(qǐng)同學(xué)們考慮一下：
1、人體還有哪些骨的連結(jié)分別屬于上述三種形式？
2、關(guān)節(jié)在運(yùn)動(dòng)中起著什么作用？
教師在黑板上掛上掛圖，請(qǐng)同學(xué)們觀察掛圖或本插圖，想一想：
1、關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)包括哪幾個(gè)部分？
2、它們是如何適應(yīng)運(yùn)動(dòng)功能的？
小結(jié)：
關(guān)節(jié)頭
關(guān)節(jié)面
關(guān)節(jié)窩
關(guān)節(jié)軟骨：減少磨擦，緩沖震動(dòng)
關(guān)節(jié)囊： 能分泌滑液
關(guān)節(jié)腔： 內(nèi)有滑液
請(qǐng)學(xué)生自學(xué)“體育鍛煉對(duì)關(guān)節(jié)的影響”和“脫臼和脫臼的急救”
足球比賽中，運(yùn)動(dòng)員在快速奔跑或激烈拼搶中，有時(shí)會(huì)傷到腿部的骨骼肌或肌腱，只有經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)木戎魏�，才有可能恢�?fù)運(yùn)動(dòng)的能力，繼續(xù)參加比賽。這說(shuō)明骨骼肌在運(yùn)動(dòng)中起著動(dòng)力的作用。那么，骨骼肌在人體的運(yùn)動(dòng)中是怎樣發(fā)揮作用的呢？
請(qǐng)同學(xué)們觀察本插圖，思考：骨骼肌有哪些結(jié)構(gòu)組成？
肌腱
肌腹
根據(jù)骨骼肌的組成，討論：一個(gè)骨骼肌是不是一個(gè)器官？
骨骼肌具有收縮的特性。骨骼肌所接受的刺激，自神經(jīng)傳的興奮。當(dāng)控制某些骨骼肌的神經(jīng)受到損傷時(shí)，身體的這部分就可能癱瘓，并且可能導(dǎo)致骨骼肌的萎縮。
人體骨骼肌的各部分所包括的主要肌群見(jiàn)本，不作詳細(xì)說(shuō)明。
觀察圖Ⅵ-21，同時(shí)用力做屈肘和伸肘動(dòng)作，注意上臂的肱二頭肌和肱三頭肌鼓起的情況。想一想，屈肘和伸肘時(shí)，肱二頭肌和肱三頭肌的收縮和舒張是怎樣配合的？
請(qǐng)學(xué)生到講臺(tái)上演示，并談一談?dòng)惺裁锤杏X(jué)？
小結(jié)：
第6時(shí)
第四體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸
人體從外界攝取的養(yǎng)料和氧，怎么會(huì)運(yùn)到各個(gè)組織細(xì)胞？細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物又會(huì)怎么會(huì)運(yùn)走？這些物質(zhì)的運(yùn)輸，主要依靠血液循環(huán)系統(tǒng)。
血液循環(huán)系統(tǒng)是一個(gè)由心臟和血管組成的遍布全身的管道系統(tǒng)。血液就在這個(gè)封閉式的管道系統(tǒng)里循環(huán)流動(dòng)。
第一節(jié)血液
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、理解血液的成分和主要功能
2、理解輸血和血型的知識(shí)
3、識(shí)記人體內(nèi)的血量
能力目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)紅細(xì)胞和白細(xì)胞
2、初步學(xué)會(huì)看血常規(guī)化驗(yàn)單，了解血常規(guī)化驗(yàn)數(shù)據(jù)
情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生成年以后無(wú)償獻(xiàn)血的情感
教學(xué)重點(diǎn)
血細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能
教學(xué)難點(diǎn)
動(dòng)脈血和靜脈血的概念
教具
掛圖、投影片
教法
引導(dǎo)探究法
教學(xué)過(guò)程
觀察彩圖四 血液的組成，從家畜體內(nèi)抽出10毫升血液，放入盛有少量抗凝劑，靜置一段時(shí)間后，注意試管中的血液分為幾個(gè)部分？各呈現(xiàn)什么顏色？各部分容積的比例大致是多少？
小結(jié)：
血漿：淡黃色，半透明，約占1/2
血液 紅細(xì)胞：暗紅色，不透明
血細(xì)胞 白細(xì)胞車 約占1/2
血小板
師生共同研討
一、血漿
血漿的主要成分是水，此外還含有少量的蛋白質(zhì)、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等。它的主要功能是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物等。
二、紅細(xì)胞
成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，呈兩面凹的圓餅狀，平均直徑只有7.7微米左右。成年人血液里紅細(xì)胞的數(shù)量，男子平均約為5.0×1012個(gè)/升，女子平均約為4.2×1012個(gè)/升。
紅細(xì)胞里有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫做血紅蛋白。紅細(xì)胞所以呈現(xiàn)紅色，就因?yàn)楹醒t蛋白。它的特點(diǎn)是在氧氣含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離。所以，紅細(xì)胞能運(yùn)輸氧和一部分二氧化碳。
血紅蛋白與氧結(jié)合后，使血液呈鮮紅色，叫做動(dòng)脈血；血紅蛋白與氧分離后，使血液呈暗紅色，叫做靜脈血。
請(qǐng)同學(xué)自學(xué)，并思考：
什么叫做貧血？有什么癥狀？ 如何治療？
三、白細(xì)胞
白細(xì)胞有多種，都有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大，但數(shù)量少，成年人血液中有4~10×109個(gè)/升。
結(jié)合圖-23，說(shuō)明白細(xì)胞對(duì)人體的防御和保護(hù)作用。
四、血小板
血小板比紅細(xì)胞和白細(xì)胞都小得多，形狀不規(guī)則，沒(méi)有細(xì)胞核。成年人血液中，血小板的數(shù)量為100~300×109個(gè)/升。
觀察凝固的血，想一想：
1.試管中血塊周圍出現(xiàn)的液體叫什么？
2．皮膚劃破后流出的血液，為什么會(huì)凝固？
3．皮膚劃破流血后不久，就會(huì)自然止血。為什么？
4．血小板具有什么功能？
組織學(xué)生了解26頁(yè)的血常規(guī)化驗(yàn)數(shù)據(jù)。
小結(jié)：血液有運(yùn)輸、防御保護(hù)的功能，對(duì)調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。
請(qǐng)同學(xué)自學(xué)“血量和輸血”。
小結(jié)：作為一個(gè)健康的公民，應(yīng)當(dāng)積極參加無(wú)償獻(xiàn)血。
總結(jié)：本節(jié)的重點(diǎn)是血細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能。
作業(yè)
第7時(shí)
血液能在血液循環(huán)系統(tǒng)中按一定方向不斷地流動(dòng)，與血管、心臟的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)系。
第二節(jié)血管和心臟
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、掌握血管的結(jié)構(gòu)、功能和保健
2、掌握心臟的結(jié)構(gòu)、功能和保健
能力目標(biāo)
初步學(xué)會(huì)有顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動(dòng)的現(xiàn)象
