第一部分：預(yù)設(shè)計劃
一、概況說明
主題名稱：蔬菜朋友
對象：中一班中二班
人數(shù)：40人39人
預(yù)設(shè)時間：
二、主題來源：
人們每天的生活都離不開蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無法代替的營養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長。
隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認(rèn)雞、鴨、魚、肉等食品對幼兒的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比蔬菜強烈的多，年輕的父母也認(rèn)為水果可以替代蔬菜的營養(yǎng)，幼兒的營養(yǎng)和健康受到前所未有的挑戰(zhàn)。因此我們開展了——“蔬菜朋友”這一主題活動。
在“蔬菜朋友”這一主題里，我們老師力圖從感情入手，調(diào)動幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，所以今天我們就為小朋友提供這一活動，是想讓每位幼兒通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。
三、過程預(yù)設(shè)
（一）啟動階段
1、經(jīng)驗激活與喚醒
�。�1）、目標(biāo)：了解幼兒對“蔬菜”的已有認(rèn)識狀況；喚醒或激活幼兒同“蔬菜”相關(guān)的生活經(jīng)驗；激發(fā)幼兒對“蔬菜”這一活動主題探究的興趣。
�。�2）、預(yù)設(shè)活動：由《蔬菜屋》的故事導(dǎo)入，通過說說蔬菜、品嘗各種菜，講述蔬菜故事等，激活幼兒相關(guān)經(jīng)驗。
2、建立主題探究網(wǎng)絡(luò)
3、家園聯(lián)系
�。�1）通過家長會，讓家長了解主題探究活動的內(nèi)容、范圍及意義。（2）
通過“愛心橋”，讓家長了解在主題“蔬菜”中可能需要配合的活動。如：帶幼兒到超市去看蔬菜、選購蔬菜、拓寬幼兒對蔬菜的了解等。
�。�3）書寫通知，告訴家長孩子們的探究進(jìn)程，求得家長的協(xié)助。
�。ǘ⿲嵤╇A段
1、活動任務(wù)說明
引導(dǎo)和鼓勵幼兒運用已有的經(jīng)驗和技能，較持續(xù)地探索自己感興趣的問題；關(guān)注、鼓勵、支持幼兒的探究行為，引發(fā)幼兒對探究的興趣，并有實實在在的收獲。
2、可能的探究領(lǐng)域
（1）蔬菜的種類，包括蔬菜的名稱、形狀、顏色和味道等。
（2）蔬菜的來源與生長
�。�3）蔬菜的構(gòu)造與營養(yǎng)
（4）蔬菜的加工
3、可能的探究方式
�。�1）座談：請保健老師與幼兒談?wù)勈卟说臓I養(yǎng)價值。
�。�2）觀察和品嘗：教師提供各種蔬菜讓幼兒了解它們的外觀、顏色及口味等。
�。�3）采訪：通過訪問阿姨、老師、超市營業(yè)員等，了解蔬菜的種類與特點。
�。�4）參觀：帶幼兒參觀菜園，初步了解蔬菜的來歷以及蔬菜的生長情況。
�。�5）動手操作：利用各種蔬菜切片，創(chuàng)造性地設(shè)計制作蔬菜拼盤。
�。ㄈ┱故倦A段
1、目標(biāo)
�。�1）師生一起回顧探究的歷程，通過回憶、整理圖片資料、看錄像，歸納、整理，提煉有價值的研究成果，誘導(dǎo)幼兒思考和分析什么東西值得展示和如何展示。
�。�2）幫助幼兒嘗試用自己的方式介紹和展示自己研究的方式與成果，在此過程中學(xué)會交流、學(xué)會表達(dá)、學(xué)會分享，培養(yǎng)合作意識與合作精神。
�。�3）誘導(dǎo)幼兒對探索過程的得失進(jìn)行總結(jié)、反思，幫助幼兒對自己創(chuàng)作的作品進(jìn)行自我反思與評價，同時接受來自同伴和教師的評估，培養(yǎng)幼兒形成初步的評價意識和自我反思意識。
