原料：豆腐100克，紫菜（干品）15克，雞蛋1個(gè)，蝦皮5克，蔥末、香菜末適量，香油、食鹽各少許。
DIY
1．豆腐洗凈，切成丁。紫菜撕成細(xì)條，備用。雞蛋打散，攪拌均勻。蝦皮用溫水洗凈。
2．湯鍋內(nèi)加入適量水，燒沸后放入豆腐和紫菜，煮至將熟時(shí)加蝦皮同煮。
3．煮沸后緩緩倒入蛋液，攪成蛋花，下蔥末、香菜末拌勻，滴入香油，加鹽調(diào)味即可出鍋。
4．將煮好的紫菜豆腐羹盛入碗中，搭配全麥饅頭一同食用。
營(yíng)養(yǎng)小語(yǔ)：此款紫菜豆腐羹富含蛋白質(zhì)、鈣和碘等營(yíng)養(yǎng)素，可防止寶寶缺鈣缺碘，促進(jìn)身體發(fā)育。

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