情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生積極參加體育鍛煉，認(rèn)識(shí)飲酒對(duì)心臟和血管的危害，使學(xué)生在理性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上做到不飲酒。
教學(xué)重點(diǎn)
1．毛細(xì)血管的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)
2．心臟的結(jié)構(gòu)
教學(xué)難點(diǎn)
心臟瓣膜的開(kāi)放方向與血流方向的關(guān)系
教具
掛圖、投影片
教法
引導(dǎo)啟發(fā)式
教學(xué)教程
對(duì)于血管，自學(xué)，并完成下表。
動(dòng)脈靜脈毛細(xì)血管
定義
分布
管壁特點(diǎn)
管內(nèi)血流
強(qiáng)調(diào)：1.人體手臂上的一條條“青筋”，其實(shí)是靜脈；
2．毛細(xì)血管內(nèi)的血細(xì)胞只能一個(gè)一個(gè)的通過(guò)
人體的心臟位于胸腔的中部，偏左下方，在兩肺之間。心臟的形狀像桃子，大小跟本人的拳頭差不多。
心臟是血液循環(huán)的動(dòng)力器官。它晝夜不停地收縮和舒張，推動(dòng)血液在血管里循環(huán)流動(dòng)。
1．心臟的結(jié)構(gòu)
心臟主要由心肌構(gòu)成。它有四個(gè)腔。
心房與心室之間、心室與動(dòng)脈之間，都有能開(kāi)、閉的瓣膜。這些瓣膜只能向一個(gè)方向開(kāi)：房室瓣只能朝向心室開(kāi)，動(dòng)脈瓣只能朝向動(dòng)脈開(kāi)。這樣，就保證了血液能按一定的方向流動(dòng)：血液只能從心房流向心室，從心室流向動(dòng)脈，而不能倒流。
2．心率
成年人的心率平均為75次/分，正常變動(dòng)范圍一般為60~100次/分。心率低于60次/分的，叫做心動(dòng)過(guò)緩，高于100次/分的，叫做心動(dòng)過(guò)速。
請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)“心臟的鍛煉和保健”
強(qiáng)調(diào)：飲酒對(duì)心臟和血管有害。
總結(jié)：心臟是推動(dòng)血液流動(dòng)的泵；血管是血液流動(dòng)的通道。
作業(yè)
第8時(shí)
第三節(jié) 血液循環(huán)
目的要求：
（一）知識(shí)目標(biāo)
1、識(shí)記血液循環(huán)和脈搏。
2、理解血壓的基礎(chǔ)知識(shí)。
3、知道出血的初步護(hù)理的基礎(chǔ)知識(shí)。
4、探究脈搏與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系
（二）能力目標(biāo)
1、學(xué)會(huì)出血的初步護(hù)理。
2、學(xué)會(huì)測(cè)量脈搏。
（三）情感目標(biāo)
結(jié)合“切脈”，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育。
教學(xué)重點(diǎn)
體循環(huán)和肺循環(huán)的途徑
教學(xué)難點(diǎn)
1、血液在循環(huán)途徑中成分的變化
2、血壓
3、探究脈搏與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系
教具
掛圖、投影膠片
教法
講授與討論相結(jié)合
教學(xué)過(guò)程
血液循環(huán)是指血液在心臟和全部血管所組成的管道中進(jìn)行的循環(huán)流動(dòng)。
一．途徑
觀察圖-28和彩圖六。
想一想，血液循環(huán)的途徑是怎樣的？血液循環(huán)有什么意義？ 組織細(xì)胞
教師小結(jié)： 氧氣 代謝
1．體循環(huán)： 養(yǎng)料 廢物
左心室 主動(dòng)脈 各級(jí)動(dòng)脈 毛細(xì)血管網(wǎng)各級(jí)靜脈 上下腔靜脈 右心房
2．肺循環(huán)：
右心室 肺動(dòng)脈 毛細(xì)血管網(wǎng) 肺靜脈左心房 二氧 氧
化碳 氣
肺泡
說(shuō)明：1、體循環(huán)和肺循環(huán)是同時(shí)進(jìn)行的，在心臟處匯合在一起，組成一條完整的循環(huán)途徑。
2、人體的這種血液循環(huán)的方式為雙循環(huán)。
二．血壓
心室收縮將血液射入動(dòng)脈，并推動(dòng)血液向前流動(dòng)。
請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)，思考下列問(wèn)題：
1．什么叫血壓？也即血壓是怎樣形成的？
2．常說(shuō)的血壓是什么地方的血壓？常在什么地方測(cè)量？
3．什么叫收縮壓和舒張壓？正常的收縮壓和舒張壓分別是多大？
4．什么情況下為高血壓？什么情況下為低血壓？
5．某醫(yī)生為一病人測(cè)量的血壓值為21.3/13.3千帕，這個(gè)數(shù)值表示了什么？
三．脈搏
心室收縮，左心室射入主動(dòng)脈，主動(dòng)脈壁先向外擴(kuò)張，然后回縮。這種一張一縮的搏動(dòng)，像波浪一樣沿著動(dòng)脈向遠(yuǎn)處傳播，就形成了脈搏。簡(jiǎn)單地說(shuō)，脈搏就是動(dòng)脈的搏動(dòng)。正常人每分時(shí)間內(nèi)脈搏的次數(shù)與心跳的次數(shù)一樣。
自學(xué)“切脈”
四．出血的初步護(hù)理
出血情況判斷：
毛細(xì)血管出血：血液呈紅色，慢慢滲出，血量少。
動(dòng)脈血管出血：血色鮮紅，血流猛急，呈噴射狀。
靜脈血管出血：血色暗紅，血流緩和，血量較大。
護(hù)理：
毛細(xì)血管：消毒，紗布包扎，會(huì)自然止血。
動(dòng)脈血管：指壓止血或止血帶止血法。見(jiàn)圖-30。
靜脈血管：指壓止血。
總結(jié)：重點(diǎn)是血液循環(huán)。
作業(yè)：
第9時(shí)
第五消化和吸收
人體生長(zhǎng)發(fā)育和進(jìn)行各種活動(dòng)，不可缺少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都自食物。那么，食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？
第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
教學(xué)目標(biāo)
（一）知識(shí)目標(biāo)
1、理解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用。
2、知道食物的熱價(jià)。
（二）能力目標(biāo)
能學(xué)會(huì)判斷常見(jiàn)食物中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
（三）情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生飲食均衡，不偏食不挑食的習(xí)慣
教學(xué)重點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用
教學(xué)難點(diǎn)
蛋白質(zhì)、糖類和脂肪都為人體的活動(dòng)提供能量，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)。
教具
掛圖、投影膠片
教學(xué)方法
討論法
教學(xué)過(guò)程
長(zhǎng)期饑餓的孩子會(huì)長(zhǎng)得骨瘦如柴，發(fā)育不良。人體在饑餓時(shí)會(huì)全身無(wú)力，不能進(jìn)行正常的生產(chǎn)勞動(dòng)。人體生長(zhǎng)發(fā)育和進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是自外界食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
我們所吃的各種食物中，含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)，糖類，脂肪，維生素，水，無(wú)機(jī)鹽。每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是人體所必需的。
