牛肉蔬菜粥
材料:牛肉20克,香菇1個(gè),大白菜葉半張,白米飯半碗,醬油,麻油,胡蘿卜,鹽備用。
做法:
1.先把香菇切成細(xì)絲,白菜和胡蘿卜也切成絲備用。
2.鍋中放少許麻油,稍加熱,放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下,再放入牛肉和白菜絲,加水煮到菜都變軟。
營(yíng)養(yǎng)提示:冬季,孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素,就能有效增強(qiáng)身體的免疫機(jī)能。
蝦仁蛋餃
做法:
1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。
2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
3、水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,煮沸即可食用。
營(yíng)養(yǎng)提示:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
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