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吃對(duì)食物也能防“流感”

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來(lái)源: 逍遙右腦記憶

  最近各大醫(yī)院的感冒寶貝人數(shù)陡增,南京也已經(jīng)進(jìn)入了流感高發(fā)季。不少家長(zhǎng)都忙著給孩子“狂補(bǔ)”板藍(lán)根預(yù)防流感。但專家提醒孩子提高免疫力是抵御疾病的首個(gè)“關(guān)卡”。日常生活中不少食物也是孩子免疫力的“小助手”,家長(zhǎng)只要給孩子吃對(duì)這些食物,能大大減少孩子患流感幾率。

  這些營(yíng)養(yǎng)素

  為免疫力“添磚加瓦”

  寶寶正處在生長(zhǎng)發(fā)育的“高峰期”,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)需求很大。如果缺乏了以下三種營(yíng)養(yǎng)素,就會(huì)給病毒留下“可乘之機(jī)”。首先,需要補(bǔ)充的是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素。如果嚴(yán)重缺乏會(huì)促使淋巴球的數(shù)量減少,造成免疫機(jī)能嚴(yán)重下降。因此,多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,例如新鮮的蛋類、肉類、乳制品,豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)內(nèi)含的球蛋白能夠幫助孩子提高免疫力;其次,需補(bǔ)充維生素。在所有維生素中,對(duì)免疫力起了重要作用的是B族維生素及維生素C。B族維生素與體內(nèi)的抗體、白血球產(chǎn)生有關(guān)。B族維生素主要存在于新鮮的肉類、綠葉蔬菜、全谷類等食物當(dāng)中,因此免疫力較弱的寶寶,可以多攝取這一類的食物。維C有增加白血球吞噬細(xì)菌的能力,以及增強(qiáng)胸腺及淋巴球的能力,幫助寶寶增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗病毒性的“破壞性分子”,是增強(qiáng)免疫力的維生素之一。維生素C主要存在于柑橘、西紅柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆中。

  這些食物

  是抗流感的“主力軍”

  NO.1胡蘿卜

  它富含對(duì)人體有益的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素是一種能夠促進(jìn)機(jī)體抵抗細(xì)菌和傳染病入侵的免疫刺激劑。研究顯示免疫細(xì)胞大量增加會(huì)消耗較多的β-胡蘿卜素,包括那些自然殺傷細(xì)胞。你能夠從胡蘿卜、芒果、木瓜、柳橙、甜瓜和一些綠葉蔬菜中獲得β-胡蘿卜素。

  NO.2魚肝油

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,魚肝油里的維生素A和E能降低人類對(duì)各種病菌感染和環(huán)境污染的機(jī)會(huì),再配上富含維生素C的食物,能夠增強(qiáng)對(duì)抗流感的能力。魚和貝類中含有豐富的硒,它不僅具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)的作用,而且它通過(guò)防止病毒突變,從而使自己成為惟一具有防病毒感染的營(yíng)養(yǎng)素。其強(qiáng)大的消除自由基作用,可以保護(hù)臟器不受病毒侵害。

  NO.3牛肉

  牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源,鋅可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)白血球的生長(zhǎng),進(jìn)而幫助寶寶防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)侵襲,在飲食中非常重要,人體即便是輕微缺鋅,也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。

  NO.4優(yōu)酪乳

  嬰幼兒正值身體快速增長(zhǎng)及腦神經(jīng)發(fā)育期,對(duì)蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的需求量相當(dāng)高。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。優(yōu)酪乳是乳制品中,可以兼顧營(yíng)養(yǎng)與改善腸道環(huán)境的飲品,很適合兒童期的需要,幼兒則要到滿一歲以后才能喝。

  NO.5水

  嬰幼兒體表面積相對(duì)于體重比成人更高,水分蒸發(fā)流失多,更需要補(bǔ)充水分,也可以飲用果蔬類果汁。水分充沛,新陳代謝旺盛,免疫力自然提高。


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