松仁玉米
特色
香甜可口的松仁玉米,色彩漂亮而又營養(yǎng)豐富,可算老少咸宜,成為餐桌上的一道經(jīng)典家常菜肴就不足為奇了。
用料
玉米粒 150g
豌豆 50g
胡蘿卜 1根
松仁 5g
鹽 3g
白砂糖 5g
牛奶 50ml
油 15ml
做法
1.玉米粒和豌豆淘洗干凈,入沸水中煮熟撈出,瀝干水分;胡蘿卜切成碎丁。
2.取一平底鍋,不放油和水,加入松仁小火焙香,待松子仁變微黃色,表面泛油光時(shí),盛出自然冷卻。
3.鍋中倒入油加熱至7成熱時(shí),放入胡蘿卜丁、玉米粒和豌豆翻炒片刻,倒入牛奶,調(diào)入鹽和白砂糖攪勻,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘后大火收湯,撒入松子仁炒勻即可。
小貼士
玉米粒和豌豆也可以用罐裝的,不需再提前煮熟,制作起來更快捷,但營養(yǎng)價(jià)值比新鮮的稍遜。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/1285981.html
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