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媽媽巧做4款寶寶春季菜肴

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  桐媽廚房

  春季菜肴一: 魚肉胡蘿卜粥

  原料:草魚、胡蘿卜、大米

  佐料:香油、蔥花、食鹽

  做法:1.選鮮活草魚開膛去鱗洗凈,取中段放入鍋中加水大火煮開后,改小火煮燉30分鐘撈出,去魚皮和魚油,挑凈魚刺,剁碎成泥狀,備用;

  2.胡蘿卜切成小丁,和大米一同入鍋加水,煮成軟粥;

  3.將魚泥放入粥中,加入少許香油、蔥花、食鹽,即可食用。

  春季菜肴二: 香菇雞肉粥

  原料:雞肉、香菇、大米

  佐料:橄欖油、食鹽、醬油、蔥花

  做法:1. 將雞肉剁成泥狀,香菇用溫水泡軟剁碎;

  2.鍋中倒入適量橄欖油上火加熱,待油熱后加入蔥花、雞肉、香菇翻炒,滴入少許醬油調(diào)味;

  3.將大米放入鍋中與雞肉、香菇均勻混合后加水,熬煮成粥,煮熟后加入少許食鹽調(diào)味,可食。

  春季菜肴三: 什錦豆腐羹

  原料:胡蘿卜、豌豆、雞蛋、嫩豆腐

  佐料:食鹽或肉湯

  做法:1. 將胡蘿卜去皮切丁,同豌豆過水焯熟;

  2.鍋中加水,將嫩豆腐攪碎后放入,上火蒸煮至湯汁變少,加入打散的雞蛋;

  3. 將胡蘿卜丁、豌豆與雞蛋豆腐混合,加少許食鹽或肉湯拌勻,可食。

  春季菜肴四: 豬肝泥

  原料:豬肝

  佐料:香油、醬油、食鹽

  做法:1.將豬肝洗凈,橫切去掉筋膜和脂肪,用刀剁成泥狀;

  2.將豬肝泥中加入香油、醬油、食鹽調(diào)勻,上鍋蒸20~30分鐘,即可食用。

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