近日，不少懷疑孩子在幼兒園沒(méi)吃飽的家長(zhǎng)在網(wǎng)上發(fā)布以“曬午餐”為主題的帖子，公布孩子的幼兒園午餐，一時(shí)引發(fā)了不少家長(zhǎng)的跟帖熱潮。營(yíng)養(yǎng)專家指出，孩子每天所需熱量是可以計(jì)算出來(lái)的，而目前一些幼兒園的一周菜譜的確存在問(wèn)題。

　　吃沒(méi)吃飽算算熱量

　　有些孩子在家不愛(ài)吃飯，可一從幼兒園回來(lái)就叫餓，于是家長(zhǎng)開(kāi)始擔(dān)心孩子在幼兒園餓肚子了。

　　對(duì)此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任李淑媛表示，孩子從幼兒園回來(lái)表現(xiàn)出“餓”，可能是在幼兒園沒(méi)有吃飽，也可能是在幼兒園活動(dòng)量大，食欲提高了，因此家長(zhǎng)此時(shí)應(yīng)該多方了解孩子在幼兒園到底吃了多少。

　　事實(shí)上，對(duì)于一個(gè)上幼兒園的孩子，一般來(lái)說(shuō)一天需要的熱量是可以計(jì)算出來(lái)的，也可以從孩子的每餐搭配中了解到孩子到底飽沒(méi)飽。

　　據(jù)李淑媛介紹，幼兒園的孩子多在3歲-6歲之間，每天能量需要量為男童1300～1700千卡，女童1300～1600千卡。其中蛋白質(zhì)45～55克，脂肪應(yīng)占全天能量的30%～35%，其余能量由碳水化合物提供。

　　每天食五餐最科學(xué)

　　從用餐的次數(shù)分配上來(lái)看，李淑媛介紹，幼兒園的孩子宜每天正餐三餐，加餐兩次，其能量分配是：早餐25%，加餐5%，午餐35%，加餐5%，晚餐30%。如果睡前加餐，午餐可以30%或者晚餐25%。睡前2～3小時(shí)加餐比較適宜，太晚會(huì)影響寶寶睡覺(jué)，極易發(fā)生食積。

　　具體說(shuō)來(lái)，1300～1700千卡折合成食物大約200～225克，蔬菜200克，牛奶250ml，雞蛋一個(gè)，魚肉類100克，烹調(diào)油約20克，水果150～200克。

　　多吃深色蔬菜

　　上幼兒園的寶寶消化功能發(fā)育還不完善，所以給孩子食用的食物要容易消化。專家指出，特別是最重要的午餐，應(yīng)該干稀結(jié)合，食物質(zhì)量要盡量精而少。由于孩子的胃容量較小，應(yīng)少吃多餐，每次吃飯要保證食物品種多樣。

　　此外，李淑媛還強(qiáng)調(diào)指出，在給幼兒園寶寶的食物分配中，食物要多樣化，以谷類為主，粗細(xì)要搭配。在蔬菜的選擇上，李淑媛表示，寶寶的幼兒園每餐要有青菜，要選多種蔬菜，特別是深色的。

　　對(duì)于上幼兒園的寶寶來(lái)說(shuō)，每天不可或缺的還有奶及大豆制品。在葷菜類的選擇上，應(yīng)多選魚蝦類和瘦肉。此外，需要強(qiáng)調(diào)的是，給上幼兒園的寶寶做飯，不管做什么食物，都要做到清淡少油、易咀嚼、易消化。

轉(zhuǎn)載：花花網(wǎng)

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