人教社2003年高中《生物》第一冊(必修)(以下簡稱“必修本”)是在2000年版高中《生物》第一冊(試驗(yàn)修訂本必修)教材的基礎(chǔ)上修訂而成的。為了更好領(lǐng)會(huì)“必修本”在哪些方面作了修改與調(diào)整,筆者對比了以上兩本教材,歸納、分析出“必修本”的修改知識(shí)點(diǎn)共68處,主要為以下五方面:
1.修訂了部分概念
(1)滲透壓 刪去了滲透壓的概念及相關(guān)的注釋。
(2)原生質(zhì) 刪去該比較抽象的概念。
(3)新陳代謝 將原定義的“活細(xì)胞中”改為“是生物體內(nèi)”全部有序的化學(xué)變化的總稱。由于多細(xì)胞生物體的細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外進(jìn)行的化學(xué)變化(如消化過程)都屬于新陳代謝,所以修改后概念內(nèi)涵擴(kuò)大、更科學(xué)。
(4)自由擴(kuò)散 刪去原定義中對自由擴(kuò)散物質(zhì)的限定詞“被選擇吸收的”幾個(gè)字。
(5)光反應(yīng)的部位 將“光反應(yīng)階段的化學(xué)反應(yīng)是在葉綠體內(nèi)的囊狀結(jié)構(gòu)上進(jìn)行的”改為“……是在葉綠體內(nèi)的囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行的”。電子傳遞鏈的成分均位于囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上,修改后更具體、準(zhǔn)確。
(6)暗反應(yīng)階段 在光合作用的暗反應(yīng)階段,CO2固定后首先形成三碳化合物3-磷酸甘油酸,然后被[H]還原成3-磷酸甘油醛,后者的一部分形成糖類,另一些形成五碳化合物。所以“必修本”作了如下修改,將原“一些三碳化合物……被氫[H]還原,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的變化,形成糖類。另一些三碳化合物……又形成五碳化合物”改為“三碳化合物……被氫[H]還原。其中,一些三碳化合物經(jīng)過一系列變化,形成糖類;另一些三碳化合物……又形成五碳化合物”。修改后不會(huì)產(chǎn)生歧義。
(7)滲透作用 增加了水分子的運(yùn)動(dòng)方向,改為“水分子……從低濃度向高濃度溶液的擴(kuò)散,叫做滲透作用!笔苟x更完整。
(8)代謝類型 這一段作了較大的修改。關(guān)于“自養(yǎng)型”的概念,作了如下修改:將“總之,生物體……把從外界環(huán)境中攝取的無機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量,這種新陳代謝類型叫做自養(yǎng)型!毙薷臑椤翱傊,自養(yǎng)型生物……能夠以光能或無機(jī)物氧化所釋放的化學(xué)能為能源,以環(huán)境中的二氧化碳為碳源,來合成自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量!标P(guān)于“異養(yǎng)型”的概念,作如下修改:將“總之,生物體……把從外界環(huán)境中攝取的現(xiàn)成的有機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量,這種新陳代謝類型叫做異養(yǎng)型。”修改為“總之,異養(yǎng)型生物……是以環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物作為能量和碳的來源,將這些有機(jī)物轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量。”修改后明確了“自養(yǎng)型”和“異養(yǎng)型”生物的能量來源和碳的來源。同時(shí)對舉例也作了修改,厭養(yǎng)型生物將乳酸菌改為破傷風(fēng)桿菌,這是因?yàn)槠苽L(fēng)桿菌是嚴(yán)格的厭氧型生物,而乳酸菌則有專性厭氧、兼性厭氧等多種類型,修改后更嚴(yán)密。
2.刪去或合并了部分實(shí)驗(yàn)
(1)實(shí)驗(yàn)一 全面定義了還原糖(補(bǔ)充了游離酮基);將“可溶性還原糖”改為“還原糖”,因?yàn)檫原糖均可溶,修改后避免了誤解。將實(shí)驗(yàn)材料“黃豆”改為“大豆”,更規(guī)范。在實(shí)驗(yàn)操作方法中將使用高倍鏡的方法單獨(dú)列為一點(diǎn)。
(2)實(shí)驗(yàn)二和實(shí)驗(yàn)三 將“實(shí)驗(yàn)二高倍顯微鏡的使用和觀察葉綠體”和“實(shí)驗(yàn)三觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)”合并為“實(shí)驗(yàn)二用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)”(由此后面的實(shí)驗(yàn)序號(hào)數(shù)依次提前),此處刪去使用高倍顯微鏡的具體方法,避免重復(fù)。
(3)實(shí)驗(yàn)六 在實(shí)驗(yàn)標(biāo)題“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用”中,去掉結(jié)論性的“水解”兩字,將實(shí)驗(yàn)原理中“就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)”,改為“就可以看出淀粉酶是否能催化這兩種化學(xué)反應(yīng)”(對目的要求2中的內(nèi)容做相同改動(dòng)),去掉了結(jié)論式語句,真正體現(xiàn)探索性。
