化學(xué)的成就是社會文明的重要標(biāo)志，小編準(zhǔn)備了高一化學(xué)基本營養(yǎng)物質(zhì)同步練習(xí)，希望你喜歡。

1. 蛋白質(zhì)、淀粉、油脂是三種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，其中____不是天然有機高分子化合物，這三種物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分別是：蛋白質(zhì)_____，淀粉_____，油脂______。

2. 下列物質(zhì)中不屬于糖的是( )

A. 蔗糖 B. 淀粉 C. 纖維素 D. 糖精

3. 在適宜的條件下，用含有過氧化氫酶的鮮豬肝研磨液催化或氧化氫分解，比用FeCl3溶液催化過氧化氫的速度快得多，這說明與無機催化劑相比，酶具有的特性是( )

A. 專一性 B. 多樣性 C. 高效性 D. 適應(yīng)性

4. 將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到磚紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有( )

A. 食醋 B. 白酒 C. 食鹽 D. 葡萄糖

5. 下列顏色變化不是因化學(xué)反應(yīng)引起的是( )

A. 濕潤的淀粉KI試紙遇氯氣變藍(lán)

B. 雞皮遇濃HNO3呈黃色

C. 蔗糖遇濃H2SO4變黑

D. 在普通玻璃導(dǎo)管口點燃純凈的H2時，火焰呈黃色

6. 區(qū)別棉花和羊毛最簡單的方法是( )

A. 加稀硫酸水解 B. 浸入水中

C. 加碘水 D. 在火上灼燒

7. 今有下列有機物：A、C2H5OH;B、C6H5OH;C、(C17H35COO)3C3H5;D、CH2=CHE、葡萄糖;F、淀粉;G、蔗糖;H、麥芽糖;I、CH3COOH;J、CH2=CHCH(CH3)COOH

① 能用來殺菌的是____; ② 能與NaOH溶液反應(yīng)的是____;

③ 常溫下和溴水反應(yīng)的是____; ④ 能和銀氨溶液反應(yīng)的是___;

⑤ 在工業(yè)上一定條件下能合成高分子化合物的是____;

⑥ 能水解最終生成一種有機物的是____。

8. 下列說法正確的是( )

A. 油脂是人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)之一，應(yīng)盡量多食用油脂類物質(zhì)

B. 糖尿病人有糖分從尿液中排出，應(yīng)多食用葡萄糖補充

C. 營養(yǎng)物質(zhì)并不是攝入越多越好，平時要注意膳食平衡

D. 高血壓、高血脂的病人要盡量少食高脂肪食品

9. 下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是( )

A. 在酶的作用下，水解生成葡萄糖

B. 在酶的作用下，水解生成氨基酸

C. 在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸

D. 在胃酸的作用下，水解成淀粉

10. 對于淀粉和纖維素的下列敘述中正確的是( )

A. 因為它們都屬于糖，所以都有甜味

B. 因為具有相同的化學(xué)式，所以互為同分異構(gòu)體

C. 因為具有相同的通式，所以性質(zhì)相同

D. 兩者都能水解，最終都生成葡萄糖

11. 酒精、乙酸和葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能將它們區(qū)別開來，該試劑是( )

A. 金屬鈉 B. 石蕊試液

C. 新制的氫氧化銅懸濁液 D. NaHCO3溶液

12. 科學(xué)家正在研究開發(fā)新能源。綠色能源目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等綠色植物的種子經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種綠色能源，這種物質(zhì)是( )

A. 氫氣 B. 甲烷 C. 酒精 D. 木炭

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