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給寶寶驅(qū)鉛該吃什么食物

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  鉛污染來自何方呢?

  首先,汽車尾氣是鉛污染最大的元兇。隨著我國人民生活水平的提高,現(xiàn)在汽車已經(jīng)走入尋常百姓家。但隨之而來的汽車尾氣鉛污染不可忽視。尾氣排出的鉛廣泛分布在大氣和土壤中。因此,人接觸污染的機(jī)會最多。
  其次,來自家庭裝修。粉刷墻面和家具的顏料、油漆含鉛量很大。鑄鐵的自來水管、pvc水管等物品中,都含有不同程度的鉛。
  還有某些美容增白的化妝品中鉛含量也較高。依靠增白霜美容的女性,用的時間越長,臉上的皮膚越黑,也就越離不開增白霜,如此惡性循環(huán),危害更大。
  另外,涂覆油漆的兒童玩具,含鉛量也不少。當(dāng)兒童用嘴舔咬玩具時,油漆中的鉛可以從消化道進(jìn)入體內(nèi)。在飲食中,松花蛋、爆米花(不包括微波爐制作的)等都含有鉛,某些鐵皮罐頭由于焊接的原因會有部分鉛滲入食物。
  凡此種種都可以使人受到鉛污染,使血鉛升高,形成高鉛血癥。因此,居住要遠(yuǎn)離交通要道車多之處;裝修盡量少用油漆涂料;生活中盡量少用增白類化妝品;盡量不購買涂覆油漆的兒童玩具;清晨使用自來水要先放3~5分鐘,沖去水管中的鉛。此外,還可以通過“驅(qū)鉛食品”減輕鉛污染的危害。
  鉛在體內(nèi)的吸收途徑可與鈣、鐵、鋅、硒發(fā)生競爭,所以膳食中含鈣、鐵、鋅、硒豐富,可以減少鉛的吸收。特別是牛奶,其所含蛋白質(zhì)能與體內(nèi)鉛結(jié)合成一種不溶性化合物,使人體對鉛的吸收大大減少。維生素C可在腸道與鉛形成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽,隨糞便排出體外,從而減少鉛在腸道的吸收。
  具體說來,多吃酸性食物,魚、肉、蛋、禽及富含維生素C的蔬菜、水果;油菜、卷心菜、苦瓜、獼猴桃、棗等可促進(jìn)排鉛。多吃奶制品等富含鈣食物,多吃瘦肉、黑芝麻等富含鐵食物,多吃肉類、海產(chǎn)品、堅果、粗糧等富含鋅食物。另外,海帶中的碘和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出,大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用,都堪稱驅(qū)鉛食品。綠茶中含有茶多酚,也可以促進(jìn)有毒物質(zhì)包括鉛的排出。


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