1、物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化；

2、汽化和液化是互為可逆的過程，汽化要吸熱、液化要放熱；

3、汽化可分為沸騰和蒸發(fā)；

(1)蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象；

注：蒸發(fā)的快慢與(A)液體溫度有關(guān)：溫度越高蒸發(fā)越快(夏天灑在房間的水比冬天干的快；在太陽下曬衣服快干)；(B)跟液體表面積的大小有關(guān)，表面積越大，蒸發(fā)越快(涼衣服時要把衣服打開涼，為了地下有積水快干，要把積水掃開)；(C)跟液體表面空氣流動的快慢有關(guān)，空氣流動越快，蒸發(fā)越快(涼衣服要涼在通風(fēng)處，夏天開風(fēng)扇降溫)；

(2)沸騰：在一定溫度下(沸點)，在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；

注：(A)沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點；(B)不同液體的沸點一般不同；(C)液體的沸點與壓強有關(guān)，壓強越大沸點越高(高壓鍋煮飯)(D)液體沸騰的條件：溫度達到沸點還要繼續(xù)吸熱；

(3)沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯(lián)系：

(A)它們都是汽化現(xiàn)象，都吸收熱量；(B)沸騰只在沸點時才進行；蒸發(fā)在任何溫度下都能進行；(C)沸騰在液體內(nèi)、外同時發(fā)生；蒸發(fā)只在液體表面進行；(D)沸騰比蒸發(fā)劇烈；

(4)蒸發(fā)可致冷：夏天在房間灑水降溫；人出汗降溫；發(fā)燒時在皮膚上涂酒精降溫；

(5)不同物體蒸發(fā)的快慢不同：如酒精比水蒸發(fā)的快；

4、液化的方法：(1)降低溫度；(2)壓縮體積(增大壓強，提高沸點)如：氫的儲存和運輸；液化氣。

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