日常飲食中，大家習(xí)慣將大米白面稱為“細(xì)糧”，此外的其他糧食，如玉米、高粱、大豆等被冠以“粗糧”或“雜糧”的稱呼。父母?jìng)冊(cè)跒閷殞氝x擇食物時(shí)，常常“取細(xì)舍粗”，覺得粗糧難于消化，也沒什么營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，粗糧有它獨(dú)特的價(jià)值,它們富含維生素B1、富含膳食纖維、富含微量元素。主要作用有參加碳水化合物代謝，為人體提供熱量，促進(jìn)食欲與消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能等。

　　粗糧種類豐富，品種繁多，可以為寶寶提供更廣泛的食物選擇空間，改變單一的飲食結(jié)構(gòu)。粗糧家族隊(duì)伍壯，比如：

　　谷物類:玉米、小米、紅米、黑米。高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。

　　雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

　　塊莖類:紅薯、山藥等。

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