請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)，努力完成下表。
表一
作用食物
蛋白質(zhì)
糖類
脂肪
維生素
水
無(wú)機(jī)鹽
思考題：
1、當(dāng)人體對(duì)蛋白質(zhì)的攝入量不足時(shí)，人體會(huì)患貧血癥。為什么？
2、病人不能進(jìn)食時(shí)，需要點(diǎn)滴葡萄糖液。為什么？
3、病人幾天不進(jìn)食，為什么感覺(jué)到消瘦。為什么？為什么說(shuō)體育鍛煉是減肥的好方法？
4、哪一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體最主要的能物質(zhì)？
表二
主要功能缺乏癥
維生素A
維生素B1
維生素C
維生素D
討論：你還知道有哪些維生素？請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)它們的功能是什么？一旦攝入量不足，會(huì)有什么的缺乏癥？
表三
無(wú)機(jī)鹽的種類食物的缺乏癥
含鈣的無(wú)機(jī)鹽
含磷的無(wú)機(jī)鹽
含鐵的無(wú)機(jī)鹽
含碘的無(wú)機(jī)鹽
含鋅的無(wú)機(jī)鹽
思考：一旦人體對(duì)鐵的攝入量不足，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么樣的影響？
補(bǔ)充材料：第七類營(yíng)養(yǎng)素——膳食纖維
小結(jié)
作業(yè)
第10時(shí)
第六消化和吸收
第二節(jié) 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(一)
教學(xué)目標(biāo)
1．知識(shí)：消化和吸收的概念；消化道的組成和消化酶的作用；牙齒的結(jié)構(gòu)和功能；胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；消化腺的位置和功能。
2．能力：學(xué)會(huì)保護(hù)牙齒的技能
3.態(tài)度，價(jià)值觀：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)健康的衛(wèi)生習(xí)慣�！�
教學(xué)難點(diǎn)：小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
引出本主題：【消化和吸收】
植物可以自行制造養(yǎng)分，動(dòng)物則直接或間接依賴植物為生。人體所需的營(yíng)養(yǎng)可分為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素六大類。其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，通常都是以很復(fù)雜的大分子形式存在于食物中，必須先經(jīng)消化，將大分子分解為小分子后，才能被細(xì)胞吸收、利用。而這一切過(guò)程是通過(guò)人體的消化系統(tǒng)進(jìn)行的。
�。ㄒ唬┫到y(tǒng)的組成
人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成。
示圖：P46圖IV一44消化系統(tǒng)模式圖或掛圖。
1．消化管
這是一條開(kāi)始于口終于肛門的管道，由于構(gòu)造和作用的不同，可分為口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸、肛門這幾部分。消化管的管壁含有平滑肌，消化管借肌肉的收縮和舒張產(chǎn)生蠕動(dòng)，從而具有容納、磨碎、攪拌和運(yùn)輸食物的功能，而有助于食物消化。
�。�1）口腔：口腔內(nèi)有舌和牙齒。
�、傺溃喝梭w中的牙齒是最堅(jiān)硬的器官，可分為門齒、犬齒和臼齒。
功能：其中門齒可咬切食物，犬齒負(fù)責(zé)撕裂食物，臼齒負(fù)責(zé)研磨食物，最終把食物粉碎。人的一生有兩套牙。一是乳牙， 20個(gè)，半歲出，7～12歲脫落；二是32個(gè)恒牙，自6歲左右更換，至12歲前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十歲以后萌出，又稱為智齒。也有人終身不出，所以28～32均為正常。
構(gòu)造：示模型或彩圖七牙齒的結(jié)構(gòu)。
牙長(zhǎng)在牙槽里，從外型看，分為：
A.牙根：牙槽里的部分。
B.牙頸：稍細(xì)的部分，外包牙齦（口腔粘膜的一部分）。
C.牙冠：表面覆蓋著乳白色的釉質(zhì)，是人體結(jié)構(gòu)中最堅(jiān)硬的物質(zhì)，損壞后，不能再生。
構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是牙本質(zhì)。牙冠外面是釉質(zhì)，牙根部分的牙本質(zhì)的外面是牙骨質(zhì)。最里面是牙髓腔，里面含有血管和神經(jīng)（可邊繪圖邊講）。
衛(wèi)生保健：牙齒的作用很大，對(duì)人體健康起到重要作用。所以應(yīng)培養(yǎng)良好的習(xí)慣。特別是齲齒，就是俗你的“蟲牙”。其發(fā)病原因與不良的衛(wèi)生習(xí)慣、個(gè)人體質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)情況等、導(dǎo)致酸腐蝕牙齒，特別是釉質(zhì)受酸的腐蝕而變軟、變色，形成齲洞。所以保護(hù)牙齒十分重要。牙齒損壞后。食物不能充分咀嚼，加重胃腸的負(fù)擔(dān)。牙齒的衛(wèi)生第一重要的是刷牙，包括正確的刷牙姿勢(shì)，可參考P53圖。另外每次刷牙時(shí)間要充分，使用的牙刷應(yīng)定時(shí)更換，矛膏應(yīng)選用含氟的，因?yàn)�，氟的含量的多少與齲齒的發(fā)病率有關(guān)。最后是刷牙的次數(shù)，以飯后一次為最好。
另外，還要有好的衛(wèi)生習(xí)慣，如飲食上少食含糖多的食物，每人應(yīng)有自己的牙科檔案，每半年看一次牙醫(yī)。
�、谏啵杭∪赓|(zhì)的舌，主要的功能是辨別食物的味道、攪拌食物、輔助發(fā)音等。舌的表面有味蕾，可分辨甜、酸、苦、咸。而且感受不同味道的味蕾，分布于舌的不同部位。舌尖主要分布感受甜的味蕾，舌根分布苦的味蕾，而兩側(cè)分布是酸和咸的味蕾。
�。�2）食道
食道接口后面的咽，長(zhǎng)25厘米，靠肌肉的蠕動(dòng)，向下經(jīng)胸腔，再穿過(guò)隔肌，將食物推入胃。
�。�3）胃
胃是消化管最膨大的部分，能容納1～2升食物，位于腹腔左上方。胃壁的結(jié)構(gòu)可以分為四層，由內(nèi)向外為：粘膜、粘膜下層、肌肉層、漿膜。胃壁的平滑肌十分發(fā)達(dá)，從而使胃的收縮強(qiáng)而有力。
食物進(jìn)入胃后，胃的蠕動(dòng)將食物消化為食糜，其主要功能是：暫時(shí)儲(chǔ)存食物。不同食物在胃里的儲(chǔ)存時(shí)間各不相同，混合性食物一般4～5小時(shí)�？崭箷r(shí)，胃壁肌肉維持一定程度的緊張。故每5小時(shí)左右進(jìn)食一次。
胃對(duì)食物的消化起到重要作用，同學(xué)們應(yīng)保護(hù)自己的胃，特別是要防止暴飲、暴食。因?yàn)槲傅钠交∵^(guò)度拉長(zhǎng)，會(huì)使胃的蠕動(dòng)減慢，產(chǎn)生上腹飽脹，食欲不振等疾病。
（4）小腸
小腸在消化管中最長(zhǎng)，大約有5～6米，且有許多迂回的部分，起始部相當(dāng)于十二手指并列的寬度，故稱十二指腸。十二指腸不僅是膽汁和胰液注入之處，并能分泌與消化有關(guān)的酶。
�。�5）大腸
大腸雖較小腸粗大，但其長(zhǎng)度卻不及小腸，只有1．5米，可分為盲腸，結(jié)腸與直腸三部分。
在大腸的起始端（與小腸相連接處），有一向下突出的盲囊，稱為盲腸，其盲端又有一指狀的突起，即闌尾。盲腸和闌尾在人體都是退化的器官。由于人類的盲腸退化，其未端退化為蚓突，一旦出現(xiàn)炎癥，就不好治療，還容易穿孔，引起腹腔炎。一般是動(dòng)手術(shù)，切除闌尾。
自盲腸上端延伸到右上腹部下降的這一段大腸，猶如倒U字型，其外表呈現(xiàn)許多囊狀的隆起，稱為結(jié)腸。結(jié)腸的末端（位于腹腔的左下側(cè)）作一S狀彎曲后，就接于直腸，通至肛門。
