2．自燃 西晉時(shí)期的政治家、哲學(xué)家和詩人張華(公元232?300 年)于公元290 年前出版的新著《博物志》一書，是世界上記載“自燃”現(xiàn)象的最早文字記載。
3．碳酸氣 西晉時(shí)期張華所著《博物志》一書中，已有燒白石作白灰有氣體發(fā)生的記載。白石就是白石灰石，白灰就是石灰，所產(chǎn)生的氣體就是碳酸氣即二氧化碳。十七世紀(jì)后，才有比利時(shí)人地碳酸氣作專門的研究。
4．深井天然氣 中國人于公元前1 世紀(jì)就已用傳統(tǒng)的方法打出了4800 尺深的鉆井，并用竹管把天然氣從井里引到鍋灶里，用來蒸煮食物和熬制食鹽。比歐洲人早一千九百多年。
5．氧氣 我國唐朝學(xué)者馬和在公元八世紀(jì)時(shí)期就已發(fā)現(xiàn)了氧氣的存在并提出了制取的方法，但由于其原著《平龍認(rèn)》一書已失傳，無法進(jìn)一步研究和考證。過了一千多年三個(gè)歐洲人(普利斯特里、拉瓦錫、舍勒)才在各 自不同國家里發(fā)現(xiàn)了氧氣的存在。
6．石油 我國人民知道和利用石油的時(shí)間，比世界各國都要早。遠(yuǎn)在一千八百多年以前，后漢文學(xué)家班固所著《漢書》上記載：上郡高奴縣，有水可以燃燒。這里所指可燃液體就是石油。高奴在今陜西省延長，現(xiàn)在仍出產(chǎn)石油。
7．煤 早在新石器時(shí)代晚期，我們的祖先已用煤炭雕刻成圓環(huán)和動(dòng)物形狀的藝術(shù)品。公元前200 年左右的西漢，已用煤炭做燃料來冶煉鐵。我國使用煤的歷史悠久，為世界上任何國家所不及。
8．麻醉劑 據(jù)《后漢記?華佗傳》中記載，在公元200 年時(shí)，我國外科鼻祖華佗就能用全身麻醉來施行外科手術(shù)，這是世界上施用臨床麻醉最早的人，所用麻沸散是最早的麻醉藥物。
9．水銀 據(jù)馬王堆漢墓醫(yī)書《五十二病方》記載，用水銀能治療臃腫和皮膚病。由此可見，中國是水銀療法的最早發(fā)明者，比西方早了8個(gè)世紀(jì)。
10．制鹽工藝 我國有著悠久的制鹽歷史是產(chǎn)鹽最早的國家。相傳在夏朝(公元前2140?前1711 年)，我們的祖先就會(huì)用海水煮鹽。關(guān)于古代制鹽工藝的記載，以明末宋應(yīng)星的《天工開物?作咸篇》所敘述的最
為詳細(xì)。
11．釀酒工藝 早在新石器的代，中國人就掌握了發(fā)酵釀酒的技術(shù)。在中國最晚于公元前2 世紀(jì)便有人飲葡萄酒。公元52 年左右，中國人就掌握了冰凍提取酒精的技術(shù)，從而發(fā)明了自蘭地。
12．陶瓷工藝 據(jù)新近出土的文物表明，中國早在公元前11 世紀(jì)就已用高嶺土制造出原始瓷器。而歐洲到18 世紀(jì)才研制成瓷器，比中國晚了1700 年左右。
13．長明燈 中國人對(duì)簡單的油燈進(jìn)行了盡可能的改進(jìn)。在漢朝或早于漢朝就已開始用海豹油或鯨油和不燃的石棉燈芯了。后來設(shè)計(jì)出使燈冷卻的方法，來阻止油的蒸友。李約琴評(píng)價(jià)說：“它是一個(gè)有趣的化學(xué)冷卻水套預(yù)處理蒸餾法。它包含了蒸氣和水循環(huán)系統(tǒng)的全部現(xiàn)代技木�！�
14．煉鋼鐵 中國是世界上第一個(gè)生產(chǎn)生鐵的國家，也是世界上首先用生鐵煉鋼的國家至遲在戰(zhàn)國時(shí)代(公元前5?前3 世紀(jì))中國人就完成了這些發(fā)明。這才導(dǎo)致了1856 年西方轉(zhuǎn)煉爐鋼法的發(fā)明。
15．濕法煉銅 宋人沈括(公元1030 年?1094 年)在他所著的《夢溪筆淡》里就記載有“膽水浸銅法”。東漢人所著《神農(nóng)本草紀(jì)》晉人葛洪(公元約281?340 年)所著《■樸子》以及其它文獻(xiàn)里也有不少類似的記載�？梢婅F從硫酸銅溶液中置換出銅的現(xiàn)象，早在宋朝之前已被我國人民所認(rèn)識(shí)。
