幼兒營養(yǎng)食譜3則

第一， 胡蘿卜豬肉蒸飯。
　　胡蘿卜蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素含量高，胡蘿卜和豬肉同煮有健脾養(yǎng)胃、潤燥降火等作用，而且胡蘿卜中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對寶寶的眼睛多養(yǎng)護(hù)的作用。做這道食譜的時候，可以把米先泡十分鐘，這樣飯容易熟，而且飯蒸得比較軟的話不會給幼兒牙齒太大負(fù)擔(dān)。
　　
第二， 水煮西蘭花。
　　西蘭花又叫做花椰菜，營養(yǎng)很全面，包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等等。西蘭花營養(yǎng)之全面能夠很好的提高幼兒的免疫力、抗病菌能力，這在細(xì)菌多發(fā)的季節(jié)作用是很大的。水煮西蘭花保留了菜花的原味，脆嫩爽口、清香柔嫩，在口感上很適合幼兒食用。

第三， 核桃蒸蛋。
　　核桃含有豐富的鋅和錳，對大腦發(fā)育有積極影響，而且核桃含有大量的植物脂肪，可以緩解便秘問題，若是幼兒上火便秘，食用核桃可通便。雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)和各種氨基酸，可以為幼兒提供全面的營養(yǎng)，核桃蒸蛋需要把核桃肉磨成粉狀，然后把雞蛋和核桃混合起來，最后放進(jìn)水中蒸煮10分鐘即可。

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