2．消化腺
消化腺包括唾液腺、胰臟、肝臟、胃腺和腸腺。均可分泌消化液，消化液中含有消化酶。
�。�1）唾液腺
成人每天分泌1～1.5升，唾液中含有淀粉酶，使淀粉分解成為麥芽糖。另外，唾液中還含有粘液，可以濕潤(rùn)食物便于吞咽，并有殺菌作用。
�。�2）胃腺
胃腺是胃壁粘膜內(nèi)陷，可以產(chǎn)生鹽酸，粘液和胃蛋白酶，即胃液，適于消化蛋白質(zhì)。胃液無(wú)色。胃液分泌過(guò)少，會(huì)出現(xiàn)消化不良；而過(guò)多，則會(huì)出現(xiàn)反流食道，燒心，反酸，引起潰瘍。治療時(shí)可用堿性藥物中和。
�。�3）胰臟
位于胃的后方，是一條狹長(zhǎng)而扁平的腺體，靠近胃與十二指腸。分泌的胰液，經(jīng)胰管注入十二指腸。胰液呈堿性，是最具消化力的消化液，含消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶。
�。�4）腸腺
腸腺是散生于小腸粘膜中的微小腺體，分泌的腸液呈堿性，也含有幾種消化酶，每日分泌1～3升，在小腸與胰液、膽汁共同完成消化作用。
�。�5）肝臟
肝臟是最大的腺體，位于膈肌之下，腹腔的上方偏右，成人肝臟重1．5千克。肝臟有很多重要的生理功能。
它的消化功能是分泌膽汁，流入膽囊中儲(chǔ)存。膽汁呈堿性，雖然無(wú)消化酶，但可幫助脂肪的乳化，使脂肪變成脂肪微粒。肝細(xì)胞分泌的膽汁，均先運(yùn)到膽囊中暫存，待有食物進(jìn)入十二指腸，引起膽囊的收縮，把膽汁擠壓出，經(jīng)總膽管注入十二指腸總膽管的末端與胰管合并而共同開(kāi)口于十二指腸，該處也有括約肌的控制，平時(shí)緊縮，在進(jìn)食時(shí)才會(huì)舒張而打開(kāi)，使膽汁和胰液經(jīng)此流入小腸。
另外，肝臟還能在蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝中起到重要作用，并能解毒等等�？蓞⒖幢綪.53
小結(jié)
作業(yè)
第12時(shí)
第五 消化和吸收
第二節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（二）
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)
消化和吸收的概念
理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的化學(xué)性消化過(guò)程；
理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸收的內(nèi)容
2、能力目標(biāo)
學(xué)會(huì)正確的飲食習(xí)慣
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
重點(diǎn)：食物的消化和吸收的概念
難點(diǎn)：食物的化學(xué)性消化
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
食物中的大分子物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪等都是一些大分子物質(zhì)，且不溶于水，不易被人體直接吸收利用，必須在人體的消化道內(nèi)將其轉(zhuǎn)變成為簡(jiǎn)單的能溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能被人體的消化道吸收。
一、食物的消化：在人體消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程叫做消化。
方式：物理性消化和化學(xué)性消化。在消化過(guò)程中，兩種消化方式是密切配合、同時(shí)進(jìn)行的。
物理性消化：牙齒的咀嚼；舌的攪拌；胃腸的蠕動(dòng)，并將食物磨碎、攪拌并與消化液混合。
化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、淀粉的分解
物理性消化：牙齒的咀嚼；舌的攪拌使食物與消化液混合。
化學(xué)性消化：唾液淀粉酶以及胰液和小腸液中的糖的消化酶。
淀粉 淀粉酶 麥芽糖 胰液腸液中糧糖的消化酶 葡萄糖
2、蛋白質(zhì)的消化
蛋白質(zhì) 胃液初步消化胰液腸液中糧糖的消化酶氨基酸
3、脂肪的消化
脂肪 膽汁脂肪微粒 酶甘油＋脂肪酸
另外，食物中的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，可以不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。
二、養(yǎng)物質(zhì)的吸收
人體各段消化道的吸收能力是不同的。口腔、咽和食道基本上沒(méi)有吸收作用。胃只能吸收少量的水。小腸是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素都是由小腸吸收的。大腸只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素。
我們把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，叫做吸收。
小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，大部分脂肪成分進(jìn)入毛細(xì)淋巴管，然后經(jīng)過(guò)淋巴管進(jìn)入血液循環(huán)；其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則經(jīng)毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)。
小結(jié)
作業(yè)
第13時(shí)
第五消化和吸收
第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)
了解合理膳食
知道飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)
2、能力目標(biāo)
培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
預(yù)防食物中毒
重難點(diǎn)分析
重點(diǎn)：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
難點(diǎn)：合理膳食
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
怎樣選擇和搭配食物，怎樣安排一日三餐，才能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量的需要？在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么問(wèn)題？
一、合理膳食
合理膳食就是指能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。這種膳食所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。
二、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于維護(hù)身體健康，促進(jìn)身體的良好發(fā)育，有著十分重要的意義。
請(qǐng)同學(xué)自學(xué)，思考下列問(wèn)題：
1．不吃早餐好不好？
2．一日三餐能量分配是什么比例？
3．偏食、挑食有什么不好？
4．暴飲暴食對(duì)人體有什么害處？
三、飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)
自學(xué)。
四、預(yù)防食物中毒
食品衛(wèi)生：研究食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的影響及危害，保障人體健康的科學(xué)，叫食品衛(wèi)生。與人體的健康和生命安全密切相關(guān)。
食品的腐敗變質(zhì)，是指在微生物和一定的食品本身因素和環(huán)境因素的共同作用下，食品減低或失去食用價(jià)值。
