前幾個月高考前夕，有個學(xué)員，她女兒要參加今年高考，打電話問我，吃什么能夠提高記憶力，聽起來這個問題好像是里我們挺遠的，好好的年輕人怎么記憶就不好了呢？其實也很正常，現(xiàn)代生活的節(jié)奏加快，競爭壓力這么大，難免會有這些情況，下面就把我們常見的一些提高記憶的方法及適宜食物告訴給大家，供大家選擇。
首先分析----怎樣增強記憶力？
記憶，就是過去的經(jīng)驗在人腦中的反映。它包括識記、保持、再現(xiàn)、回憶三個基本過程。其形式有形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運動記憶等。
記憶的大敵是遺忘。提高記憶力，實際就是盡量避免和克服遺忘。在學(xué)習(xí)活動中只要進行有意識的鍛煉，掌握記憶規(guī)律和方法，就能改善和提高記憶力。下面介紹增強記憶的十種方法。
1.注意集中。記憶時只要聚精會神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。
2.興趣濃厚。如果對學(xué)習(xí)材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。
3.理解記憶。理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的東西才能記憶的牢、記得久。僅靠死記硬背，則不容易記住。對于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，如能作到理解和背誦相結(jié)合，記憶效果會更好。
4.過度學(xué)習(xí)。即對學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。過度學(xué)習(xí)的最佳程度是150%。
5.及時復(fù)習(xí)。遺忘的速度是先快后慢。對剛學(xué)過的知識，趁熱打鐵，及時溫習(xí)鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
6.經(jīng)�；貞�。學(xué)習(xí)時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點記的更牢。閑暇時經(jīng)常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。
7.讀、想、視、聽相結(jié)合�？梢酝瑫r利用語言功能和視聽覺器官的功能，來強化記憶，提高記憶效率，比單一默讀效果好的多。
8.運用多種記憶手段。根據(jù)情況，靈活運用分類記憶、特點記憶、諧音記憶、爭論記憶、聯(lián)想記憶、趣味記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、做筆記、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。
9.掌握最佳記憶時間。一般來說，上午9～11時，下午3～4時，晚上7～10時，為最佳記憶時間。利用上述時間記憶難記的學(xué)習(xí)材料，效果較好。
10.科學(xué)用腦。在保證營養(yǎng)、積極休息、進行體育鍛煉等保養(yǎng)大腦的基礎(chǔ)上，科學(xué)用腦，防止過度疲勞，保持積極樂觀的情緒，能大大提高大腦的工作效率。這是提高記憶力的關(guān)鍵。
記憶力可以通過訓(xùn)練得到提高。古今中外，很多名人學(xué)者都很注意用各種方法來鍛煉自己的記憶力。比如大文學(xué)家托爾斯泰說過：“我每天做兩種操，一是早操，一是記憶力操，每天早*和外語單詞，以檢查和培養(yǎng)自己的記憶力”。托爾斯泰的“記憶力操”實際上就是反復(fù)“復(fù)現(xiàn)”。只要你有計劃地“復(fù)現(xiàn)”，你的記憶力一定會不斷增強。
下面搜集的幾種訓(xùn)練記憶力的方法很有效，你不妨平時參照一下。
暗示法———積極
許多人常常感嘆“我記性不好”，韶華漸逝是一方面，另一方面也是對自己的記憶力缺乏足夠的信心。面對一連串的外語單詞或一大堆材料，有些人想：這么多，我能記住嗎？其實，這就給自己的記憶設(shè)了障礙。應(yīng)該給自己打氣：“我一定能記住。”這是積極的心理暗示。想想你小時候就能熟背唐詩的情形；想想你以往考試前精心復(fù)習(xí)，取得了前幾名。
記者的一位好友近來常常苦惱于自己記性差，總忘事�？墒撬髮W(xué)同學(xué)說：“差什么差，讀大學(xué)時考古代文學(xué)我提前半個月復(fù)習(xí)，你只提前兩天突擊，就考了90多分，比我還高呢�！皩ρ�，我記憶力挺好啊，得好好開發(fā)開發(fā)。”
強記法———限時。
在規(guī)定的時間里記憶數(shù)字、人名、單詞等，可以鍛煉強記的能力。比如，在地鐵候車時，你規(guī)定自己在車來之前記住廣告牌上的幾個電話和地址，而且，盡量用你的右腦來記憶。第二天，看看你是否全記住了。別以為這樣很無聊，這可是充分調(diào)動你的左右腦，防止大腦老化，提高記憶力，而且一分錢不用花。這種方法隨時隨地都可以做。當然，你也可以隨身帶幾張客戶名片，用上下班時間來記上面的地址和電話。
回憶法———精細。
我們平時接觸了很多人和事物，記了很多，但因為很少回憶，所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。�；貞�，并盡可能精細，是鍛煉記憶的好方法。近期中央電視臺《挑戰(zhàn)主持人》節(jié)目中，要求攻擂者和守擂者在短時間內(nèi)觀察一名模特，然后比賽看誰記住的內(nèi)容多，這個內(nèi)容就非常精細，比如模特服裝的顏色，穿了幾件T恤，佩戴了什么飾品，飾品各戴在什么位置，鞋上有什么裝飾等……兩名賽者的記憶力令人驚嘆。其實，我們平時就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個人，回憶一下她衣服的款式、顏色，發(fā)型和頭發(fā)的顏色，手袋的款式、面料等；也可以回憶一下你最近看過的電影，里面有什么人物？發(fā)生了什么事？結(jié)局怎樣？仔細回憶每一個鏡頭，越精細越好。
不要感嘆工作忙，壓力大，或年紀大了，這些都不是“記憶力下降”的理由。開發(fā)你的右腦，利用零散時間鍛煉你的大腦，你的記憶力會越來越神奇。
有益增強記憶力的食物：
常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會對神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力
野生藍莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。在小白鼠身上進行的試驗結(jié)果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協(xié)調(diào)能力的減弱，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。
其他增強記憶的食物
一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發(fā)育也有積極的作用。
1牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2雞蛋。被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。。
3魚類�？梢韵虼竽X提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
5味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6花生�；ㄉ葓怨缓蚜字�，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
7小米。所含維B1和B2高于大米1～15倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。
8玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)�！袄薄蔽哆�是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害�？荚嚻陂g適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
14胡蘿卜。可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。
15油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
16藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。
17 卷心菜：富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。
18 大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。
19 木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。
20 杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。
那么，人在什么時候記憶力最好呢，每個人的情況都不一樣，有些差異，要弄清自己的最佳學(xué)習(xí)時間，人的大腦在一天中有一定的活動規(guī)律：一般來說，上午8時大腦具有嚴謹、周密的思考能力；下午3時思考能力最敏捷；晚上8時記憶力最強；推理能力在白天12小時內(nèi)逐漸減弱。根據(jù)這些規(guī)律，早晨剛起床，人的想像力較豐富，就抓緊時間捕捉一些靈感，做些構(gòu)思工作，兼讀語文和背誦英語單詞，由于早晨空氣新鮮，要參加一些體育鍛煉；上午做一些嚴謹工作，上課認真聽講，做好課堂筆記；下午除聽課外，要快速準確做好當天的筆頭作業(yè)；晚上加強記憶和理解，預(yù)習(xí)第二天功課。中午、傍晚的空隙時間就安排一些不費力的事務(wù)性工作，如看看報紙，收集寫作素材，散步和休息。
牛奶--牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡
魚-它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
雞蛋--大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處
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