活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、比較干木耳和濕木耳的不同，了解木耳的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　2、大膽表述自己對(duì)觀察的發(fā)現(xiàn)。

　　3、樂(lè)意品嘗木耳做的食品。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、干木耳和濕木耳。

　　2、溫水、水盆。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話導(dǎo)入。

　　1、教師出示干木耳。

　　師：誰(shuí)知道這是什么？

　　討論：你以前見(jiàn)過(guò)嗎？你知道它長(zhǎng)在哪里的？（已經(jīng)死去的樹(shù)枝和樹(shù)干上）

　　師：它的名字是什么？（木耳）

　　2、簡(jiǎn)單小結(jié)。

　　——原來(lái)啊，木耳就像大樹(shù)的耳朵，很漂亮也很有用哦！

　　二、比較干木耳和濕木耳的不同。

　　1、感受干木耳與濕木耳

　　——老師這里有一些干木耳和濕木耳。

　　——教師出示干木耳，（請(qǐng)配班老師每組發(fā)幾個(gè)木耳），現(xiàn)在每組的桌上都放著幾個(gè)干木耳，我現(xiàn)在請(qǐng)你們摸一摸干木耳，說(shuō)說(shuō)看給我們什么感覺(jué)？

　　——那再請(qǐng)你聞一聞，什么味道？

　　——說(shuō)說(shuō)看它是什么顏色的，（黑褐色）那形狀是什么樣的（圓盤(pán)形，耳形不規(guī)則形）

　　——現(xiàn)在把干木耳放到盤(pán)子中，（請(qǐng)配班老師給每組發(fā)濕木耳）請(qǐng)幼兒來(lái)摸一摸，（軟軟的）聞一聞，說(shuō)一說(shuō)它的顏色（黑色的但是有些透明了）、形狀（耳朵，喇叭）

　　2、比較干木耳與濕木耳。

　　——小朋友們你們覺(jué)得干木耳與濕木耳之間有什么不同嗎？

　　——幼兒討論，教師引導(dǎo)。

　　3、教師小結(jié)。

　　——顏色上干木耳看上去很黑，濕木耳則有些透明。

　　形狀上干木耳一遇到水就會(huì)膨脹，會(huì)變大，手感上干木耳摸上去怎么樣（硬硬的）濕木耳軟軟的；

　　4、追問(wèn)

　　——為什么我們要把濕木耳曬成干木耳呢？（便于保存，濕的比較容易變質(zhì)，曬成干的就可以放在罐子里放的久了）

　　三、泡木耳。

　　1、討論泡木耳的方法。

　　——小朋友們你們想不想把我們的干木耳變成濕木耳呢？你覺(jué)得可以用什么辦法？（先放木耳還是先放水，是加冷水泡的快還是熱水，）那我們下面就自己動(dòng)手試試看。

　　——請(qǐng)這邊的先放木耳，再放冷水，這幾組是先放木耳再放溫水。這幾組先放冷水再放木耳，這幾組先放熱水，再放木耳。

　　——請(qǐng)幼兒觀察5分鐘左右，討論哪種方法最能把木耳泡開(kāi)。

　　2、教師示范泡木耳。

　　比較用溫水和冷水泡的不同效果。

　　3、教師總結(jié)并結(jié)束活動(dòng)。

　　——原來(lái)使用溫水能夠更快得把干木耳變成濕木耳，如果想要吃到柔軟爽口的木耳菜，可以多泡一會(huì)兒，小朋友們平時(shí)要多吃哦！

　　活動(dòng)延伸：

　　幼兒回家后和家長(zhǎng)一起了解、搜集關(guān)于木耳的一些知識(shí)，回幼兒園后和同伴一起分享。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/youer/324546.html

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