2、可能出現(xiàn)的展示形式
�。�1）游戲展示：自辦蔬菜商店，模擬購物。
（2）美工活動：繪制“我們的菜園”
�。�3）利用蔬菜，現(xiàn)場加工制作蔬菜拼盤。
第二部分：活動安排
第一階段
活動一
科學(xué)領(lǐng)域活動——籃子里的蔬菜
活動目標(biāo)：知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。
感受蔬菜的多種多樣。
活動過程記錄
形式：對話實錄式
教師講述故事，引導(dǎo)了幼兒極大的興趣。興趣的焦點集中在自己曾吃過的各種蔬菜上。
老師：今天，老師帶來了一樣蔬菜。你們猜是什么？
幼兒：黃瓜、卷心菜、茄子……
觀察與反思
從平時的觀察中，發(fā)現(xiàn)孩子對每天午餐時發(fā)現(xiàn)好多小朋友有偏食現(xiàn)象有的說不吃這菜，有的不吃那種菜。所以此次設(shè)計教學(xué)選擇了“蔬菜”這一主題。從今天的談話中看幼兒對蔬菜的品種、味道有一定的經(jīng)驗，但是對于什么是蔬菜是什么并不清楚，以至于一些幼兒將魚呀、肉呀、等等當(dāng)成了蔬菜，所以我建議孩子們回家先問問大人，讓孩子們懂得“問大人”也是一種很好的學(xué)習(xí)方法。
活動二
社會領(lǐng)域活動——去菜場
活動目標(biāo)：參觀菜市場，了解那里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買菜的地方。
能大膽地與人交往，參與買菜活動。
活動過程記錄
形式：對話實錄式
老師：你們看，這是什么？
幼兒：小白菜、西紅柿、茄子……
老師：你們吃過這些菜嗎？
肖婧：我吃過南瓜，很甜的
敬澤：老師我吃過馬鈴薯、葫蘆瓜，好好吃的。
……
老師：你們還喜歡吃什么蔬菜呀？為什么？
鴻雁：我喜歡吃紅蘿卜，因為紅蘿卜很有營養(yǎng)。
昊煒：我喜歡吃青豆，吃了身體好。
老師：你們吃了那么多蔬菜，到底什么叫蔬菜呀/
幼兒：小白菜、馬鈴薯、黃瓜、茄子都是蔬菜
老師：那魚和肉是不是蔬菜呢？
幼兒：不是的
辰燁：魚和肉人家不叫它蔬菜的……
觀察和反思
在對孩子們參觀活動的觀察中發(fā)現(xiàn)，中班幼兒注意力不穩(wěn)定，易受干擾和影響，而且任務(wù)意識不強，許多孩子一到蔬菜攤就忘了自己來干什么的了。有些幼兒不專心，但也有些幼兒看到不認(rèn)識的蔬菜，便開始主動詢問攤主，表現(xiàn)得大方、主動。我想攤主的熱情好客是最主要的因素。從中我們根據(jù)年齡越小受外界干擾的可能越大，對活動前的準(zhǔn)備應(yīng)該考慮的全面、周到一些，使幼兒能獲得成功的體驗。
活動三
音樂活動——買菜
活動目標(biāo)：繼續(xù)感受歌曲中的說唱情趣。
能有節(jié)奏地進(jìn)行說唱。
活動四
數(shù)學(xué)活動——按顏色排序
活動目的：學(xué)習(xí)按一二一二的規(guī)律排列物體，體驗物體之間的空間關(guān)系。
嘗試用不同的組合形式按一、二、一、二的規(guī)律進(jìn)行排列，并會用語言表達(dá)。
活動五
美術(shù)活動——好看的蔬菜
活動目標(biāo)：會用團(tuán)、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現(xiàn)出各種各樣蔬菜的主要特征。
會運用輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）制作蔬菜。
第二階段
活動一
健康領(lǐng)域活動——好吃的芹菜
活動目標(biāo)：知道芹菜多人體的作用，了解芹菜的多種吃法。
樂意吃芹菜，體驗自己動手包芹菜餃子的樂趣。
活動二
語言活動——蔬菜謎語
活動目標(biāo)：會按物體的主要特征猜謎語，初步掌握猜謎的規(guī)律。
