設計意圖：

　　孩子在幼兒園每天喝的香香甜甜的豆?jié){是哪來的呢？帶著這樣的疑問，我們開展了一系列有關“黃豆”的主題活動。如社會實踐活動《收黃豆嘍》，錫劇欣賞《雙推磨》，創(chuàng)新活動《會跳舞的黃豆寶寶》等。生活活動《磨兒圓豆?jié){香》為其中之一，旨在通過幼兒親身的操作和嘗試，初步了解豆?jié){的制作過程，引導幼兒關心生活中的小事，培養(yǎng)他們對生活的熱愛。

　　活動目標：

　　1、初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程，激發(fā)幼兒愛吃豆?jié){的興趣。

　　2、樂意參加制作活動，體驗勞動的快樂。

　　3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維和動手能力。

　　活動準備：

　　1、磁帶、VCD、錄音機、頭巾；

　　2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調(diào)羹、杯子、水盆，干黃豆、浸泡過的黃豆若干。

　　3、電飯鍋、豆?jié){調(diào)料（牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到）

　　活動過程：

　　一、導入

　�。ǔ鍪靖牲S豆和濕黃豆）

　　1、這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆，比一比，有什么不一樣？

　　（引導幼兒親手去摸一摸，看一看，自由講一講）

　　2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西？

　　二、操作活動：磨豆?jié){

　　1、看一看操作臺上有什么？我們可以怎樣來使用這些工具？

　　（引導幼兒根據(jù)已有知識進行討論）

　　2、初步講解操作方法。

　�、艂鹘y(tǒng)的豆?jié){都是用這種石磨磨出來的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水，轉(zhuǎn)動石磨，看看會有什么發(fā)現(xiàn)。

　　⑵剛磨出的豆?jié){還有豆渣在里面，小朋友可以根據(jù)現(xiàn)有的材料想辦法過濾，把豆渣分開來。

　　3、幼兒嘗試結(jié)對操作，（放樂曲《雙推磨》）提醒注意石磨嘴對準豆?jié){桶。（教師參與活動，給有困難的孩子提供幫助）

　　4、將磨出的豆?jié){和豆渣分別集中在兩個桶里。

　　三、煮豆?jié){，討論豆?jié){的營養(yǎng)和吃法。

　　問：1、豆?jié){有什么營養(yǎng)？我們吃了有什么好處？

　　2、豆?jié){有哪些吃法？

　　3、今天老師也給小朋友準備了一些東西，加在豆?jié){里吃，你可以自己去選一種你喜歡的東西，拿到座位上，老師給你加上豆?jié){，看看里面放了這些東西味道怎樣（幼兒自由選擇）。

　　四、品嘗豆?jié){，欣賞錫劇表演《雙推磨》

　　問：1、豆?jié){的味道好不好？你在里面吃到了什么？

　　2、豆渣有什么用？

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本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youer/678224.html

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