一些食物吃入后，可引起食物中毒，將食物中毒分為細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒。
（一）細(xì)菌性食物中毒
由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。主要是沙門氏菌引起的食物中毒和葡萄球菌腸毒素中毒。預(yù)防方法是講究衛(wèi)生，防止細(xì)菌對(duì)食品的污染，食品應(yīng)低溫保藏，高溫蒸煮。
�。ǘ┓羌�(xì)菌性食物中毒
包括有毒動(dòng)、植物引起的食物中毒，化學(xué)性食物中毒和真菌中毒。
1．有毒動(dòng)植物食物中毒：吃了本身含有毒成分的動(dòng)植物性食物而引起的中毒。如：河豚魚中毒（作用于神經(jīng)系統(tǒng)，使神經(jīng)末梢、中樞神經(jīng)發(fā)生麻痹，因呼吸中樞、血管運(yùn)動(dòng)中樞麻痹而死亡），木薯中毒（塊根中的氰甙，處理不當(dāng)，組織呼吸不能正常進(jìn)行），四季豆中毒（凝集紅血球，溶解紅血球，長(zhǎng)時(shí)間煮沸后被破壞，使原有的綠色消失，無(wú)生苦味）。
2．化學(xué)性食物中毒：吃了混入有毒化學(xué)物質(zhì)（如農(nóng)藥，及鉛，砷、汞等）的食物而引起的中毒。如砷中毒，其中的三氧化二砷（砒霜）是劇毒，引起消化道糜爛、潰瘍，出血、死亡。所以在收獲前不能用砷防治害蟲，防止殘留。再如鉛中毒，損害神經(jīng)系統(tǒng)。所以，最好不要使用劣質(zhì)的陶釉，劣質(zhì)的搪瓷器皿，更不能用它們放含酸性飲料、醋等。而亞硝酸鹽在腐爛的蔬菜，煮熟放置過(guò)久的菜里，存儲(chǔ)過(guò)久的菜內(nèi)，含量較高。它會(huì)使血液中的含鐵的血紅蛋白發(fā)生變化，失去運(yùn)輸氧氣的功能，使組織缺氧，嚴(yán)重時(shí)呼吸衰竭死亡。預(yù)防方法是，加強(qiáng)化學(xué)物質(zhì)的管理和使用。
3.真菌中毒
一類是由于吃了含有毒素的毒菌而引起的中毒，此種中毒死亡率極高，種類復(fù)雜，所以不可食用毒蘑菇。二是由于吃了被霉菌生產(chǎn)的毒素污染過(guò)的食物而引起的中毒。如黃曲霉素是一種在發(fā)霉的米面中存在的毒素，它致癌性比六六六大66萬(wàn)倍，強(qiáng)烈地導(dǎo)致肝癌。
二、閱讀下畫的短，并討論：
飲食使你生病
在位于亞特蘭大的疾病的預(yù)防和控制中心里，科學(xué)家們正在研究微生物是通過(guò)什么途徑污染人類的飲食。在美國(guó)，每年有六百萬(wàn)人患飲食導(dǎo)致的疾病，有超過(guò)九千人死亡。
問(wèn)題的本質(zhì)是很簡(jiǎn)單的。致病的微生物通過(guò)攜帶菌的動(dòng)物污染了人類的食物和水。一種病菌能夠快速繁殖，并且釋放毒素，從而損傷人體的組織器官。
通常，你從商店里買回的食品就已經(jīng)被污染了，因?yàn)槟切┤�、奶制品和采摘下的水果和蔬菜在加工和生產(chǎn)時(shí)就被致病菌污染了。有時(shí)是水被污染，例如在1933年，有超過(guò)二十四萬(wàn)人得了痢疾或其他腸胃疾病，而原因是帶菌的奶牛污染了水。
在你吃被污染的奶制品或肉、貝類時(shí)，就易感染一種病菌，該病菌使健康的成年人患感冒，但對(duì)年齡大的人、孕婦、兒童，感染此病菌后，免疫系統(tǒng)會(huì)嚴(yán)重受損，引發(fā)腦膜炎和并發(fā)癥。而最近爆發(fā)的一種腸胃炎，是由于吃了被污染的飯店的食物，像蛋黃醬、未熟的漢堡，這種病因是被0157：H7的大腸桿菌引起的。在肉、奶制品、未加工的奶，甚至在瓜果中，它導(dǎo)致胃腸絞痛、嘔吐和痢疾。
討論題目：
1．你對(duì)市場(chǎng)買回的食品的衛(wèi)生放心嗎？是否有必要再加工一下？
2．你家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？
2.如果上述實(shí)例也發(fā)生在中國(guó)北京，而你是（個(gè)體食品店的經(jīng)理、教師、記者、公司職員、科研工作者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長(zhǎng)），你將怎么辦？
小結(jié)
作業(yè)
第14時(shí)
第六 呼吸
第一節(jié) 肺的通氣
教學(xué)目標(biāo)
1．了解呼吸道的組成和功能，呼吸頻率、肺活量和人工呼吸；理解肺的位置、結(jié)構(gòu)和功能，以及呼吸運(yùn)動(dòng)的原理；了解肺的通氣的概念。
2．通過(guò)觀察人體呼吸系統(tǒng)組成的模式圖，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力；通過(guò)學(xué)會(huì)測(cè)定胸圍差培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?br /> 3．通過(guò)人工呼吸的原理和方法的學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行關(guān)愛(ài)生命和助人為樂(lè)的教育；通過(guò)測(cè)定胸圍差和學(xué)習(xí)呼吸頻率、肺活量的基礎(chǔ)知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加體育鍛煉。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
1．本的重點(diǎn)是肺的位置、結(jié)構(gòu)和功能以及呼吸運(yùn)動(dòng)的原理。
2．本的難點(diǎn)是呼吸運(yùn)動(dòng)的過(guò)程和原理。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
【引言】：三大類有機(jī)物的分解，都需要氧的參與。人體細(xì)胞如何得到氧，是我們現(xiàn)在要學(xué)習(xí)的問(wèn)題。
請(qǐng)全體學(xué)生像游泳時(shí)練憋氣那樣，吸上一口氣，然后屏住呼吸，同時(shí)，教師讀秒，請(qǐng)學(xué)生自己記時(shí)。練習(xí)三次，看全班憋氣時(shí)間最長(zhǎng)的同學(xué)可以多長(zhǎng)時(shí)間不喘氣。
人體維持正常生活需要進(jìn)食，如果因特殊原因，幾天下進(jìn)食，人體還能維持生命活動(dòng)。同樣，人體維持正常生活需要呼吸，無(wú)論有什么原因，幾分鐘不呼吸，人體都會(huì)窒息甚至身亡�？梢�(jiàn)，呼吸對(duì)人體有多么重要。
人體通過(guò)呼吸系統(tǒng)將外界的空氣吸入體內(nèi)，并將體內(nèi)氣體呼出，氣體交換是通過(guò)呼吸系統(tǒng)完成的。因此，我們先學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)的組成。
對(duì)照書上P.55呼吸系統(tǒng)模式圖，自學(xué)呼吸系統(tǒng)的組成，認(rèn)識(shí)呼吸系統(tǒng)的組成；對(duì)照書上P.56肺的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖，自學(xué)肺的結(jié)構(gòu)。
討論：
1.組成呼吸道的各器官分別具有什么功能？依據(jù)自己的生活常識(shí)，談?wù)劄槭裁春粑烙星鍧崥怏w的作用？
2.通過(guò)呼吸道到達(dá)肺部的氣體與身體外界的空氣有什么不同？
3.肺泡的哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)適于氣體在肺泡與血液之間進(jìn)行交換？為什么？
請(qǐng)學(xué)生用雙手輕觸自己胸側(cè)的肋骨處，做深呼吸。注意自己在吸氣和呼氣時(shí)，胸廓的變化，推測(cè)胸腔體積的變化。
請(qǐng)學(xué)生將手放在自己的腹部，像在音樂(lè)上練聲時(shí)那樣，深吸一口氣，體驗(yàn)腹部的隆起；再漸漸呼氣，體驗(yàn)腹部的恢復(fù)。然后請(qǐng)學(xué)生根據(jù)自己的體驗(yàn)，推測(cè)腹式呼吸是否會(huì)影響胸腔體積的變化以及會(huì)引起怎樣的變化。
討論：
什么是肺的通氣，什么是呼吸運(yùn)動(dòng)?
呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣動(dòng)作和呼氣動(dòng)作。人在平靜呼吸時(shí)，吸氣動(dòng)作的原理可以歸納為：肋間外肌、隔肌等呼吸肌收縮，引起胸廓擴(kuò)大，胸腔內(nèi)容積增大，導(dǎo)致肺擴(kuò)張，于是肺內(nèi)氣壓下降，外界氣體進(jìn)入肺泡。反之，呼氣動(dòng)作的原理可以歸納為：肋間外肌、膈肌等呼吸肌舒張，引起胸廓縮小，胸腔內(nèi)容積減小，導(dǎo)致肺回縮，于是肺內(nèi)氣壓上升，肺泡內(nèi)的氣體呼出體外。
小結(jié)：呼吸肌的收縮與舒張引起呼吸運(yùn)動(dòng)；呼吸運(yùn)動(dòng)的結(jié)果實(shí)現(xiàn)肺的通氣。
依據(jù)呼吸運(yùn)動(dòng)的原理，對(duì)呼吸驟停的病人，在急救時(shí)常進(jìn)行人工呼吸�？趯�(duì)口吹氣法，每分鐘人工呼吸的次數(shù)應(yīng)該與正常人每分鐘呼吸的次數(shù)一樣�！ ∈裁词呛粑l率？
為了測(cè)定人體的呼吸功能的強(qiáng)弱，常用肺活量和胸圍差作測(cè)量指標(biāo)。
教師當(dāng)堂作演示用胸圍差測(cè)定肺活量。
在活動(dòng)后，請(qǐng)學(xué)生用自己的話解釋什么是肺活量，什么是胸圍差？它們?yōu)槭裁茨芊从撤蔚暮粑δ艿膹?qiáng)弱？
提倡大家積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)肺活量。
小結(jié)：
作業(yè)：
第15時(shí)
第六呼吸
第二節(jié)體內(nèi)氣體的交換
目的要求
知識(shí)目標(biāo)
知道肺泡內(nèi)的和組織里的氣體交換的基本知識(shí)。
知道煤氣中毒及其預(yù)防
能力目標(biāo)
學(xué)會(huì)驗(yàn)證人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳
重難點(diǎn)分析
體內(nèi)氣體的交換是本節(jié)的重點(diǎn)；肺泡內(nèi)的和組織里的氣體交換是本節(jié)的難點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
觀察圖-42，想一想，呼出的氣體中的氧和二氧化碳的含量比吸入氣體中的是多了還是少了？其原因是什么？
小結(jié)：
氮?dú)庋鯕舛趸?br />吸入氣體79%20.96%0.04%
呼出氣體79.5%16.4%4.1%
呼出的氣體中，氧的含量比以前少了，而二氧化碳的含量高比以前多了。
吸入的氣體中，氮?dú)獾暮孔疃�；呼出的氣體中，氮?dú)夂窟�是最多，氧氣含量第二，另外還含有較多的二氧化碳。
觀察實(shí)驗(yàn)十三 向澄清的石灰水中吹氣，對(duì)比并思考：甲、乙兩試管中的石灰水的不同變化，說(shuō)明了什么問(wèn)題？
小結(jié)：全身處的組織細(xì)胞呼吸氧氣后代謝生成的二氧化碳在毛細(xì)血管處進(jìn)入血液，由全身靜脈將這種缺少氧氣的血液注入右心房，再流入右心室，當(dāng)右心室收縮時(shí)，血液被送入肺動(dòng)脈到肺部毛細(xì)血管處，在肺部毛細(xì)血管處再與肺泡進(jìn)行氣體交換。
小結(jié)：體內(nèi)氣體交換的過(guò)程如下：
組織 肺泡
細(xì)胞
二氧化碳 二氧化碳
全身毛 全身各級(jí) 上下腔 右心房 右心室 肺動(dòng)脈 肺部毛
細(xì)血管 靜脈 靜脈 細(xì)血管
全身各級(jí)動(dòng)脈 主動(dòng)脈 左心室 左心房 肺靜脈
二、呼吸的意義
呼吸是指人體與外界進(jìn)行氣體交換的過(guò)程。通過(guò)呼吸，進(jìn)入人體內(nèi)的氧可將體內(nèi)的有機(jī)物不斷地分解，釋放出能量，供給人體進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)和維持體溫的需要；同時(shí)，不斷地將體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳排出體外。如果呼吸功能發(fā)生障礙，將導(dǎo)致細(xì)胞缺氧和二氧化碳的積聚，影響有機(jī)物的分解和能量的釋放，進(jìn)而危及人的生命。
三、煤氣中毒及其預(yù)防
自學(xué)，并思考下列問(wèn)題：
1.什么叫煤氣中毒？該氣體有什么特性？它又是如何產(chǎn)生的？
2.為什么煤氣中毒嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及人的生命呢？
3.冬天怎樣才能預(yù)防煤氣中毒呢？
小結(jié)
作業(yè)
第16時(shí)
第六呼吸
第三節(jié) 呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健
教學(xué)目標(biāo)
1．了解呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識(shí)，了解體育鍛煉和適宜的體力勞動(dòng)有利于青少年呼吸系統(tǒng)的發(fā)育和加強(qiáng)，特別是了解吸煙和吸毒的危害。
2．通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)知識(shí)，提高參加體育鍛煉和體力勞動(dòng)的自覺(jué)性，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，初步懂得如何搶救煤氣中毒者、溺水者。
3．了解吸煙危害人體健康，要做到不但自己不吸煙，還要?jiǎng)窦议L(zhǎng)、親友戒煙。了解吸毒誤國(guó)、害民�？蛹彝�、毀自己，下決心永遠(yuǎn)不沾毒品。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
本的重點(diǎn)是積極鍛煉身體，養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣和認(rèn)識(shí)吸煙、吸毒的危害。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
二、教學(xué)過(guò)程：
引入新：從學(xué)生的答案中推理，人體的生命活動(dòng)離不開(kāi)呼吸。呼吸必須通過(guò)呼吸系統(tǒng)完成，我們應(yīng)該知道怎樣搞好呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健，由此引入新。
閱讀本節(jié)。
�。�1）概括本節(jié)主要知識(shí)點(diǎn)。
呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健主要從以下幾個(gè)方面考慮:
1.經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉和適宜的體力勞動(dòng);
2.要講究呼吸衛(wèi)生
（1）保持環(huán)境中空氣的新鮮、清潔；
（2）要用鼻呼吸；
（3）不要隨地吐痰;
3.知道吸煙和吸毒的危害，力爭(zhēng)做到不吸煙、不
吸毒
