美國(guó)家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子說吃哪樣，就吃哪樣，說不吃哪樣，就不吃哪樣。幾乎所有美國(guó)孩子都不喜歡吃青菜。美國(guó)父母盡管也知曉青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)迫孩子吃。美國(guó)孩子吃飯，一說吃飽了，就可以放下刀叉，甚至離桌。

　　美國(guó)人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。　　孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么。如果明明沒有飽，為了貪玩而不再吃，那么過一會(huì)兒他挨餓，就活該。美國(guó)人愛說，犯錯(cuò)誤是一個(gè)不可缺少的學(xué)習(xí)過程，兒童教育學(xué)對(duì)這一認(rèn)識(shí)尤其重視。在這樣的生活環(huán)境中長(zhǎng)大的美國(guó)孩子從小懂得，自己有能力知道自己要什么，不要什么，不想吃就說不想吃，吃飽了就說吃飽了，他們對(duì)自己有充分的自信，也知道父母對(duì)他們有充分的信任。
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