高考復(fù)習(xí)大腦營養(yǎng)需求多。復(fù)習(xí)、考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動處于高度緊張狀態(tài)。因此，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求比平時增多。大腦是人體中消耗氧的最大器官，因此，大腦對缺氧非常敏感，即使有大量的血液為腦輸送氧氣，但當腦細胞活動過度劇烈，或活動時間過長(即學(xué)習(xí)時間太久)，仍然會有氧氣供應(yīng)不足的表現(xiàn)。這個時候大腦就會從兩個方面進行自身調(diào)節(jié)：一方面通過擴張血管來增加供血量。長時間讀書學(xué)習(xí)會感到頭昏腦脹，就是由于腦血管極度擴張的緣故。

除氧耗增加外，大腦對某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補充這些營養(yǎng)素。

高考復(fù)習(xí)飲食應(yīng)注意以下幾點：

1.重視早餐。

不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐。早餐吃不好，會影響上午的學(xué)習(xí)效率�？荚嚻陂g，吃好早餐，是保證成績高水平發(fā)揮的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

建議可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強記憶，要經(jīng)常吃點深海魚。可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐、豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。

3.每天吃新鮮蔬菜和水果。

蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點新鮮水果可以開胃。

4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。

5.適當吃些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等等。

這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對增進食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。

6.開“夜車”時加“夜宵”。

由于學(xué)習(xí)緊張、時間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準備夜宵時，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。

7.不提倡“提神”。

有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個人對咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。

8.不可過分迷信“健腦品”。

除了平�？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒有短時間提高智力和學(xué)習(xí)成績的“靈丹妙藥”。許多家長和考生吃“健腦品”的原因是“萬一有作用呢?”這個時候是寧信其有，不信其無啊。

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9.食品衛(wèi)生問題不可忽視。

不在無證攤點上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。不注意食品衛(wèi)生，幾年的辛苦準備，可能會因為拉肚子不戰(zhàn)而敗，到那時后悔晚矣。

以上內(nèi)容就是《高考復(fù)習(xí)飲食有哪些需要注意的地方》分享，健康的飲食對于我們來說非常重要，所以不僅僅是在高考復(fù)習(xí)期間，在未來如果我們有一個健康的飲食習(xí)慣，會為我們增添更多的能量。

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