對物體特征有一定的概括能力及口語表達(dá)能力。
活動三
美術(shù)活動——蔬菜花園
活動目標(biāo)：能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形上進(jìn)行圖案造型。
能用對稱和色彩搭配的方法進(jìn)行構(gòu)圖。
活動四
音樂活動——毛毛蟲和蔬菜
活動目標(biāo)：能分辨兩段不同性質(zhì)的音樂，樂于參與音樂游戲，并能遵守游戲規(guī)則。
能聽音樂想象出毛毛蟲或蔬菜的動作，并用肢體語言表示。
活動五
美術(shù)活動——蔬菜造型
活動目標(biāo)：根據(jù)蔬菜的不同外形，進(jìn)行想象，合理搭配，創(chuàng)作出各種造型。
在制作過程中體驗創(chuàng)造的樂趣。
第三階段
活動一
社會領(lǐng)域活動——蔬菜的家
活動目標(biāo)：知道蔬菜是種植出來的，了解幾種蔬菜不同的生長方式。
感受農(nóng)民種植蔬菜的辛苦，體驗收獲的喜悅。
活動過程記錄
形式：對話實錄式
老師：你吃過哪些蔬菜？
（幼兒紛紛踴躍發(fā)言，講了許多他們平時吃過的各種各樣的蔬菜。）
老師：你們知不知道這些蔬菜從哪里來的呀？
幼兒1：我知道，是媽媽買的
幼兒2：我吃的茄子是奶奶從超市買回來的
幼兒3：我今天吃的青菜是小姨拿來的
幼兒4：我們家的蔬菜是我奶奶家?guī)淼?/p>
幼兒5：是從食堂里買的
……
老師：剛才，有的小朋友說蔬菜是爸爸媽媽、外婆、爺爺奶奶從超市買來的，也有的小朋友說是阿姨家拿來的。那么超市里的和阿姨家的蔬菜又是從哪里來的呢？
�。ê⒆觽兡憧纯次遥铱纯茨恪＿@時許敬澤說：“是農(nóng)民伯伯種的。”）
觀察與反思
從討論中，感到幼兒對蔬菜的經(jīng)驗還是較豐富的，討論的積極性也較高。由于中班幼兒缺乏生活經(jīng)驗，他們只知道蔬菜是從超市、蔬菜攤、菜市場里買來的，這也是較符合他們現(xiàn)有的生活經(jīng)驗的。越來越多的孩子通過研究，對蔬菜產(chǎn)生了興趣，也漸漸知道了一些解決問題的方法，比如：問大人、問超市營業(yè)員、問蔬菜攤的小老板。這些都表明幼兒開始運用“問”這一學(xué)習(xí)方法。
活動二
科學(xué)領(lǐng)域活動——制造蔬菜
活動目標(biāo)：喜歡種植，會播種菜種或移植菜苗。
認(rèn)真、細(xì)心地參加種植。
活動三
音樂活動——小菜園
活動目標(biāo)：能唱準(zhǔn)節(jié)奏，繼續(xù)感受讀唱的樂趣。
活動四
體育活動——守菜園
活動目標(biāo)：會雙腳靈活、協(xié)調(diào)地跳進(jìn)跳出。
會根據(jù)觀察靈活反應(yīng)。
活動五
綜合活動——親子餐會
活動目標(biāo)：通過家長和孩子們圍在一起，品嘗自己動手烹調(diào)、制作的蔬菜食品，體驗親自做菜、品嘗的樂趣。
能說出自己帶來的蔬菜吃的哪一個部分。
進(jìn)一步感受蔬菜是我們的好朋友。
活動流程
l教師與幼兒一起討論，共同設(shè)計菜譜，選擇要用的材料，并引導(dǎo)幼兒自由組合小組，也可以根據(jù)幼兒的邀請參與到各組活動中。
l分組做菜。各組幼兒在老師、家長的幫助下選擇所需要的蔬菜，動手進(jìn)行擇菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活動。
l介紹菜名。請各組推薦一兩名幼兒代表介紹本組制作的菜的特色及味道。
l親自大餐。家長和孩子一起動手烹調(diào)、制作蔬菜食品，如：蔬菜沙拉，涼拌蔬菜、菜湯、蔬菜卷、菜包子等。體驗親自做菜、品菜的樂趣。朋友幼兒愛吃蔬菜。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youer/745254.html
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