食用經(jīng)適宜處理與烹調(diào)熟透的家禽及其產(chǎn)品是安全的，目前并無證據(jù)表明人類食用禽肉或禽蛋會感染禽流感病毒。
——4月29日，由農(nóng)業(yè)部和世界動物衛(wèi)生組織組成的聯(lián)合考察組表示，目前養(yǎng)殖場內(nèi)未檢測到H7N9流感病毒，養(yǎng)殖場家禽感染風(fēng)險很低，人感染H7N9風(fēng)險主要來自活禽市場環(huán)境
經(jīng)過20天治療，我們?nèi)栽谝换颊叩奶岛拖潞粑拦嘞匆褐�，檢出H7N9病毒陽性。但他的上呼吸道卻很快不再檢出病毒。
——中國工程院院士李蘭娟
一項最新的研究成果顯示，H7N9病毒更容易感染和襲擊下呼吸道，在鼻子、咽喉等上呼吸道的存在時間和檢出率卻較低
新京報訊 據(jù)山東衛(wèi)生廳網(wǎng)站28日通報，當(dāng)日，山東省新增1例人感染H7N9禽流感確診病例：患兒張某，男，4歲，住棗莊市市中區(qū)，其父親為山東省首例人感染H7N9禽流感確診病例。截至目前，山東省共報告人感染H7N9禽流感確診病例2例。截至昨日17時，全國已確診126人，24人死亡，14人痊愈。
“目前，僅從臨床癥狀表現(xiàn)上看，父子倆表現(xiàn)差異明顯。有關(guān)禽流感‘人傳人’的說法并無明確證據(jù)支持。”省級醫(yī)療救治專家組組長、山東省胸科醫(yī)院院長高大川教授29日表示。
患兒病情目前尚穩(wěn)定
據(jù)通報，27日患兒出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，28日省級專家組根據(jù)實驗室檢測結(jié)果和臨床表現(xiàn)及流行病學(xué)調(diào)查，綜合判定該患兒為人感染H7N9禽流感確診病例。目前，患兒病情尚穩(wěn)定，正在棗莊市某醫(yī)院接受治療。根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果和國內(nèi)外相關(guān)研究結(jié)論，目前尚未發(fā)現(xiàn)人傳染人的證據(jù)。
高大川說，“目前患兒正在小兒科感染急診室進(jìn)行治療，患兒病情狀況比較穩(wěn)定，吃喝拉撒睡也比較正常，雖然呈現(xiàn)出了局部肺炎癥狀，但病情既不是重癥更不是危重。據(jù)發(fā)病之初和六小時后的對比診斷，該患兒的病情發(fā)展并沒有呈現(xiàn)急速惡化態(tài)勢。”
“但患兒父親的病情發(fā)展是不穩(wěn)定的，剛住院時，無太明顯的病理癥狀，但住院4小時后，病情急速發(fā)展，惡化速度很快。”高大川說，患兒父親目前經(jīng)過7天的緊急救治后，雖沒有完全脫離生命危險，但生命體征相對穩(wěn)定。
不具備“人傳人”表現(xiàn)
高大川認(rèn)為，因為密切接觸史的存在，現(xiàn)在不好直接排除相關(guān)可能，但僅從癥狀表現(xiàn)上看，二者差距明顯。同時，按時間計算，父子倆癥狀的關(guān)聯(lián)度也不具備“人傳人”的表現(xiàn)。
因為H7N9禽流感最長潛伏期為7天，該患兒是在父親入院治療8天后，被發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒癥狀的，患兒被確診H7N9禽流感患者時間有近10天的時間。這一例家庭聚集性病例的出現(xiàn)，不代表病毒H7N9已經(jīng)變異成可以在人際間持續(xù)傳播的“人流感”病毒。目前，國家衛(wèi)生部門對所有病例的流行病學(xué)調(diào)查和實驗室追蹤顯示，它的主要傳播方式仍是從禽到人的感染。
■ 行業(yè)影響
羽絨制品原料短缺價格漲
羽絨被今后還能用嗎，禽類產(chǎn)品還敢吃嗎？昨天，中國羽絨工業(yè)協(xié)會與中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會聯(lián)合聲明指出，高溫可殺滅禽流感病毒，合格羽絨制品經(jīng)過高溫高壓烘干消毒，不會傳染禽流感，禽產(chǎn)品也是安全可食用的。
由于人們對禽流感的恐懼，禽肉產(chǎn)品滯銷，很多鵝鴨養(yǎng)殖場已關(guān)閉，羽絨原料市場更是重金難求。“目前，禽流感已造成了羽絨行業(yè)原料供應(yīng)鏈斷裂，由于需求量大于供給量，使得原料價格大幅提升”。中國羽絨協(xié)會稱，3月份GB14272-2011標(biāo)準(zhǔn)90%白鴨絨價格為35-36萬元/噸，現(xiàn)在已漲至55-56萬元/噸，且不一定買得到。據(jù)悉，國內(nèi)眾多羽絨制品企業(yè)都面臨原料短缺，原料價格上漲問題。
中國羽絨協(xié)會指出，人們對羽絨被等制品的安全性產(chǎn)生疑惑，事實上羽絨采集后要多次水洗，并在120℃-130℃高溫高壓下，烘干消毒30分鐘后再進(jìn)行分毛處理。而禽流感病毒在56℃溫度下只能存活2-3分鐘，世界衛(wèi)生組織給出的結(jié)論是，禽流感病毒在70℃高溫以上2分鐘即可滅活。即禽流感病毒是不耐高溫的。因此，“按這樣的標(biāo)準(zhǔn)工藝高溫高壓烘干消毒制作出來的羽絨及制品，根本不可能帶禽流感病毒”，只要在正規(guī)渠道購買，合格的羽絨及制品是安全的。（原標(biāo)題：魯H7N9患者其子亦感染）
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