無論什么時候，我們都可以追求有品質(zhì)的生活，在我們高考復習階段，其實我們擁有的不止眼前的復習資料和考試，我們還可以擁有美食和對未來的憧憬。那么今天，小編就在舌尖上的高考中為大家?guī)硪环萜娈惞崮�，希望這份美食能為大家?guī)砣缢拿忠粯拥钠婷钅芰Α?/p>1
舌尖上的高考之奇異果酸奶對高考復習的好處
奇異果的營養(yǎng)價值：
奇異果是獼猴桃科植物奇異果的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。奇異果還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報告稱，奇異果的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，奇異果所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，奇異果還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。
酸奶的營養(yǎng)價值：
1.牛奶在發(fā)酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經(jīng)發(fā)酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養(yǎng)素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鮮奶的全部營養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
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4.鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不會發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。
5.在酸奶制作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素C，使酸奶中的維生素C在增加。
1舌尖上的高考之奇異果酸奶美食提示
獼猴桃在我家最常的吃法除了直接食用，就是切塊拌著酸奶吃，酸奶自己做，獼猴桃想吃多少就放多少，現(xiàn)吃現(xiàn)切，比起市售的果粒酸奶自家做的吃起來更過癮，更健康，更美味。
酸奶放冰箱冷藏，做奶昔的時候才取出，這樣打出來的奶昔清涼清涼的。
如果奇異果不太熟，偏酸，可以適量加入一些綿砂糖調(diào)味。
以上就是今天小編為大家?guī)淼纳嗉馍系母呖贾娈惞崮�，在高考復習之余，來一杯奇異果酸奶，讓我們一起享受這酸酸甜甜的青春歲月。
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