降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶-酶的作用和本質(zhì)
各位領(lǐng)導(dǎo) 、老師們，你們好！
今天我要進行說的內(nèi)容是 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶-酶的作用和本質(zhì)
首先，我對本節(jié)內(nèi)容進行分析
一、說教材的地位和作用
《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》是人教版教材高一生物必修本第五第 1 節(jié)第一時內(nèi)容。上一，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)的是細胞的物質(zhì)輸入和輸出 ,這節(jié)開始我們學(xué)習(xí)細胞的能量流動，而本節(jié)的內(nèi)容是整的基礎(chǔ)，生命活動離不開酶。因此，本節(jié)內(nèi)容在 整生物學(xué)習(xí) 中具有不容忽視的重要的地位。后面還將學(xué)習(xí)到酶的特性，所以學(xué)好本節(jié)的內(nèi)容可以為學(xué)好以后的生物知識打下牢固的理論基礎(chǔ)。本內(nèi)容包含的一些 單一變量控制科學(xué)方法 知識，是以后生物學(xué)習(xí)中不可缺少的部分，也是今后高考的必考內(nèi)容。
二、說目標
根據(jù)本教材的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合著高一年級學(xué)生他們的認知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的目標：
1、 認知目標：識記：細胞代謝概念、活化能概念、酶在細胞中的作用
理解
2、 能力目標：學(xué)會控制變量，觀察和檢測因變量變化，以及設(shè)置對照實驗
三、說教學(xué)的重、難點
本著高一新程標準，在吃透教材基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點和難點
教學(xué)重點：酶在細胞中的作用
教學(xué)難點：控制變量的科學(xué)方法
難點的依據(jù)：單一變量控制方法較抽象；學(xué)生沒有這方面的基礎(chǔ)知識。
為了講清教材的重、難點，使學(xué)生能夠達到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學(xué)目標，我再從教法和學(xué)法上談?wù)劊?br />四、 說教法
我們都知道生物是一門培養(yǎng)人的實踐能力的重要學(xué)科。因此，在教學(xué)過程中，不僅要使學(xué)生“知其然”，還要使學(xué)生“知其所以然”。我們在以師生既為主體，又為客體的原則下，展現(xiàn)獲取理論知識、解決實際問題方法的思維過程。
考慮到我校高一年級學(xué)生的現(xiàn)狀，我主要采取學(xué)生活動的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正的參與活動，而且在活動中得到認識和體驗，產(chǎn)生踐行的愿望。培養(yǎng)學(xué)生將堂教學(xué)和自己的行動結(jié)合起，充分引導(dǎo)學(xué)生全面的看待發(fā)生在身邊的現(xiàn)象，發(fā)展思辯能力，注重學(xué)生的心理狀況。
當然教師自身也是非常重要的教學(xué)資。教師本人應(yīng)該通過堂教學(xué)感染和激勵學(xué)生，充分調(diào)動起學(xué)生參與活動的積極性，激發(fā)學(xué)生對解決實際問題的渴望，并且要培養(yǎng)學(xué)生以理論聯(lián)系實際的能力，從而達到最佳的教學(xué)效果。同時也體現(xiàn)了改的精神。
基于本節(jié)內(nèi)容的特點，我主要采用了以下的教學(xué)方法：
1、直觀演示法：教材中活化能概念的字敘述很抽象，雖然加入了卡通式插圖和圖解，但仍然是平面的、靜止的，很難實現(xiàn)知識遷移。而Flash動畫是立體的、直觀的、動靜結(jié)合的，并且能夠展示不同條下的反應(yīng)情況，有利于在比較和歸納中得到正確的知識。
2、實驗探究教學(xué)法——從反應(yīng)物、反應(yīng)條、實驗原理、實驗步驟、現(xiàn)象記錄和分析、歸納得出結(jié)論等方面，引導(dǎo)學(xué)生理解實驗設(shè)計，進行實驗操作并嘗試改良實驗設(shè)計，從具體到抽象、從實踐到理論深化科學(xué)探究思想，培養(yǎng)學(xué)生的小組協(xié)作能力和科學(xué)探究能力。
3、啟發(fā)式教學(xué)法——以設(shè)問和疑問層層引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生動機，啟發(fā)學(xué)生積極思考，逐步從常識走向科學(xué)，將感性認識提升到理性認識，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的抽象思維能力
由于本節(jié)內(nèi)容與社會現(xiàn)實生活的關(guān)系比較密切，學(xué)生已經(jīng)具有了直觀的感受，可以讓學(xué)生自己閱讀本并思考，并例舉生產(chǎn)實踐上存在的一些有關(guān)的 酶的作用 （佳美洗衣粉） 現(xiàn)象，在老師的指導(dǎo)下進行討論，然后進行歸納總結(jié)，得出正確的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生對本節(jié)知識的認知更清晰、更深刻。
五、說學(xué)法
高中生具有的認知發(fā)展水平以及初中生物和化學(xué)基礎(chǔ)，我在教學(xué)過程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機械的“學(xué)答”向“學(xué)問”轉(zhuǎn)變，從“學(xué)會”向“會學(xué)”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這節(jié)在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法：思考評價法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。
學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)：
