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兒童不宜多吃魚松

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶
魚松是由海魚加工制成的食品,特點是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等人體所必須的營養(yǎng),并且魚松口味鮮美,食用方便,深受兒童們的喜愛,因此,父母把它當(dāng)作兒童的營養(yǎng)食品。

  但專家告誡父母:魚松,兒童應(yīng)少吃。這是因為魚松中含氟量極高,經(jīng)常食用可能導(dǎo)致食物性氟中毒。

  氟是人體所必需的微量元素之一,每日氟需要量僅為1.0-1.5毫克,如果每日進入人體內(nèi)的氟量超過3.0-4.5毫克,就會沉積于體內(nèi),出現(xiàn)氟中毒。海魚是含氟豐富的食品,氟化物幾乎都存在于魚骨中,而生產(chǎn)魚松的主要原料就是海魚的骨頭。據(jù)有關(guān)部門測定,每一克魚松中含氟將近1毫克,而且魚松中氟化物在腸道中的吸收率為80%。由此推算,如果一個兒童每天食用10-20克魚松,就能從中吸收8-16毫克的氟化物,遠遠超過了安全水平。

  綜上所述,父母應(yīng)改變觀念,給兒童少吃魚松,從而避免食物性氟中毒。


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