不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)有趣的現(xiàn)象，瘦一些的孩子不但動(dòng)作比胖孩子靈活，而且腦筋也比胖孩子聰明。最近世界衛(wèi)生組織兒童保 健司專(zhuān)家提出：過(guò)分貪吃的孩子智商低。那么為什么貪吃會(huì)影響智力呢?
貪吃會(huì)降低大腦的血流量人在進(jìn)食后，要通過(guò)胃腸道的蠕動(dòng)和分泌胃液來(lái)消化吸收，若一次進(jìn)食過(guò)量或一刻不停地進(jìn)食，消化道血管長(zhǎng) 時(shí)間處在結(jié)狀態(tài)，會(huì)把人體的大量血液，包括大腦的血液調(diào)集到胃腸道來(lái)。而充足的血供應(yīng)是孩子大腦的發(fā)育前提，如果經(jīng)常處于缺血狀態(tài)， 其發(fā)育必然會(huì)受到影響。
貪吃會(huì)造成“肥胖腦”嬰兒出生時(shí)，脂肪組織僅占體重的16%，4-6歲時(shí)約占20%。正常情況下，脂肪組織的增長(zhǎng)量很小。而吃的過(guò)飽，尤其 是進(jìn)食過(guò)量高營(yíng)養(yǎng)食品，食入的熱量就會(huì)大大超過(guò)消耗的熱量，使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。若腦組織的脂肪過(guò)多，就會(huì)引起“肥胖腦”。
研究證實(shí)，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān)，大腦的溝、回越明顯，皺褶越多，智力水平越高。而肥胖使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失 ，大腦皮層呈平滑樣，而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差，所以，智力水平就會(huì)降低。
貪吃會(huì)抑制大腦智能區(qū)域的生理功能 人的大腦活動(dòng)方式是興奮和抑制相互誘導(dǎo)的，即大腦某些部位興奮了，其相鄰部位的一些區(qū)域就處 于抑制狀態(tài)，興奮越加強(qiáng)，周?chē)课坏囊种凭驮郊由�，反之亦然。因此，若主管胃腸道消化的植物神經(jīng)中樞因貪吃過(guò)量食物而長(zhǎng)時(shí)間興奮，這 就必然引起鄰近的語(yǔ)言、思維、記憶、想象等大腦智能區(qū)域的抑制。這些區(qū)域如經(jīng)常處于抑制狀態(tài)，智力會(huì)越來(lái)越差。
貪吃會(huì)因便秘而傷害大腦孩子的零食大多以高營(yíng)養(yǎng)的精細(xì)食品為主，這些食品在加工過(guò)程中除去了大量的纖維素，孩子吃了容易發(fā)生便秘 。便秘時(shí)，代謝產(chǎn)物久積于消化道，經(jīng)腸道細(xì)菌作用后產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氫、組織胺等。這些有害物質(zhì)容易經(jīng) 腸吸收，進(jìn)入血液循環(huán)，刺激大腦，使腦神經(jīng)細(xì)胞慢性中毒，影響腦的正常發(fā)育。
貪吃還會(huì)促使大腦早衰科學(xué)家在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，一種能促使大腦早衰的物質(zhì)———纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子，會(huì)因過(guò)飽食物而于飯后增加數(shù) 萬(wàn)倍，這是一種能促使動(dòng)脈硬化的物質(zhì)，因而從長(zhǎng)遠(yuǎn)意義上講，貪吃會(huì)使大腦過(guò)早衰老。
經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有些家長(zhǎng)說(shuō)自己的孩子特別貪吃，無(wú)論看到什么食物都饞，吃起來(lái)幾乎沒(méi)個(gè)夠，為了不委屈孩子，為了加速孩子的成長(zhǎng)，使孩 子身體變得強(qiáng)壯，拼命給孩子加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
因此父母對(duì)食物的作用要有正確的認(rèn)識(shí)，疼愛(ài)孩子不一定非要通過(guò)給予食物來(lái)體現(xiàn)，多買(mǎi)一些書(shū)或玩具也許會(huì)更有意義。如發(fā)現(xiàn)孩子有多 食行為，還應(yīng)制定一個(gè)明確的定時(shí)定餐定量表，并認(rèn)真執(zhí)行，尤其要嚴(yán)格控制副食量。同時(shí)要讓孩子多進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)和戶外游玩。
我國(guó)兒保專(zhuān)家指出，家長(zhǎng)應(yīng)該讓兒童從嬰幼兒時(shí)期就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不偏食、不貪吃、不暴飲暴食，嚴(yán)格控制零食。每日的飲食要 定時(shí)定量，注意營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配。家長(zhǎng)只要持之以恒，就既能提高兒童食欲和消化功能，又能保證兒童智力的正常發(fā)育。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/zaojiao/593148.html
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