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營養(yǎng)美味?清蒸鱸魚

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶


魚的營養(yǎng)眾所周知,特別是對孩子的智力發(fā)育有很多好處,所以我每周都會給佑佑做兩次魚吃?墒窍奶熳鲷~真不是件輕松事,首先清洗就很麻煩,而且魚腥難聞,在加上煎炸不僅費事而且油膩,夏天一點胃口也沒有。今天我來做一道“清蒸鱸魚”不僅省事,而且好吃,給孩子吃很好很營養(yǎng)。
首先買一條鱸魚,最好讓賣魚的給清洗好,這樣就省事多了;丶液笞约涸俸唵吻逑聪,記得一定要把魚肚子清洗干凈。
其做法也很簡單:
1、切多多的姜蔥絲;
2、盤子上鋪一層姜蔥絲;
3、把鱸魚背上劃幾刀,方便入味;
4、鱸魚身上摸一層細細的鹽;
5、放上料酒和少許生抽入味,再蓋上一層蔥姜絲;
6、入味半個小時,在蒸之前把魚身澆一層薄油,讓魚肉細嫩鮮美;
7、冷水入鍋蒸,上氣后10-15分鐘就可以了,視魚的大小而定。
鱸魚刺很少,很適合小孩子(jy135幼兒教育 )食用,清蒸不油膩,做起來也省事。
淋上一點蒸魚豉油,白嫩鮮美的魚肉超級好吃的,再配上一碟蔬菜,營養(yǎng)健康更美味。


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