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農(nóng)藥、獸藥、激素污染

農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等習慣就顯得十分重要。

食品添加劑濫用

食品添加劑是兒童食品中化學污染的一個主要問題。街頭巷尾的小攤小販、學校周圍的食品攤點都可能出售沒有安全保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質食品。近年來醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，某些兒童健康問題與食用過多食品添加劑的劣質食品有關。

重金屬污染

兒童食品中主要的重金屬污染是鉛污染。與鉛污染有關的食品是松花蛋、爆米花；有關的餐具是陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿。因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。 

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