第一，不宜將雞蛋當主食。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。這是因為嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負擔。
第二，半歲以前的嬰兒不宜吃雞蛋清。由于嬰兒消化系統(tǒng)的發(fā)育不完善，蛋清中的白蛋白分子較小，有時可通過腸壁直接進入血液循環(huán)，使機體對它產(chǎn)生過敏，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等疾病。
第三，不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導(dǎo)致細菌感染。
第四，不宜給發(fā)燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白后可產(chǎn)生額外的熱量，不利于發(fā)燒小兒的康復(fù)。
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