1、跟隨老師的問題，積極思考，將原有的知識應(yīng)用到新知識的學(xué)習(xí)中，完成知識的遷移。
2、小組內(nèi)合理分工，協(xié)調(diào)實驗操作、記錄和匯報，培養(yǎng)觀察、分析、判斷的思維能力和實驗操作能力，培養(yǎng)科學(xué)探究精神和合作精神。
3、結(jié)合書本的字敘述、圖片和老師展示的動畫，提高分析、歸納能力。
最后我具體談?wù)勥@一堂的教學(xué)過程：
六、說教學(xué)過程
在這節(jié)的教學(xué)過程中，我注重突出重點，條理清晰，緊湊合理。各項活動的安排也注重互動、交流，最大限度的調(diào)動學(xué)生參與堂的積極性、主動性。
1、導(dǎo)入新：（3—5分鐘）
聯(lián)系生活，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣----------開動思考，活躍堂
斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用實驗 激發(fā)學(xué)生好奇心
導(dǎo)語設(shè)計的依據(jù)：一是概括了舊知識，引出新知識，溫故而知新，使學(xué)生能夠知道新知識和舊知識之間的聯(lián)系。二是使學(xué)生明確本節(jié)要講述的內(nèi)容，以激發(fā)起學(xué)生的求知欲望。這是生物教學(xué)非常重要的一個環(huán)節(jié)。
2、講授新：（30分鐘）
教學(xué)程序教師活動學(xué)生活動
創(chuàng)設(shè)情景
導(dǎo)入新針對“斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用的實驗”提出問題：
⑴這個實驗要解決什么問題？
⑵為什么要將肉塊放入金屬籠內(nèi)？
⑶肉塊為什么會消失？
⑷從這個實驗中你能得出什么結(jié)論？思考回答問題
㈠細胞代謝回顧在葉綠體、線粒體、核糖體等細胞器中發(fā)生不同的化學(xué)反應(yīng)，引導(dǎo)學(xué)生理解細胞內(nèi)每時每刻都發(fā)生著很多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細胞代謝。
細胞代謝是細胞生命活動的基礎(chǔ)。運用已有知識，集體回答問題，體會細胞代謝這一概念的含義。
㈡酶在細胞代謝中的作用
1．實驗：比較過氧化氫在不同條下的分解介紹過氧化氫和肝臟研磨液，提出相關(guān)問題，引導(dǎo)學(xué)生進行分析。
講述：細胞代謝過程中也會產(chǎn)生過氧化氫，這是一種對細胞有害的物質(zhì)，幸而細胞內(nèi)含有生物催化劑----過氧化氫酶，能將過氧化氫分解。但它們之間的效率一樣嗎？
組織學(xué)生分組實驗，提醒實驗安全和注意事項。思考回答問題
分組完成實驗，匯報實驗現(xiàn)象。
2．控制變量的科學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗步驟表格，以問題串形式帶領(lǐng)學(xué)生從本實驗實例中總結(jié)出實驗設(shè)計的基本原則：單一變量原則和對照原則。分析實驗現(xiàn)象，得出正確結(jié)論。體會什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及對照實驗。
3．酶的作用原理通過分析對照實驗，詳細比較四種條下過氧化氫分解的速率，引導(dǎo)學(xué)生思考產(chǎn)生這種結(jié)果的原因，引出活化能的概念，并總結(jié)出各條使反應(yīng)加快的本質(zhì)。積極思考，討論，分析歸納出加熱、無機催化劑、酶提高化學(xué)反應(yīng)速率的本質(zhì)。
3、堂小結(jié)，強化認識。（3—5分鐘）
堂小結(jié)，可以把堂傳授的知識盡快地轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì)；簡單扼要的堂小結(jié)，可使學(xué)生更深刻地理解政治理論在實際生活中的應(yīng)用，并且逐漸地培養(yǎng)學(xué)生具有良好的個性。
4、板書設(shè)計
我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計，還及時地體現(xiàn)教材中的知識點，以便于學(xué)生能夠理解掌握。
一、酶的作用和本質(zhì)
㈠細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細胞代謝
㈡酶在細胞代謝中的作用
1．實驗：比較過氧化氫在不同條下的分解
2．控制變量的科學(xué)方法
自變量
變量 因變量 單一變量原則
無關(guān)變量
對照組
對照實驗 對照原則
實驗組
3、酶的作用原理：顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率
5、布置作業(yè)。
針對高一年級學(xué)生素質(zhì)的差異，我進行了分層訓(xùn)練，這樣做既可以使學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識，又可以使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高，從而達到拔尖和“減負”的目的。
堂作業(yè)：完成師范堂練習(xí)
結(jié)束：
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們，本節(jié)我根據(jù)高一年級學(xué)生的心理特征及其認知規(guī)律，采用直觀教學(xué)和活動探究的教學(xué)方法，以“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”，教師的“導(dǎo)”立足于學(xué)生的“學(xué)”，以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習(xí)，主動地參與到知識形成的整個思維過程，力求使學(xué)生在積極、愉快的堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預(yù)期的教學(xué)效果。
我的說完畢，謝謝大家。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://m.yy-art.cn/gaoyi/35102.html
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