實現(xiàn)食物的多樣化，要先讓孩子盡早嘗到同一類食物的不同口味，如，同為蔬菜，會有胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等“不同口味”。為讓孩子有一個適應(yīng)和發(fā)現(xiàn)新食物的機會，每加一種新的食物，要觀察3-5天，不要幾種食物同時加入。如破壞了這種原則，會造成孩子消化不良、腹瀉等。
3歲以下嬰幼兒的膳食平衡按“中國居民膳食平衡寶塔”的原理來表示，作為營養(yǎng)基礎(chǔ)的底座，第一層是奶制品，是嬰幼兒主要的營養(yǎng)來源。2-5層泥糊狀食品。為達到膳食平衡，每一層食物對孩子來說都是不可缺少的。僅僅做到這些，還不足以達到平衡，還必須了解同類食物中復(fù)雜的替換關(guān)系，比如，50克肉可以用100克魚或豆腐替換；一個雞蛋所含蛋白質(zhì)與35克瘦肉中所含的蛋白質(zhì)相同等。
總量控制，營養(yǎng)不過量
適量是指攝入的營養(yǎng)既能滿足孩子肌體的需要量，又不危及健康。嬰幼兒的消化系統(tǒng)還不成熟，咀嚼、胃腸蠕動、消化、吸收的能力都很差，所以，一旦喂養(yǎng)不當(dāng)就會導(dǎo)致營養(yǎng)紊亂，出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。消化不良可導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩；過度喂養(yǎng)，則可導(dǎo)致肥胖。在吃的問題上，“總量控制”是關(guān)鍵。如吃了一塊奶油蛋糕，就要注意適當(dāng)減少主食、奶、糖、蛋的攝入量�？傊�，要將一日的總攝入量控制在一個合乎生理需要的范圍之內(nèi)。
父母千萬不要強迫孩子進食，或千方百計哄孩子進食，鼓勵孩子快速進食，不分時間、場合地給孩子食物都會干擾孩子自身調(diào)節(jié)系統(tǒng)，從而使他失去食欲。
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