孕期多吃堅果胎兒聰明多

　　堅果含有大量脂肪和蛋白質，在懷孕期間，胎兒和母體都急需這兩種營養(yǎng)成分。胎兒營養(yǎng)的供給完全依靠準媽媽的營養(yǎng)吸收，建議一定要在孕期保持健康的飲食習慣，建立完善的飲食結構。不僅要熱量足，還要看所吃食物的品質和營養(yǎng)含量是否高，是否足夠滿足母胎所需。

　　堅果屬于脂肪類食物，熱量和脂肪含量相當高，其所含油脂多是不飽和脂肪酸。

　　對于胎兒，身體發(fā)育首先需要蛋白質�？墒牵瑢τ诖竽X發(fā)育來講，卻以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的。而堅果還另含15～20%的優(yōu)質蛋白質，十多種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。

　　所以，不管是準媽媽還是胎兒，堅果都是最好的補腦益智食品，都是不應該禁吃或者少食的食物。

　　下面為媽媽們挑選幾種常見多食的堅果簡單介紹一下。

　　1。花生

　　花生含三分之一的蛋白質，營養(yǎng)價值不遜于雞蛋、牛奶、瘦肉，且易吸收，另有補血作用。

　　2。瓜籽

　　我們經常吃的多是葵花籽、西瓜子和南瓜子。其中，葵花籽含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用；西瓜籽，有利肺、潤腸、止血、健胃作用，而南瓜子則可防治腎結石。

　　3。核桃

　　除了健腦、補腦，核桃所含的磷脂還可以增長細胞活力，增強機體抵抗能力，促進造血和傷口愈合，另有鎮(zhèn)咳平喘的功效。所以，對于孕期在冬季的準媽媽，當然不能遠離核桃。

　　4。杏仁

　　杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，有效預防孕期便秘。然而，杏仁有小毒，不能多吃食。

　　盡管堅果有如此多的功效，然而凡事須適度，過猶不及。如果準媽媽們每天堅持吃一兩，即可滿足營養(yǎng)所需。而食用過多的話，則會出現堅果的副作用——油性大，而此時準媽媽的消化功能則減弱了，所以，就可能適得其反，引起消化不良，出現“脂肪瀉”等異�，F象。

　　孕期智力食譜，讓你的孩子更聰明

　　智力食譜三原則

　　1。全面原則人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養(yǎng)成分構成。營養(yǎng)攝取必須全面。營養(yǎng)學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

　　2。均衡原則研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

　　3。自然原則即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。

　　防范早孕反應的干擾

　　孕早期是決定寶寶智力高低的關鍵期之一。但遺憾的是這個關鍵時刻，不少孕媽媽會遭遇到早孕反應這只攔路虎。不過，有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。

　　1。從孕前6個月起，即在三餐食譜上下工夫，注重蛋白質等養(yǎng)分，尤其是葉酸等維生素的攝取，在體內作好一定量的營養(yǎng)儲備，可以彌補早孕反應帶來的營養(yǎng)虧空。

　　2。為了孩子的健康，孕媽媽應盡量發(fā)揮主觀能動性克服早孕反應。如采取少吃多餐、吐了再吃的辦法，經常變換烹調花樣，多選擇智力食品，以盡量保持正常的營養(yǎng)攝取量。

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