當很多中國媽媽為孩子細心準備一切,事無巨細地為孩子代勞一切的時候。日本的孩子正在把廚房當成最熱門的“游戲場所”。廚房教育越來越受到日本年輕一代家長的青睞。
在日本,兒童料理食譜竟然成了暢銷書,這類圖書圖文并茂,是專門寫給孩子們看的。是那種孩子一看就能明白的食譜書。而且會有一種立刻想沖進廚房躍躍欲試成為小廚師的愿望。
家電市場當紅的是“兒童專用廚具”,電視臺正在叫座的節(jié)目是NHK的“兒童烹飪”。幼兒園開設了“烹飪實習課”。
日本人認為,“做家務事”是每個人最低限度的生活能力,也是增進家庭生活的情趣、建立兒童人際關系的基礎,不分男性或女性。
日本年輕的媽媽認為,家務事能處理得好的男人,人際關系絕對不會太差。對他們來說,勞動,并不意味著辛苦,令人難耐。相反,洗車、除草、曬衣服,共做家務成為增加親情的快樂時光。
山口理惠子是一家賓館的財務主任,她有一對7歲的雙胞胎兒子,她正在把廚房開辟成雙胞胎的“娛樂天地”。她對朋友說:“他們在讀書之余,為什么不能以‘家務事為娛樂?”當然,她并非漫無章法任由孩子在廚房里玩耍,她閱讀有關廚房育兒的書籍,也到幼兒園開辦的“烹飪實習”課里見習。在烹飪前,她還會將食物的營養(yǎng)、廚具的使用方法向孩子做一番說明,尤其是菜刀和火的危險性。
理惠子主張在整個烹飪過程中,只要在安全范圍內,從頭到尾完全由孩子作主。
很欣賞這種讓孩子走進廚房的教育。
能做家務事、做好家務事,是一門需要從小培養(yǎng)、學習的生活藝術。運用到身體和五官的家務勞動是一種比游泳更均衡的運動,經(jīng)常做可以得到令人驚喜的成果。孩子用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉,也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒,這種經(jīng)歷能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。
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