寶寶的健康發(fā)育全靠飲食的營(yíng)養(yǎng)跟進(jìn)。要想營(yíng)養(yǎng)均衡，就得從多方食物中攝取�？墒牵泻芏鄬殞毝挤浅Ｌ羰�，有的不愛(ài)吃蔬菜，有的不愛(ài)吃肉類。這可難壞了寶媽。別著急，今天小編為您介紹幾款既營(yíng)養(yǎng)又能夠讓寶寶開(kāi)胃的食譜。相信您的寶貝吃了之后會(huì)胃口大開(kāi)。
讓寶寶開(kāi)胃的食譜
1.肉餡豆腐
材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個(gè)、蔥花少許。
做法：{1}將瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻;{2}將豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個(gè)洞但不要穿過(guò)底，將香菇肉末填入洞中;{3}放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油;{4}放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
推薦理由：嫩嫩的豆腐配上香菇肉末，香嫩可口，由于蒸豆腐比較燙，給寶寶吃前要涼上幾分鐘。千萬(wàn)不要燙著寶寶了哦!
2.香菇肉餅
材料：新鮮香菇幾個(gè)、豬肉2兩、鹽和油少許。
做法：{1}香菇切碎，豬肉剁碎;{2}把兩種材料一起拌均勻，放上鹽和油;{3}隔水蒸熟(想省時(shí)間和省煤氣也可以煮飯時(shí)放在飯面上蒸)。
推薦理由：這道菜有素有葷，而且簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)。一般寶寶都會(huì)喜歡吃。
3.肉末蔬菜軟飯
材料：大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許。
做法：{1}將米淘洗干凈，加入清水，浸泡20分鐘后，蒸成軟飯待用;{2}將菠菜切成末;{3}將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加蔥末，加入菠菜末炒至變色，加水、精鹽，放入軟米飯，拌勻后，稍燜一下出鍋即成。
推薦理由：味道咸香，飯軟爛，肉切成末以后易于寶寶接受，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很簡(jiǎn)單。
4.鮮橙蔬菜
材料：橙子、胡蘿卜、西紅柿各1個(gè)，黃瓜1/2個(gè)，生菜100克，沙拉少許。
做法：{1}橙子去皮，再把橙肉順著紋路剔下，呈小角狀;{2}黃瓜洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，再帶皮切成0.5cm粗的絲;{3}西紅柿洗凈，切成細(xì)絲;{4}生菜撥成單片切成細(xì)絲;{5}胡蘿卜去皮，切成0.5cm粗的絲;{6}鍋內(nèi)油燒熱，把3種蔬菜下鍋炒熟后，放入橙子和生菜炒幾下，再加入沙拉攪拌均勻。
推薦理由：將水果的酸甜滋味引入蔬菜中，寶寶一定會(huì)很喜歡的。
5.胖頭魚(yú)燉豆腐
材料：胖頭魚(yú)、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、香菜末;料酒、生抽、糖、醋、鹽。
做法：{1}魚(yú)洗凈后切成幾段，魚(yú)頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10~15分鐘，豆腐切塊;{2}鍋熱倒油，油熱后放入魚(yú)，煎成金黃色;{3}放入料酒、生抽、蔥姜蒜、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊(水要沒(méi)過(guò)豆腐);{4}用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉，鍋里湯剩下三分之一時(shí)，加香菜末出鍋。
推薦理由：湯很鮮，如果寶寶不喜歡，可以不吃魚(yú)，吃豆腐喝湯就好。非常營(yíng)養(yǎng)的。
6.刺猬丸子
材料：糯米，豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，水淀粉，蔥、姜末少許。
做法：{1}將糯米用涼水泡40分鐘，倒完水后待用;{2}將肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、蔥姜末、精鹽、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力攪拌，待有粘性時(shí)，用手?jǐn)D成大小相等的丸子;{3}將丸子逐個(gè)沾一層糯米，放入盤(pán)內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
推薦理由：米粘、肉香、色白，形似刺猬，增加寶寶的食欲。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youjiao/1118003.html
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