(4)實(shí)驗(yàn)七 將“探索影響淀粉酶活性的條件(選做)”冊去,降低難度,將探索溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)調(diào)整到全一冊(選修)中。
(5)實(shí)驗(yàn)六 對原“葉綠體中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中所要求的“畫出一條細(xì)而直的濾液細(xì)線”改為“畫出一條直的濾液細(xì)線”,突出關(guān)鍵點(diǎn)是線要直。
3.刪去超綱的內(nèi)容,將部分必修內(nèi)容改為選修內(nèi)容
(1)光合作用 刪去倒數(shù)第一段“長期以來,……光合作用的產(chǎn)物是有機(jī)物和氧”整段內(nèi)容。
(2)胚胎發(fā)育 刪去第一段及動(dòng)物極、植物極的概念。
(3)第七節(jié)內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài) 刪去此節(jié)內(nèi)容,調(diào)整至全一冊(選修)中,與選修教材內(nèi)容上下銜接。
4.增加和修改了部分“小資料”和旁欄內(nèi)容
(1)增加旁欄(10頁) “人體缺Fe或缺Zn時(shí)會(huì)出現(xiàn)什么癥狀?”聯(lián)系實(shí)際激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
(2)增加旁欄(25頁) 思考人體白細(xì)胞吞噬入侵細(xì)菌等有何作用和意義,加深對細(xì)胞內(nèi)吞和外排作用的理解。
(3)增加旁欄(48頁) 比較酶與一般催化劑(H+)催化作用有何不同,加深對酶專一性的理解。
(4)增加小資料(37頁) 突出了子細(xì)胞不僅能從親代細(xì)胞獲得相同的成套染色體,而且能從親代獲得各種細(xì)胞器,以及是如何從親代獲得線粒體、葉綠體等細(xì)胞器的。開闊了視野,利于自學(xué)能力的培養(yǎng)。
(5)修改小資料(53頁) 將“同位素標(biāo)記法”由小資料改為正文小字部分。強(qiáng)調(diào)了同位素標(biāo)記法是一重要的科學(xué)研究方式。
(6)修改小資料“紅螺菌”(76頁) 此部分內(nèi)容修改較大,將紅螺菌是“光能異養(yǎng)型細(xì)菌’’改為“典型的兼性營養(yǎng)型細(xì)菌”,并詳細(xì)介紹了其不同環(huán)境條件下營養(yǎng)類型會(huì)發(fā)生改變,使內(nèi)容表述更完整。
(7)修改旁欄(63頁) 將旁欄問題“N、P、K、B在植物生活中各起什么作用?植物缺乏N、P、K、B時(shí)各表現(xiàn)出什么癥狀?”改為“N、P、K在植物生活中各起什么作用?植物體缺乏Fe和B時(shí),各表現(xiàn)出什么癥狀?使提問內(nèi)容不重復(fù),更有針對性。
5.調(diào)整了課后復(fù)習(xí)題,增加了分析簡答題
(1)復(fù)習(xí)題(49頁) 增加了有關(guān)酶催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度關(guān)系曲線圖的分析說明題,有利于培養(yǎng)分析和解決問題的能力。
(2)復(fù)習(xí)題(62頁) 增加了關(guān)于植物吸收水分和蒸騰水分的數(shù)量變化曲線圖的分析說明題,減少死記硬背,學(xué)習(xí)分析曲線圖。
(3)增加簡答題(92頁) 比較神經(jīng)與體液調(diào)節(jié)的異同點(diǎn),培養(yǎng)思維和表述能力,
6.其他
(1)表述嚴(yán)密 如將“脂類”改為“脂質(zhì)”;將原核細(xì)胞的“核區(qū)”改為“擬核”;將光合作用意義的第二段末“自然界的各種動(dòng)植物”改為“自然界的各種生物”;將“細(xì)胞壁是一層水和溶質(zhì)都可以透過的透性膜”改為“水和溶質(zhì)都可以透過細(xì)胞壁”;將“生物的呼吸作用”改為“細(xì)胞呼吸”;將“感覺性失語癥”改為“聽覺性失語癥”等。
(2)改動(dòng)了圖示和表格 修改了8處圖示和一個(gè)表格內(nèi)容,如圖3-8光合作用過程的圖解,將光反應(yīng)和暗反應(yīng)階段的分界作了移動(dòng),修改了原錯(cuò)誤分界。
(3)修改舉例 課文中對內(nèi)容舉例有4處改動(dòng),如將原教材“細(xì)胞中含量較多的陽離子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等”中的“Fe2+、Fe3+”刪去,因?yàn)镕e2+、Fe3+是微量元素,舉例更嚴(yán)密,準(zhǔn)確;將孢子生殖的舉例由“青霉、曲霉、鐵線蕨”改為“青霉、曲霉、衣藻”,更有針對性,因?yàn)殍F線蕨是蕨類植物,其生活史中包括孢子生殖和配子生殖。
總之,“必修本”在修訂中更突出了表述的科學(xué)性、嚴(yán)密性,突出了能力的培養(yǎng),強(qiáng)調(diào)“重視體驗(yàn)生物學(xué)研究的過程”。除了上述各項(xiàng)修訂內(nèi)容外,還及時(shí)將最新的科學(xué)研究成果反映在教材中,比如將植物必需的礦質(zhì)元素由13種改為14種,增加了微量元素Ni。
自《生物學(xué)教學(xué)》2005.6
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