設(shè)計意圖:
孩子在幼兒園每天喝的香香甜甜的豆?jié){是哪來的呢?帶著這樣的疑問,我們開展了一系列有關(guān)“黃豆”的主題活動。如社會實踐活動《收黃豆嘍》,錫劇欣賞《雙推磨》,創(chuàng)新活動《會跳舞的黃豆寶寶》等。生活活動《磨兒圓豆?jié){香》為其中之一,旨在通過幼兒親身的操作和嘗試,初步了解豆?jié){的制作過程,引導(dǎo)幼兒關(guān)心生活中的小事,培養(yǎng)他們對生活的熱愛。
活動目標:
1、初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程,激發(fā)幼兒愛吃豆?jié){的興趣。
2、樂意參加制作活動,體驗勞動的快樂。
3、發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維和動手能力。
活動準備:
1、磁帶、VCD、錄音機、頭巾;
2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調(diào)羹、杯子、水盆,干黃豆、浸泡過的黃豆若干。
3、電飯鍋、豆?jié){調(diào)料(牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到)
活動過程:
一、導(dǎo)入
。ǔ鍪靖牲S豆和濕黃豆)
1、這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆,比一比,有什么不一樣?
。ㄒ龑(dǎo)幼兒親手去摸一摸,看一看,自由講一講)
2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西?
二、操作<BR><P></P>活動:磨豆?jié){
1、看一看操作臺上有什么?我們可以怎樣來使用這些工具?
。ㄒ龑(dǎo)幼兒根據(jù)已有知識進行討論)
2、初步講解操作方法。
、艂鹘y(tǒng)的豆?jié){都是用這種石磨磨出來的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水,轉(zhuǎn)動石磨,看看會有什么發(fā)現(xiàn)。
⑵剛磨出的豆?jié){還有豆渣在里面,小朋友可以根據(jù)現(xiàn)有的材料想辦法過濾,把豆渣分開來。
3、幼兒嘗試結(jié)對操作,(放樂曲《雙推磨》)提醒注意石磨嘴對準豆?jié){桶。(教師參與活動,給有困難的孩子提供幫助)
4、將磨出的豆?jié){和豆渣分別集中在兩個桶里。
三、煮豆?jié){,討論豆?jié){的營養(yǎng)和吃法。
問:1、豆?jié){有什么營養(yǎng)?我們吃了有什么好處?
2、豆?jié){有哪些吃法?
3、今天老師也給小朋友準備了一些東西,加在豆?jié){里吃,你可以自己去選一種你喜歡的東西,拿到座位上,老師給你加上豆?jié){,看看里面放了這些東西味道怎樣(幼兒自由選擇)。
四、品嘗豆?jié){,欣賞錫劇表演《雙推磨》
問:1、豆?jié){的味道好不好?你在里面吃到了什么?
2、豆渣有什么用?
。ㄓ變河懻摵蠼處熆偨Y(jié))
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