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幼兒營養(yǎng)餐點(diǎn)跟我做

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  營養(yǎng)餐點(diǎn)跟我做 (13~15個(gè)月)

  我們請營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的食譜不僅能滿足寶寶嘴巴咀嚼的欲望,更能滿足身體發(fā)育所需。

  雞蛋牛奶布丁

  材料:雞蛋1個(gè) 鮮奶150ml 砂糖適量

  做法:1 將雞蛋在碗中打散,加入鮮奶。

  2 砂糖加入少許水融化,再倒入1中拌勻。

  3 放入鍋中蒸20~30分鐘即可。

  小小叮嚀:

  1歲以上的寶寶可以開始嘗試全蛋牛奶,增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取,鮮奶也可代替寶寶平時(shí)喝的配方奶。在蒸布丁的過程中不要將鍋蓋緊閉,略開一小縫,蒸出來的雞蛋布丁會更漂亮哦!

  香菇肉丸

  材料:豬絞肉100克 干香菇3朵 淀粉、香菜少許

  做法:1 絞肉放上淀粉攪拌均勻,做成球狀放入開水中煮。

  2 干香菇泡軟切成絲,放入鍋中一起煮。

  3 肉丸煮熟后,放入少許調(diào)味料,撒上香菜即可。

  小小叮嚀:

  煮熟的肉丸質(zhì)地較軟,寶寶容易吞咽,適合全家人一起吃,但切記要少加調(diào)味料。對上班的媽媽來說,可利用假日一次多做些肉丸,煮好后放入冰箱儲存,可減少平時(shí)做飯時(shí)間。

  番茄豆腐

  材料:紅番茄1個(gè) 豆腐適量

  做法:1 番茄洗凈切小丁,豆腐切丁備用。

  2 油放鍋里加熱后,先將番茄炒熱,再加入豆腐拌炒即可。

  小小叮嚀:

  番茄中的茄紅素和類胡蘿卜素都屬于脂溶性維生素,加熱后吸收效果會更好。豆腐屬于黃豆制品,其中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被稱為素食中的“肉類”。將剩下的豆腐放入碗中,加入冷開水冷藏,能保鮮。

  鱈魚粥

  材料:鱈魚100克 稀飯半碗 芹菜、紅蘿卜適量 干香菇1朵

  做法:1 鱈魚洗凈蒸熟后壓碎。芹菜切細(xì)末狀,紅蘿卜、干香菇切絲。

  2 將稀飯加熱,放鱈魚、紅蘿卜、香菇煮熟,再加少許調(diào)味料。

  3 食用時(shí)趁熱放入芹菜末即可。

  小小叮嚀:

  1 鱈魚魚肉細(xì)軟,寶寶容易消化。

  2 鱈魚的魚刺較少,處理起來不但方便,也不用擔(dān)心寶寶吃的時(shí)候被魚刺卡住。
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