有些家長說,自己的孩子特別貪吃,無論看見什么食物都饞,一天到晚嘴不停,為了不委屈孩子,只好有求必應(yīng);有些家長還錯(cuò)誤地認(rèn)為,孩子吃得多就長得快。殊不知,孩子一味貪吃會(huì)傷害大腦。
貪吃會(huì)降低大腦的血流量
人在進(jìn)食后,要通過胃腸道的蠕動(dòng)和分泌胃液來消化吸收,若一次進(jìn)食過量或一刻不停地進(jìn)食,消化道血管長時(shí)間處在結(jié)狀態(tài),會(huì)把人體里的大量血液,包括大腦的血液調(diào)集到胃腸道來。而充足的血供應(yīng)是發(fā)育前提,如果經(jīng)常處于缺血狀態(tài),其發(fā)育必然會(huì)受到影響。
美國兒科專家在研究中發(fā)現(xiàn),兒童期吃得太多會(huì)引起肚腹脹滿、消化和吸收不良,若長期如此,還會(huì)使性格變得急躁易怒,對(duì)外界事物反應(yīng)遲鈍,注意力分散。
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貪吃會(huì)造成“肥胖腦”
嬰兒出生時(shí),脂肪組織僅占體重的16%,4-6歲時(shí)約占20%。
正常情況下,脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽,尤其是進(jìn)食過量高營養(yǎng)食品,食入的熱量就會(huì)大大超過消耗的熱量,使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。
若腦組織的脂肪過多,就會(huì)引起“肥胖腦”。
研究證實(shí),人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān),大腦的溝、回越明顯,皺褶越多,智力水平越高。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,大腦皮層呈平滑樣,而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差,所以,智力水平就會(huì)降低。
貪吃會(huì)抑制大腦智能區(qū)域的生理功能
人的大腦活動(dòng)方式是興奮和抑制相互誘導(dǎo)的,即大腦某些部位興奮了,其相鄰部位的一些區(qū)域就處于抑制狀態(tài),興奮越加強(qiáng),周圍部位的抑制就越加深,反之亦然。
因此,若主管胃腸道消化的植物神經(jīng)中樞因貪吃過量食物而長時(shí)間興奮,這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象等大腦智能區(qū)域的抑制。這些區(qū)域如經(jīng)常處于抑制狀態(tài),兒童就很難對(duì)新事物、新知識(shí)產(chǎn)生興趣。長期如此,不但會(huì)使兒童發(fā)生健忘,而且影響兒童的智力發(fā)育。
貪吃會(huì)因便秘而傷害大腦
孩子的零食大多以高營養(yǎng)的精細(xì)食品為主,這些食品在加工過程中除去了大量的纖維素,孩子吃了容易發(fā)生便秘。
便秘時(shí),代謝產(chǎn)物久積于消化道,經(jīng)腸道細(xì)菌作用后產(chǎn)生大量有害物質(zhì),如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氫、組織胺等。
這些有害物質(zhì)容易經(jīng)腸吸收,進(jìn)入血液循環(huán),刺激大腦,使腦神經(jīng)細(xì)胞慢性中毒,影響腦的正常發(fā)育。
貪吃還會(huì)促使大腦早衰
科學(xué)家在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn),一種能促使大腦早衰的物質(zhì)??纖維芽細(xì)胞生長因子,會(huì)因過飽飲食而增加數(shù)萬倍,這是一種能促使動(dòng)脈硬化的物質(zhì),因而從長遠(yuǎn)意義上講,貪吃會(huì)使大腦過早衰老。
我國兒保專家指出,家長應(yīng)該讓兒童從嬰幼兒時(shí)期就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣:一不偏食,二不貪吃,三不暴飲暴食,四要嚴(yán)格控制零食;每日的飲食要定時(shí)定量,注意營養(yǎng)的均衡搭配。
首先,貪吃會(huì)降低大腦的血流量。人在進(jìn)食后,要通過胃腸道的蠕動(dòng)和分泌胃液來消化吸收,若一次進(jìn)食過量或一刻不停地進(jìn)食,消化道血管長時(shí)間處在結(jié)狀態(tài),會(huì)把人體里的大量血液,包括大腦的血液調(diào)集到胃腸道來。而大腦充足的血供應(yīng)是成長發(fā)育的前提,如果大腦經(jīng)常處于缺血狀態(tài),其發(fā)育必然會(huì)受到影響。兒童時(shí)期吃得太多會(huì)引起肚腹脹滿、消化和吸收不良,若長期如此,還會(huì)使性格變得急躁易怒,對(duì)外界事物反應(yīng)遲鈍,注意力分散。
其次,貪吃還會(huì)造成“肥胖腦”。正常情況下,脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽,尤其是進(jìn)食過量高營養(yǎng)食品,食入的熱量就會(huì)大大超過消耗的熱量,使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。若腦組織的脂肪過多,就會(huì)引起“肥胖腦”。研究證實(shí),人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān),大腦的溝、回越明顯,皺褶越多,智力水平越高。而“肥胖腦”使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,大腦皮層呈平滑樣,而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差,所以,智力水平就會(huì)降低。
貪吃行為還會(huì)抑制大腦智能區(qū)域的生理功能。人的大腦活動(dòng)方式是興奮和抑制相互誘導(dǎo)的,即大腦某些部位興奮了,其相鄰部位的一些區(qū)域就處于抑制狀態(tài),興奮越加強(qiáng),周圍部位的抑制就越加深,反之亦然。因此,若主管胃腸道消化的植物神經(jīng)中樞因貪吃過量食物而長時(shí)間興奮,這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象等大腦智能區(qū)域的抑制。這些區(qū)域如經(jīng)常處于抑制狀態(tài),兒童就很難對(duì)新事物、新知識(shí)產(chǎn)生興趣。長期如此,不但會(huì)使兒童發(fā)生健忘,而且影響兒童的智力發(fā)育。
最可怕的是:貪吃兒童還會(huì)促使大腦早衰?茖W(xué)家在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn),一種能促使大腦早衰的物質(zhì)??纖維芽細(xì)胞生長因子,會(huì)因過飽飲食而增加數(shù)萬倍,這是一種能促使動(dòng)脈硬化的物質(zhì),因而從長遠(yuǎn)意義上講,貪吃會(huì)使大腦過早衰老。
合理健康的飲食固然重要,但是,飲食量的多少也非常重要。合理的營養(yǎng)膳食均衡搭配,讓孩子不偏食,不挑食,不暴食,控制零食的量與品種,提倡戶外運(yùn)動(dòng),多曬太陽,提高消化功能,保證兒童智力的正常發(fā)育,才是最佳健康育兒方案。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/zaojiao/416968.html
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