（2）考慮思考題。
教師將思考題寫在投影片或小黑板上。
1.為什么要經(jīng)常參加體育鍛煉和適宜的體力勞動(dòng)？
2.講究呼吸衛(wèi)生應(yīng)從哪些方面做起？我們能夠做到哪些、哪些我們暫時(shí)做不到，但應(yīng)力爭(zhēng)做到？
3.吸煙對(duì)人體健康有哪些危害？
4.我國(guó)為什么明規(guī)定“嚴(yán)禁吸毒”？
總結(jié)：
作業(yè)
第17時(shí)
第七 排泄
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1．了解泌尿系統(tǒng)的組成及各器官的位置和功能，
2．理解排泄的概念，
3．掌握腎臟的結(jié)構(gòu)與尿液的形成過(guò)程。
能力目標(biāo)
通過(guò)觀察腎臟的內(nèi)部結(jié)構(gòu)（實(shí)物），通過(guò)觀察泌尿系統(tǒng)模式圖、腎臟結(jié)構(gòu)示意圖、尿的形成示意圖等，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力。
情感目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)泌尿系統(tǒng)的衛(wèi)生知識(shí)，提高學(xué)生保健能力，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
1．本的重點(diǎn)是排泄的概念，腎臟的結(jié)構(gòu)和尿液的形成過(guò)程。
2．腎單位的結(jié)構(gòu)和尿液的形成過(guò)程是難點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
1.引入新：回憶呼吸的全過(guò)程。
設(shè)疑：呼出的氣體中的二氧化碳是從哪里的？
解疑：原，人體通過(guò)消化、吸收得到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)被利用。其中，有機(jī)物的分解通常需要氧的參與。有機(jī)物分解消耗了氧，產(chǎn)生了二氧化碳。
引出本題：有機(jī)物的分解還產(chǎn)生水、尿素等其他廢物。它們?cè)谌梭w內(nèi)積聚多了，對(duì)人體有害，必須及時(shí)排出體外。這就是本要學(xué)習(xí)的題——排泄。
2．比較排泄與排便
3．觀察泌尿系統(tǒng)的模型或掛圖，認(rèn)識(shí)泌尿系統(tǒng)的組成。
同桌兩個(gè)同學(xué)互相說(shuō)一說(shuō)，泌尿系統(tǒng)的組成。提醒學(xué)生想著自己身體泌尿系統(tǒng)的主要器官的功能。
4．通過(guò)觀察與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，認(rèn)識(shí)腎臟的結(jié)構(gòu)：
通過(guò)觀察與小組討論，認(rèn)識(shí)與腎臟相通的管道，腎門處的血管與輸尿管；腎的皮質(zhì)與髓質(zhì)；腎盂。
進(jìn)而由學(xué)生小結(jié)腎臟的結(jié)構(gòu)。
我們已經(jīng)知道腎臟是形成尿的場(chǎng)所，又知道腎臟是有100多萬(wàn)個(gè)腎單位構(gòu)成的。那么，尿是怎樣形成的？尿是如何排出體外的？
5．安排自學(xué)與討論活動(dòng)，學(xué)習(xí)尿的形成。
讀書與思考。
參照尿的形成示意圖，看書并思考以下問(wèn)題。
尿的形成過(guò)程包括兩個(gè)連續(xù)的階段——濾過(guò)和重吸收。兩個(gè)階段中被濾過(guò)和被重吸收的物質(zhì)分別是什么？
腎單位的哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與完成濾過(guò)和重吸收作用相適應(yīng)？
如圖，在尿的形成示意圖中，左上方血液進(jìn)入球小動(dòng)脈，左下方血液流出腎單位，血液在腎單位中發(fā)生了什么變化？
參看下表，思考：血漿與原尿的主要區(qū)別是什么？原尿與終尿的主要區(qū)別是什么？終尿與血漿的主要區(qū)別是什么？
血漿、原尿和終尿的主要成分比較表
成分血漿（g％）原尿（g%)終尿（g%)
水90-939995-97
蛋白質(zhì)7-9（微量）－
葡萄糖0.10.1－
尿素0.030.032
尿酸0.0020.0020.05
肌酐0.0010.0010.15
氯化物0.370.370.6
鈉0.320.320.35
鉀0.020.020.15
氨0.00010.00010.14
為什么健康人每天形成的原尿有150升，而每天排出的尿只有1．5升？
尿的形成示意圖中腎小管中的尿流向何處？
請(qǐng)一位同學(xué)到前面，指圖（或投影片）講述尿的形成過(guò)程。教師點(diǎn)評(píng)。
6．以小組活動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，學(xué)習(xí)尿的排出。
參看泌尿系統(tǒng)模式圖，了解尿的排出路徑。
通過(guò)討論，了解排尿的意義。
7．通過(guò)小組討論，學(xué)習(xí)泌尿系統(tǒng)的衛(wèi)生。學(xué)習(xí)的目的重在指導(dǎo)自己日常生活，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
小結(jié)：請(qǐng)學(xué)生概括尿的形成過(guò)程和尿的排出。
第18時(shí)
第八 新陳代謝
教學(xué)目標(biāo)
1. 了解新陳代謝的概念和意義，
了解有關(guān)體溫的知識(shí)；
理解人體內(nèi)物質(zhì)與能量的變化。
2．通過(guò)聯(lián)系生活實(shí)際，從人體結(jié)構(gòu)與功能的整體性上理解新陳代謝，培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力和綜合分析問(wèn)題的能力，進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生將生物學(xué)知識(shí)用于建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高健康水平和生活質(zhì)量。
3.通過(guò)小組討論，認(rèn)識(shí)同化作用和異化作用之間的辯證統(tǒng)一關(guān)系，滲透辯證唯物主義的觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生溝通與交流的能力和合作意識(shí)。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
1.的重點(diǎn)是新陳代謝的概念。
新陳代謝是生物最基本的生命特征，是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。在學(xué)生學(xué)習(xí)了消化、循環(huán)、呼吸、排泄的相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)本節(jié)中對(duì)各項(xiàng)生理活動(dòng)的綜合分析，得知它們?cè)谌梭w生命活動(dòng)中的作用和聯(lián)系，從而從人體結(jié)構(gòu)與功能的整體性上理解新陳代謝，初步建立生物學(xué)觀點(diǎn)，因而新陳代謝是教學(xué)重點(diǎn)。
