一只受過精的雞蛋，在適合的溫度和濕度條件下，不需要從外界補(bǔ)充任何營養(yǎng)，就能孵出一只小雞。可見，雞蛋的營養(yǎng)是充足的。

 

　　雞蛋是人人皆知的營養(yǎng)食品。據(jù)國外報(bào)道，雞蛋中所含的卵磷脂，有增強(qiáng)記憶力的作用。

 

　　美國和英國的等科學(xué)家最近做了一項(xiàng)有趣的研究：第一組人，年輕力壯，記憶力良好;第二組人，年邁體衰，記憶力衰退。兩組人在一段時(shí)間內(nèi)，都給予蛋黃等富含膽堿的食品。結(jié)果，第二組的那些老年人，記憶力有了明顯的進(jìn)步。

 

　　人的記憶力有著千差萬別，有記憶速度的差別，有保持久暫的差別，有正確與否的差別，還有強(qiáng)弱的差別。然而，人記憶力的好壞，后天的環(huán)境、營養(yǎng)和訓(xùn)練非常關(guān)鍵。所以，孩子從小經(jīng)常吃雞蛋，作為補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)，對增強(qiáng)他們的記憶力是有一定益處的。

 

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/zaojiao/8644.html

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