當(dāng)你試著在新年里改善自己的飲食時(shí)，你體內(nèi)的微生物群可能會(huì)“搗亂”。近日，刊登在《細(xì)胞—宿主和微生物》期刊上的論文稱，研究人員探索了為何小鼠從自由的美式飲食轉(zhuǎn)換到健康低卡路里的植物性飲食后，沒有立刻出現(xiàn)效果。他們發(fā)現(xiàn)，若想一項(xiàng)新飲食計(jì)劃取得成功，必須去除某些人體腸道細(xì)菌。

“如果我們想開飲食處方改善健康，必須弄清哪些微生物能控制有效成果�！闭撐馁Y深作者、美國(guó)華盛頓大學(xué)基因組科學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)中心主任JeffreyGordon說，“我們已經(jīng)找到了一種方法挖掘不同人類的腸道微生物群落，以識(shí)別有助于促進(jìn)特定飲食效應(yīng)的生物體�！�

為了研究人類飲食習(xí)慣如何影響腸道微生物群，以及從原有飲食方式變成新飲食方式時(shí)，微生物群是如何做出反應(yīng)的。Gordon和合作者首先采集了遵循卡路里限制、植物豐富的飲食者和典型美國(guó)飲食者的糞便樣品。研究人員發(fā)現(xiàn)，前者具有更多樣化的微生物群。

之后，研究人員給無菌小鼠注射了不同的人類腸道微生物群落，并為其飼喂微生物供者的常規(guī)飲食或其他飲食類型。雖然兩組小鼠對(duì)新飲食習(xí)慣都有反應(yīng)，但有美國(guó)飲食者的微生物群的小鼠，對(duì)于富含植物的飲食反應(yīng)較弱。

他們又在小鼠之間建立了一系列的階段共養(yǎng)。結(jié)果表明，來自植物飲食者的微生物進(jìn)入美國(guó)飲食者的微生物群后，能顯著改善小鼠對(duì)植物飲食的反應(yīng)。

“我們的腸道微生物群落不是孤立的島嶼，而是群島的一部分，微生物可以從島嶼移動(dòng)到島嶼，我們稱這個(gè)群島是一個(gè)集合群落�！闭撐牡谝蛔髡逳icholasGriffin說，“許多遷移到美國(guó)飲食調(diào)節(jié)的微生物群落的腸道細(xì)菌，最初在很多非限制性飲食的腸道微生物中不存在�！�

研究人員表示，該結(jié)論將有助于指導(dǎo)新策略的發(fā)展，以提高健康飲食的處方的效率，但也強(qiáng)調(diào)，需要更多研究確定決定人與人之間微生物交流的因素。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaozhong/1110076.html

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