16．青銅 青銅是一種銅錫合金，我們的祖先很早就能冶煉和使用它�！妒酚�?封禪書》里就有“黃帝作室鼎三”，以及“禹收牧貢金鑄九鼎”這一類的話。據(jù)史學(xué)家的考證和判斷，那時(shí)所謂的“金”不是黃金而是青銅。說明我國從黃帝、夏禹起，即公元前2500 多年就會(huì)冶煉青銅來鑄造器物了。
17．煉鋅 我國開始煉鋅和生產(chǎn)鋅的確切年代，雖難以考證，但在署名為霞飛子(公元918 年)的《寶藏論》一書中，有“倭鉛”(即鋅)這一名稱，說明我國在1000 多年以前就能煉鋅。再根據(jù)明朝宣宗時(shí)鑄造的黃銅宣德爐的化學(xué)分析結(jié)果，我國在15 世比20 年代就已經(jīng)能大量地生產(chǎn)鋅了。這比歐洲的早400 多年。
18．火藥 火藥第一次引起西方社會(huì)關(guān)注是在12 世紀(jì)后期。那時(shí)，中國人已使火藥經(jīng)歷了不同的發(fā)展階段，甚至已產(chǎn)生槍炮技術(shù)。它是中國煉丹家在尋找長生不老丹時(shí)發(fā)現(xiàn)的，起源最可能的年代是公元850 年。
19．造紙 中國人最遲在公元前2 世紀(jì)就發(fā)明了紙。紙用于書寫至少是在于世紀(jì)或更晚以后的事。世界上最早的寫有文字的紙是1942 年在內(nèi)蒙濟(jì)納河岸旁的一座漢代古烽火臺(tái)廢墟下面發(fā)現(xiàn)鐵。這張紙可以上溯至公元110 年，紙?jiān)? 世紀(jì)傳到印度，8 世紀(jì)傳到西亞，12 世紀(jì)傳到歐洲。
20．毒氣 利用毒氣進(jìn)行化學(xué)戰(zhàn)的歷史，在中國至少可以追溯到公元前5?前4 世紀(jì)。墨家早期著作中，就有失于利用風(fēng)箱把爐子內(nèi)燃燒的芥末所釋放的氣體，打入圍城敵軍遂道的記載。這比第一次世界大故中德國人利用戰(zhàn)壕芥子氣早2300 年。
21．聯(lián)合制堿法 侯德榜(1890?1974)是我國著名的化學(xué)工程專家，他在1942 年創(chuàng)造發(fā)明了聯(lián)合制堿法，也稱侯氏制堿法，對(duì)原來比利時(shí)人索爾維在1862 年發(fā)明的制堿法(也稱索爾維制堿法)作了重大的改革，把世界制堿技術(shù)提高到一個(gè)新的水平，引起了國際上強(qiáng)烈的反響。從此，中國化學(xué)工業(yè)技木一躍登上世界舞臺(tái)。
22．人工合成牛胰島素 1965 年6 月，中國科學(xué)院生物化學(xué)研究所、北京大學(xué)化學(xué)系、中國科學(xué)院有機(jī)化學(xué)研究所以及許多工廠、院校、科研部門共同協(xié)作，終于在世界上第一次用人工的方法臺(tái)成了具有生物活性的蛋白質(zhì)?結(jié)晶牛胰島素。這是新中國科學(xué)家在科學(xué)上寺得的一個(gè)“世界冠軍”。
23．人工合成核酸 1982 年1 月15 日，在北京科學(xué)會(huì)堂舉行的科學(xué)報(bào)告會(huì)上，傳出鼓舞人心的消息：新中國的科孛家人工合成了“酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸”，這是在世界上首次用人工方法合成具有與天然分子相同化學(xué)結(jié)構(gòu)和完整生物活性的核糖核酸。新中國的科學(xué)家又一次奪得了科學(xué)上的“世界冠軍”。
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