1.買輔食需要注意什么?
在給寶寶購(gòu)買嬰兒輔食時(shí),需要注意以下幾點(diǎn):
盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理,對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán),生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,在外包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目,若缺少上述任何一項(xiàng)最好都不要購(gòu)買,這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。對(duì)于國(guó)產(chǎn)食品包裝,必須具有藍(lán)色QS標(biāo)志,若無(wú)此標(biāo)志必定沒(méi)有質(zhì)量保證。
看營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是否齊全,含量是否合理。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標(biāo)明添加的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。以嬰兒米粉為例,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品;6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí),應(yīng)配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉,還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等,這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的內(nèi)容。
看產(chǎn)品的色澤和氣味。例如質(zhì)量好的嬰兒米粉應(yīng)是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無(wú)其它氣味,如香精味等。
看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。例如嬰兒米粉,應(yīng)為粉狀、片狀或顆粒狀,干燥松散,均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開水或煮熟,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。
分清即食類產(chǎn)品和非即食類產(chǎn)品。即食類產(chǎn)品用適量的溫開水沖調(diào)即可食用;非即食類產(chǎn)品,色澤和氣味要根據(jù)自身的條件和需要,此類產(chǎn)品要煮熟后方可食用。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為確保嬰幼兒米粉的營(yíng)養(yǎng)性,嚴(yán)格規(guī)定了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量,如蛋白質(zhì)≥5%,碳水化合物≥60%,維生素B1、B2均≥200ug/100g,煙酸≥3000ug/100g,鈣≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,鐵≥6mg/100g,鋅≥2.5mg/100g等等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的規(guī)定。對(duì)于嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品的指標(biāo)要求甚至更多更嚴(yán)。
2.如何添加輔食才是正確的?
給嬰兒添加輔助食品應(yīng)遵循以下原則:
從少到多,使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程,如添加蛋黃,先由1/4開始,孩子無(wú)其他不適,大便正常,2?3天后增至1/3?1/2個(gè),再漸漸增至吃一整個(gè)蛋黃。
由稀到稠:如從米湯開始增加到吃稀粥,再漸增稠至軟飯。
從細(xì)到粗:如增綠葉菜,從菜汁到菜泥,乳牙萌出后可試食碎菜。
從一種到多種:待孩子適應(yīng)一種食物后再添加另一種食物,不能同時(shí)添加幾種。
應(yīng)在孩子身體健康、消化功能正常時(shí)添加,若孩子生病,則暫停添加輔食。
添加輔助食物順序,根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育的需要及消化吸收功能的成熟情況,按月齡順序增加各類輔食。
1?3個(gè)月的嬰兒:主要的食物是奶,消化系統(tǒng)也沒(méi)有做好接受輔食的準(zhǔn)備。
4?6個(gè)月嬰兒:一般嬰兒從4個(gè)月始應(yīng)加喂蛋黃。因?yàn)?個(gè)月時(shí),從母體帶來(lái)的鐵質(zhì)逐漸用完。蛋黃中含豐富鐵質(zhì),加喂蛋黃,補(bǔ)充鐵質(zhì),預(yù)防缺鐵性貧血。5、6個(gè)月的嬰兒,唾液腺已成熟,唾液中及胃腸有消化淀粉的淀粉酶,胃的容量也增大了,胃腸的消化能力增強(qiáng)了,這些都有利于消化吸收淀粉類食物。故此階段應(yīng)添加奶糕、爛粥、面條、餅干等。兩次吃奶之間加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6個(gè)月時(shí)也可增加了。6個(gè)月時(shí)還可添加魚泥、肝泥、肉泥及整個(gè)蛋了。
7?9個(gè)月嬰兒:這個(gè)階段的孩子可以增添鮮蘋果泥、肉松、雞蛋粥、肝醬、魚肉、豆腐、餅干、蛋糕。這個(gè)階段的孩子可以給些點(diǎn)心吃。如蘇打餅干、蛋糕之類,可以與牛奶同時(shí)吃,喝一口牛奶,吃一口點(diǎn)心。不要在飯前給點(diǎn)心,不要零吃,以免影響食欲,可以培養(yǎng)孩子自己拿餅干吃。
10?12個(gè)月嬰兒:這個(gè)階段的孩子,消化功能更成熟了且已長(zhǎng)出2個(gè)下門牙了,2個(gè)上門牙有的長(zhǎng)出,有的未長(zhǎng)出,雖能用牙齒咬碎一些食物,但仍不會(huì)咀嚼,仍需要成人幫助將食物弄碎才能吃。這個(gè)階段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、軟飯、稀粥、掛面、帶餡食品,還能吃碎肉、碎魚。
有媽媽特別指出:喂寶寶吃輔食時(shí)要讓寶寶學(xué)會(huì)吃一口咽一口,不能邊吃邊玩,不能在寶寶哭、笑的時(shí)候喂輔食,以免嗆到。不建議給寶寶吃果凍,果凍既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)又容易發(fā)生窒息的危險(xiǎn),另外花生龍眼等易發(fā)生嗆到危險(xiǎn)的食物也不能吃得太早,花生還易引發(fā)過(guò)敏。鮮奶最好是一歲以后再吃。嬰兒患病時(shí)不宜添加輔助食品,以免消化不良,添加輔助食品時(shí),還要常留心嬰兒大便情況。
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/1068635.html
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