幼兒食譜2則

［魚茸紫菜蛋卷、菠菜小絲、蔬果菌菇湯］

主要食材

魚茸紫菜蛋卷??鱸魚肉、蝦仁、雞蛋、紫菜、胡蘿卜

菠菜小絲??菠菜、厚百葉、黑木耳、白芝麻

蔬果菌菇湯??肉排、萵筍、玉米棒、梨、杏鮑菇

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

此款菜肴營(yíng)養(yǎng)成分較為全面均衡，造型好看且制作簡(jiǎn)單，又易于消化吸收。此款蔬菜富含鐵，鈣及卵磷脂，并可防治缺鐵性貧血，此湯品有蔬菜、水果、菌菇、粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配巧妙，是一款應(yīng)季的靚湯。

［五彩繡球、荷蘭三絲、海鮮羹］

主要食材

五彩繡球??瘦豬肉、胡蘿卜、黑木耳、草雞蛋

荷蘭三絲??荷蘭豆、胡蘿卜和厚百葉三絲

海鮮羹??海參、蝦仁、雞蛋

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

荷蘭豆清脆爽口，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，厚百葉有充足的植物蛋白，海參、蝦仁、雞蛋都含有豐富的動(dòng)物蛋白和膠原蛋白，再加上海鮮本身的鮮味，五顏六色的菜肴搭配讓孩子們既營(yíng)養(yǎng)又美味，愛不釋手。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/1310687.html

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