2．本的難點(diǎn)也是新陳代謝的概念。因?yàn)椋?br /> 新陳代謝的概念涉及到人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換和人體內(nèi)的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變，是涉及面非常廣的概念。關(guān)于物質(zhì)的交換，涉及食物與飲水的攝取，氣體的吸人；食物殘?jiān)c廢物的排出，氣體的呼出。這些指的是人體與外界環(huán)境所進(jìn)行的物質(zhì)交換。關(guān)于體內(nèi)物質(zhì)的變化，涉及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，涉及物質(zhì)在體內(nèi)的運(yùn)輸（包括氣體的運(yùn)輸）.及代謝終產(chǎn)物的生成等。用一節(jié)的時(shí)間將眾多的知識(shí)連成線、織成網(wǎng)是有相當(dāng)?shù)碾y度的。至于能量的交換與能量在體內(nèi)的變化，更是涉及面寬且非常抽象。學(xué)生對(duì)能量的學(xué)習(xí)和理解是本節(jié)主要的難點(diǎn)。
教師在教學(xué)過(guò)程中，不直接給學(xué)生新陳代謝的概念，也不由教師直接講述新陳代謝的概念，而是在學(xué)生復(fù)習(xí)、掌握了體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸、消化和吸收、呼吸和排泄的基礎(chǔ)上，通過(guò)將以上各部分生理功能有機(jī)地聯(lián)系起，水到渠成，給出新陳代謝的概念，有利于突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
教學(xué)過(guò)程：
一、復(fù)習(xí)提問(wèn)：
（1）什么是排泄？排泄的主要途徑是什么？
�。�2）對(duì)照掛圖簡(jiǎn)要說(shuō)明尿的形成過(guò)程。
二、引人新：
可以從學(xué)生的回答中找出新的切入點(diǎn)。如，排泄是指將人體代謝的終產(chǎn)物排出體外的過(guò)程。代謝的終產(chǎn)物指的是什么，看我們都知道，但是，不知道為什么稱它們?yōu)榇x的終產(chǎn)物，最主要的是，不知道什么是代謝。代謝是我們今天要學(xué)習(xí)的新陳代謝的簡(jiǎn)稱。（板書本標(biāo)題）
三、復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí)，自學(xué)本知識(shí)并思考相關(guān)問(wèn)題。
如參考【看一看，想一想】中的問(wèn)題，聯(lián)系學(xué)生自己，設(shè)計(jì)以下題目，將其寫在投影片上或小黑板上。當(dāng)學(xué)生知道他們不曾注意的這些問(wèn)題都與新陳代謝的概念有關(guān)時(shí)，會(huì)使學(xué)生感到有探究的興趣。
�、俳裉�，你的早餐（或午餐）吃的是什么？它們包括哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些食物在你體內(nèi)發(fā)生了什么變化？你從中得到哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？
②被你的血液或淋巴吸收的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怎樣到達(dá)你身體的每一個(gè)細(xì)胞的？
③你為什么必須呼吸？空氣中的氧是怎樣到達(dá)你的身體的每一個(gè)細(xì)胞的？
�、艿募�(xì)胞既得到了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又得到了氧，細(xì)胞怎樣利用它們？從早餐后到現(xiàn)在，你消耗了許多能量，這些能量是從哪里的？
�、菰谀愕纳顒�(dòng)得到能量的同時(shí)，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生了哪些廢物？它們通過(guò)什么途徑、以什么形式排出體外？
帶著這些問(wèn)題，請(qǐng)學(xué)生瀏覽本內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)這節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容有大致的了解。參考教師提出的問(wèn)題，聯(lián)系【看一看，想一想】中的問(wèn)題，參看新陳代謝圖解，學(xué)生自己回顧相當(dāng)知識(shí)，體會(huì)相互聯(lián)系，充分思考，自己理解新陳代謝的概念和意義。教師給學(xué)生創(chuàng)造自我學(xué)習(xí)、自我教育的機(jī)會(huì)，提供自學(xué)的空間和時(shí)間。
請(qǐng)學(xué)生在認(rèn)真學(xué)習(xí)與思考的基礎(chǔ)上，像一位老師那樣備，爭(zhēng)取用簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確的語(yǔ)言講述什么是新陳代謝？同化作用與異化作用有什么關(guān)系？與維持體溫直接相關(guān)的是哪些生理作用？體溫的測(cè)量方法和標(biāo)準(zhǔn)是什么？新陳代謝的意義是什么？
四、小組討論。
以小組為單位的討論，有利于生生互動(dòng)，相互啟發(fā)，智慧資共享。小組成員有表達(dá)自己看法，表現(xiàn)自己才華的機(jī)會(huì)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自信心和合作精神。
討論題可以是教師提出的思考題，也可以是【看一看，想一想】中的問(wèn)題，還可以是【動(dòng)動(dòng)腦】中的三個(gè)問(wèn)題，教師還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的問(wèn)題。凡是涉及到新陳代謝的問(wèn)題都可以討論。
最后，每個(gè)小組選一個(gè)代表，也可以自告奮勇當(dāng)代表，向全班匯報(bào)本組討論中最有特色的問(wèn)題，最有收獲的結(jié)果。還可以請(qǐng)一位同學(xué)當(dāng)小老師，講解有關(guān)新陳代謝的知識(shí)點(diǎn)，總結(jié)本的學(xué)習(xí)，全組同學(xué)幫他“備”。
五、全班討論。
六、小結(jié)
教師說(shuō)明新陳代謝必須在神經(jīng)系統(tǒng)和激素的調(diào)節(jié)下進(jìn)行，引起學(xué)生對(duì)下一學(xué)習(xí)的興趣。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/chuer/44265.html
相關(guān)閱讀：人教版八年級(jí)生物下冊(cè)教案全冊(cè)