藍(lán)莓含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能有效的清除體內(nèi)的雜質(zhì)，研究表明經(jīng)常食用藍(lán)莓能加快大腦內(nèi)海馬神經(jīng)元細(xì)胞的生長以及分化，能有效的提高記憶力，能調(diào)節(jié)人體的平衡，減少高血壓以及其他的突發(fā)病癥。
提升記憶力飲食之二：花生
花生富含豐富的卵磷脂以及腦磷脂，是人體神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能有效的減緩腦部功能的衰退，有效的抑制血小板凝結(jié)，有效的抑制了腦血栓的形成。有研究發(fā)現(xiàn)花生能有效的改善血液循環(huán)，幫助增強(qiáng)記憶力，能有效的延緩衰老，具有延緩衰老的作用。
提升記憶力飲食之三：深海魚
深海魚富含豐富的DHA，是對大腦很有益處的物質(zhì)，能有效的維持視網(wǎng)膜的正常功能，尤其對于嬰兒的成長作用重大，DHA對大腦的發(fā)育起著重要的作用，能有效的提高大腦的記憶力，也是神經(jīng)系統(tǒng)的必要成分。
提升記憶力飲食之四：鵝蛋
鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。對改善和增強(qiáng)記憶力有特效(具體做法：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。)
由此可見，鵝蛋突出的食療意義在于：
1.鵝蛋所含營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素及維生素等是人體所必需的;
2.鵝蛋極易被人體消化吸收;
3.鵝蛋所含成分對人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，具有清腦益智功能，對改善和增強(qiáng)記憶力有特效。
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