[導(dǎo)讀]寒冷、干燥的冬季里，嬌弱的寶寶更加需要充足的營(yíng)養(yǎng)保證，以提高身體的免疫能力，抵御各種疾病的侵襲。

　　中醫(yī)認(rèn)為，陰陽(yáng)平衡、經(jīng)絡(luò)疏通、氣血調(diào)和，是防病強(qiáng)身的關(guān)鍵。所以，合理安排飲食也成為小兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給的關(guān)鍵。健康科普專家說(shuō)：“所謂合理安排飲食，就是要考慮到熱能的需要和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。此外，還應(yīng)注意蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物之間的比例關(guān)系。因此，父母應(yīng)合理安排膳食讓寶寶健康過(guò)冬。”

　　多食蔬菜，謹(jǐn)防寶寶感冒

　　冬天，寒冷的氣候使得體弱小寶寶很容易患感冒，而且也是各種傳染病的多發(fā)期。專家建議，除了做好寶寶的日常護(hù)理外，如果在這段時(shí)期里，媽媽能了解冬季飲食的基本原則，就可以從飲食入手，增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。

　　專家說(shuō)，不論在什么季節(jié)，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化，糧食組、蔬菜組、水果組、動(dòng)物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都必不可少。

　　有些寶寶“討厭”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品種很少。這時(shí)媽媽不要急著強(qiáng)行逼寶寶吃，那樣會(huì)使寶寶更厭惡蔬菜。不如換種方法，從擴(kuò)大蔬菜品種著手，例如：從綠葉菜(青菜、菠菜、茼蒿菜、豆苗等)、甘藍(lán)族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選寶寶愛吃的蔬菜。不過(guò)，這個(gè)過(guò)程可能會(huì)有些長(zhǎng)，為了讓寶寶自己接納蔬菜飲食，媽媽還是要耐心，耐心，再耐心。

　　溫?zé)崾澄�，保護(hù)寶寶腸胃

　　專家說(shuō)，在冬季媽媽挑選寶寶的食物，應(yīng)該以溫?zé)嵝缘氖称窞橹�。例如，煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。

　　寶寶在寒冷的冬季可吃蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、橘子等水果，以及豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等動(dòng)物性食品。另外，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如將豆腐干與紅燒肉同煮，低脂豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等，都是適合寶寶在冬季食用的營(yíng)養(yǎng)佳肴。

　　專家提醒媽媽們，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如可做羹糊類菜肴。此外，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同的是，冬季的菜肴可以做得厚重些。

　　喝粥補(bǔ)水，保證身體需要

　　冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分，來(lái)保證新陳代謝正常進(jìn)行。所以，應(yīng)給予寶寶充足的水分以保證身體的需要。對(duì)那些年齡較大的孩子，父母應(yīng)教他們主動(dòng)喝水，不要等到口渴了再喝。

　　另外，含糖量多的飲料還是少喝為好，最好的飲料還是白開水，可以讓寶寶多喝些。

　　除了多給寶寶喝水，也要常給寶寶熬粥。專家說(shuō)：“冬季喝熱粥，特別有利于寶寶吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。”粥是特別適合嬰幼兒的食物，寶寶腸胃功能較弱，而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng)，粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可充分析出，所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且易于消化吸收。

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