在參與美國全國健康與營養(yǎng)調(diào)查的2157名兒童中，每天平均攝入額外糖119克（約合476卡路里），占到了孩子一天食物熱量總數(shù)的21.4%。而美國心臟學(xué)會建議，兒童每天額外糖的攝入量最好不超過100卡路里。
新研究發(fā)現(xiàn)，與吃糖最少的兒童相比，吃糖最多的兒童，其低密度脂蛋白（壞膽固醇）和甘油三酯水平分別高出9%和10%，而高密度脂蛋白（好膽固醇）水平則更低。研究還發(fā)現(xiàn)，吃糖最多的兒童還出現(xiàn)了胰島素抵抗癥狀，胰島素抵抗會導(dǎo)致糖尿病且增加得心臟病風險。
耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院疾病防治研究中心的大衛(wèi)?L?卡茨博士表示，這項新研究傳遞了三大重要信息：一是，兒童飲食糖攝入量已達到推薦量的一倍多。二是，兒童吃糖越多，其成年后心臟病危險越大。三是，吃糖過多對肥胖兒童的危害遠遠大于偏瘦兒童。因此，減少兒童期糖攝入量，有助于降低其成年后患上糖尿病和心臟病的風險。
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